чизкејк; солени; со просо, сирење и лосос
Еве уште едно јадење со лосос прифатено од наздравани. Тој не добива лосос често, но дури и кога ќе добие, „нешто“ ми кажува дека не е баш неговата омилена риба. Ова „нешто“ се претвора во херметички затворена уста, рачката што ја турка плочата и спојувач кој ротира брзо и ритмички лево-десно, лево-десно. Со тешкотии, сфаќам дека повторно ќе бидам единствениот лосос и затоа одам кон подготовка на втората опција за брз ручек (третата не постои).
Сепак, во комбинацијата подолу, тој го прифати тоа. Што треба да разберам сега? “
- 3 мг
- 2 кг домашно сирење
- 1 лажичка јогурт/павлака
- 1 парче лосос (парен, варен, печен во филм) - 30-40 гр
- куркума во прав
- 1 лажичка ладно цедено сончогледово масло
- цепсоара
- црн сусам
- Јас ја хидрирам мојата вода во вода со лимон од вечер. Така, ние ја отстрануваме фитинската киселина и го оставаме слободниот пат за добра апсорпција на хранливите материи.
- следниот ден, добро го измив просото и го сварив во доволна количина вода. За 15 ′ се вари. Јас го напнав.
- Јас го правам сирењето како што веќе знаете - со јогурт. Рецептот, еве.
- додека просото врие, го подготвувам лососот. Јас го пареа 30.
- сите подготвени, почнувам да ја „монтирам“ плочата на џуџето: првиот слој е оној направен од просо, измешан со врв од нож од куркума (оттука и жолтата боја, како палента:)) и 1 лажичка ладно цедено масло. Вториот слој е сирењето: Измешав две лажици сирење со лажичка јогурт (или павлака) и 2-3 жици ситно сецкана цепсоара. Последниот слој е посветен на лососот. Одозгора, попрскав со семе од црн сусам:). Спремен!
- еден дел за џуџето, еден за мајката