Бадеми Ова е причината зошто овошјето од камен е толку здраво

Бадеми: Затоа плодовите од камен се толку здрави

10 јануари 2019 година, 15:30 часот | пила, т-онлајн, ДПА

зошто

Бадеми: Постојат три подвида на овошје од камен. (Извор: Elenathewise/Getty Images)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Бадемите се здрави - но исто така се и многу калорични. Покрај многу витамини и минерали, се издвојуваат и две здрави состојки во бадемите.

преглед
  • Различни видови бадеми
  • Бадемите се толку здрави
  • Направете бадемово млеко сами
  • Направете путер од бадем сами
  • Бадемовото масло ја храни сувата кожа
  • Купете и користете бадеми

Бадемите не се орев, туку камен овошје. Бидејќи плодовите на бадемовото дрво содржат камен јадро во кое се наоѓа семе - т.е. бадемот. Постојат три вида бадеми: слатки бадеми, испукани бадеми и горчливи бадеми.

Различни видови бадеми

Бадемово дрво: Каменото јадро се наоѓа во овошјето. (Извор: SafakOguz/Getty Images)

Интересни факти за ореви
Фото серија со 12 слики

Слатки бадеми се погодни за сурова потрошувачка и се користат, на пример, за печење или готвење и за правење ликер или марципан. Пукање бадеми се разликуваат од слатките бадеми по нивната многу тенка кожа. Ова ги олеснува распукнувањето.

Горчливи бадеми не треба да се јаде суров. Тие содржат амигдалин, од кој во организмот се произведува токсичен водород цијанид. Амигдалинот не е опасен за возрасните. Кај мали деца, сепак, дури пет бадеми можат да предизвикаат труење опасно по живот.

Горчливите бадеми тешко можат да се разликуваат од слатките. Обично тие се малку помали и поостри. Безопасното масло од горчлив бадем е направено од горчлив бадем за ароматизација. Во мали количини, тие им даваат посебна арома на украсен, марципан и колачиња.

Бадемите се толку здрави

Неколку бадеми: Плодовите од камен мора да се џвакаат добро, така што телото може да ги користи состојките. (Извор: serezniy/Getty Images)

Бадемите се здрави затоа што содржат многу витамини, вредни незаситени масни киселини и минерали. Две состојки особено се истакнуваат во бадемите: Тие содржат многу протеини и растителни влакна, кои главно се наоѓаат под кожата со тенка лушпа. Сепак, треба да јадете бадеми само во умерени количини, бидејќи 100 грама имаат околу 579 калории.

Бадеми хранливи вредности на 100 грама
дебели49гр
јаглехидрати21гр
Влакна13гр
протеини20гр
калциум269 ​​мг
Витамин Е.25mg
магнезиум270 мг

За бадемите се вели дека имаат позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем и ги намалуваат нивоата на холестерол.

Направете бадемово млеко сами

Бадемово млеко: Растителното млеко е добра алтернатива на кравјото млеко. (Извор: jlcst/Getty Images)

Можете да направите млеко од бадем само во неколку едноставни чекори. За да го направите ова, оставете ги нелупените бадеми да се отечат кратко во врела вода, изладете ги и излупете ги. Потоа со миксер исчистете ги јадрата во вода. Резултатот е течност со малку вкус на марципан и може да се користи како замена за кравјо млеко. Луѓето со нетолеранција на лактоза можат, на пример, да ја користат оваа опција растителна основа. Алтернативно, можете исто така да растворете путер од бадем во вода.

Ако користите бадемово млеко за кафе, постои ризик дека замената на млекото ќе се флекулира ако се истури ладно во топол пијалок. Ова може да се избегне ако и двете течности се приближно иста температура. Затоа, треба да ја загреете алтернативата на растително млеко за топол пијалок и соодветно да го оладите за ладено кафе.

Направете путер од бадем сами

Бадем путер: намазот од бадем лесно се прави сами. (Извор: HeikeRau/Getty Images)

За сами да направите путер од бадеми, потребен ви е моќен миксер и која било количина бадеми. Прво, отстранете ја тенка, светло-кафеава кожа на бадемите. Трик: кратко ставете ги плодовите од камен во врела вода и потоа исплакнете ги со ладна вода. Сега можете лесно да ги олупите лушпите или да ги истриете со крпа.

Ставете ги сувите и ладни бадеми во блендерот и излупете ги каменливите плодови за да направите пире. Совет: Исклучете ја миксерката од време на време за да може да се зафати смесата со бадеми. Пире додека не се формира течна крема. Потоа може да се ужива во готовиот путер од бадем и како намаз и за готвење.

Бадемовото масло ја храни сувата кожа

Бадемово масло: Може да се добие од слатки и горчливи бадеми. (Извор: Амарита/Getty Images)

Бадемово масло често се користи во козметички производи. Бидејќи се грижи за сува и чувствителна кожа. За ова е потребна дополнителна доза на влага, инаку исто така ќе стане кршлива и груба. Кремите со природни масти и масла, како што се бадемово масло или шеа путер, се најдобри затоа што личат на структурата на масните киселини на кожата. Покрај тоа, кремот за чувствителна и сува кожа треба да содржи само неколку, но високо квалитетни состојки.

Купете и користете бадеми

Бадеми: Бадемите чувајте ги на суво и ладно место. (Извор: yipengge/Getty Images)

Бадемите се особено популарни за време на доаѓањето и Божиќ. Бидејќи се добри за печење или закуска. Тие се достапни во широк спектар на текстури: мелени, сецкани, моливи, како тенки плочи, со и без лушпа.

Бадемите обично можете да ги најдете цела година во супермаркет со овие имиња:

  • Nonpareil
  • Неплус
  • Кармел
  • Ларгета
  • Маркона
  • Валенсија

  • Неверојатна тактика:Дали кикириките навистина растат во земјата?
  • Мозокот е измамен:Затоа оревите треба да ви помогнат да изгубите тежина
  • Бројни минерали:Дали бразилските ореви се здрави или дури и отровни?

Термините се означуваат за различни типови и исто така ги означуваат квалитетот и нивото на вкус. На пример, бадемите Ларгета и Маркона се вели дека се со висок квалитет. Згора на тоа, имињата најмногу се однесуваат на земјата на потекло на бадемите. На пример, бадемите од Валенсија потекнуваат од Шпанија, додека бадемите Кармел се одгледуваат во Калифорнија.