Бадеми - Гурмански извештај
Благодарение на попрецизен метод за мерење на калории во бадемите
истражувачите откриле дека овие имаат 20% помалку калории отколку
првично усвоен
Студија објавена во августското издание на Американскиот весник на
Клиничката исхрана (AJCN) покажува дека бадемите
содржат околу 20% помалку калории отколку што првично се сметаше. На
Студијата беше спроведена од научници од САД
Одделение за земјоделство (USDA) и нуди А.
Друга добра причина да изберете бадеми како хранлива закуска.
На прв поглед на резултатите од студијата, се поставува прашањето
за тоа како содржината на калории во храната одеднаш се менува
може да се промени ако неговиот состав е сè уште ист.
Одговорот за ова е дека д-р Дејвид Баер. и нејзините вработени
користеше посовремена техника заснована на традиционални методи
се гради. Ова всушност може да го намали бројот на калории
проголтан за време на варењето може да се утврди поточно. На
Наодите покажуваат дека порција бадеми од 28 грама
(приближно 23 парчиња) 129 калории наместо онаа на пакувањето
содржи наведени 160 калории.
Студијата забележува: „Имаше 84 грама бадеми дневно
Интегриран внес на храна, енергетската смилаемост
Генерално, пад од 5%. Оттука, интеграцијата би била 84 грама
Бадеми на ден наместо лесно сварлива храна за
Луѓе со дневна доза на енергија помеѓу 2000 и 3000 година
Калориите резултираат во намален внес на енергија од 100-150 kcal на
Дневно водство. Како дел од диетата, ова може да направи разлика на еден
Слабеење повеќе од половина килограм месечно “.
Резултатите ги поддржуваат изјавите дадени во претходната студија,
што наведува дека макронутриентите во бадемите, вклучувајќи ги и маснотиите,
може само делумно да се апсорбира за време на варењето на храната. Е
се верува дека е нецелосна апсорпција на макроелементите,
содржани во бадеми, содржина на влакна и/или
Стабилноста на cellидовите на бадемовите клетки се должи на фактот дека тие се
Капсулирајте ги макроелементите и користете ги за апсорпција при варење
не ставаат на располагање. Оттука, традиционалните методи доведуваат до
Пресметување на енергетската содржина на бадемите до бруто прецени,
бидејќи не го земаат предвид фактот дека сварливоста
на макронутриенти во бадемите не е 100%.
„Мислам дека студијата за новата, попрецизна пресметка на калориите на
Бадемите се исклучително ветувачки “, вели д-р. Offоф Лајвси, јавно
признат нутриционист. „Студијата за калории Баер е
добар пример за тоа како здрав, хранлив
Храната, на пример, бадемите, имаат 20% помалку калории отколку порано
прифатен. Се надевам дека ќе има повеќе студии во следните години
ќе им даде на храната во однос на реалните
Examineе ја испита содржината на калории како дел од мешаната диета “.
Всушност, истиот истражувачки тим неодамна направи слична студија
изведени со ф'стаци и откриле дека
Содржината на калории во споредба со 20% од бадемите се зголеми само за 5%
беше висока.
Честопати бројот на калории во храната се базира на систем
пресметано од Atwater et. ал. Развиен пред повеќе од 100 години
беше. Познат како Заеднички фактори на вода, системот е рангиран
секој грам протеини, масти и јаглехидрати во даден
Храната има калориска вредност (4 kcal/g за протеини),
9 kcal/g за маснотии и kcal/g за јаглени хидрати).
Неодамна објавената студија USDA тестираше здрава
Храна, бадеми, како дел од „мешана диета“. Тоа значи дека
Бадемите заедно со друга храна како дел од нормалното
Диета се консумираше. Новата студија вели: „Ако има нешто,
Постојат неколку студии кои ја разгледуваат калориската вредност на целото
Храна во врска со мешана диета
и што би ја потврдило точноста на факторите на Атвотер. “За
Во сегашната студија, истражувачите го проширија пристапот на Атвотер,
со следење на специјално дизајнирана диета и поточна
Метод на мерење што им овозможи да ги измерат калориите од
Да се разберат бадемите како дел од мешаната диета.
„Се надевам дека студијата ги охрабрува луѓето да бидат хранливи
Консумирајте храна како бадеми. Точниот број на калории
им помага на потрошувачите да се одлучат и за поздрава храна
одлучи “, вели Ливиси. Неодамнешно истражување покажува,
дека дебелината е најголемиот здравствен проблем за многу луѓе во
Претставува Западна Европа. Дури и ако
Информациите за потрошувачите за пакувањето храна во Германија не се
промена, тоа е за потрошувачот, како и за
Здравствени експерти и производители на храна се точни точно
Познавање на енергетските информации за храната. Навистина беа
Бадемите во анкетата на потрошувачи како најдобра орев во светот
Поврзани со здравствени проблеми како што се диета и
Наречена контрола на телесната тежина.
„Овие нови откритија покажуваат дека користиме неколку бадеми
јадете помалку калории отколку што мислевме. Ова објаснува
барем делумно, зошто неодамна учесниците на една
Бадемите не се здебелиле кога ќе стават бадеми во нивните
интегрирана дневна исхрана “, вели др. Карен Лапсли,
Научен директор на Одборот за бадеми од Калифорнија. Овој нов
Студија објавена во истото издание на Пронајдена AJCN
откри дека јадењето бадеми како секојдневна закуска во
Како дел од намалена калорична диета за губење на тежината и за
Доведува до подобрување на факторите на ризик за срцеви заболувања.
Бадемите се вистински нутриционистички централи. Во споредба со другите
Оревите се оние со најголема содржина од нив грам за грам
Протеини (6 грама), влакна (3,5 грама), витамин Е (7,4)
Милиграми), калциум (75 грама), рибофлавин (0,3 милиграми) и
Ниацин (1 милиграм). Содржи неколку бадеми (приближно 28 грама)
13 грама незаситени масни киселини, 1 грам заситени масни киселини
и без холестерол. Кој заситени масти преку незаситени
Заменувањето на масните киселини во неговата диета помага да се одржи една
нормално ниво на холестерол во крвта.