АЗИСКИ КРУШИ И ЗДРАВЈЕ

азиски

Научно име: Пирус пирифолија (Бурман f.) Накаи.

Азиските круши имаат многу заедничко со јаболката, но ботанички гледано, тие се поблиску до класичните круши. На копното, тие се познати како кинески круши или јапонски круши, во зависност од сортата.

За разлика од европските круши, тие се обично кружни и цврсти на допир. Азиските круши од прва рака се берат, како и секое овошје, кога се зрели или пред зреење. Ова им дава супериорна отпорност на транспорт до далечните делови на светот, како што се САД. Азиските круши достигнуваат зрелост сочни, малку крцкави, како јаболка, и слатки особено во близина на јадрото.

Јапонските круши се карактеризираат со скоро совршена сферична форма, додека кинеските круши имаат малку поизразена овална форма. Многу важно во нивниот избор е бојата. Изберете ги најмирисните, жолти плодови кои не покажуваат траги од испакнатини или кафени дамки.

Просечна количина на хранливи материи во 100g производ:

Апа 88.250 гр
Енергија 42.000 kcal
Енергија 176 000 kj
Протеин 0,500 гр
Вкупни липиди (масти) 0,230 гр
Пепел 0,370 гр
Јаглехидрати, со разлика 10.650 гр
Диететски влакна 3.600 гр
Вкупни шеќери 7.050 гр
Калциум 4.000 мг
Магнезиум 8.000 мг
Фосфор 11 000 мг
Калиум 121 000 мг
Цинк 0,020 мг
Бакар 0,050 мг
Манган 0,060 мг
Селен 0,100 мкг
Витамин Ц 3.800 мг
Витамин Б1 0,009 мг
Витамин Б2 0,010 мг
Ниацин 0,219 мг
Витамин Б-6 0,022 мг
Вкупна фолна количина 8.000 мкг
Витамин Е 0,120 мг
Витамин К 4.500 мкг