Бадеми - придобивки од овошјето богато со железо и калциум Слобода
Од Камелија Дијакону, петок, 9 октомври 2020 година, 13:06 часот
Бадемите се меѓу најздравите закуски. Тие се овошје богато со антиоксиданти, здрави масти, минерали и витамини, а вкусот може да варира помеѓу слатко и горчливо. Откријте ги придобивките од јадење бадеми.
Бадемите се овошје покриени со дрвенеста кора кои доаѓаат од овошни дрвја, кои се нарекуваат бадеми. Бадемот, и покрај својата класификација како орев, всушност е семе на овошје од бадем. Научното име на бадемите е Дулцис Прунус, потекнува од Блискиот исток, Индија и Северна Африка, но сега се шири низ целиот свет.
Општи информации за бадемите
Постојат два вида бадеми: сладок и горчлив. Додека слатките бадеми се јадат и често се користат во многу азиски јадења, но исто така и како десерт, ужинка или гарнир, горките бадеми се користат за да се направи масло или да се додаде вкус на одредени јадења или храна.
Бадемите се семе поврзано со праски и сливи, имаат издолжена форма, а внатре во нив е тврдиот камен, кој го консумираме ние, познат како бадеми.
Откријте ги и придобивките од редовната потрошувачка на костени
Нутриционистички вредности
За 100 грама сурови бадеми
- Калории: 578;
- Протеин: 21,3;
- Липиди: 50,6;
- Јаглехидрати: 19,7;
- Влакна: 11,8.
За 100 грама пржени бадеми
За 100 грама бадемово млеко
Како да јадете бадеми
Иако бадемите може да се јадат и како закуска, тие можат да се јадат и во други форми како што се:
- Бадеми сурови, пржени, сушени, варени и хидрирани во вода или млеко;
- Бадемово млеко - консумирано во кафе или десерт;
- Бадемово масло - добро за консумирање, но и за козметички третмани;
- Бадемово брашно - корисно за подготовка на закуски или десерти.
Знаете за што служи најдобриот рецепт зрели костени?
Бадеми - придобивки
Бадемите се богати со антиоксиданти
Бадемите се богати извори на алкални материи, а тоа помага да се зајакне имунитетниот систем, како и да се зголеми способноста на организмот да спречи одредени болести.
Според студиите спроведени од специјалисти, бадемите се богати со витамин Е, моќен антиоксиданс кој помага во елиминирање на слободните штетни радикали од телото, радикали кои се одговорни за активирање на одредени хронични болести во организмот.
Го регулира крвниот притисок и нивото на холестерол
Според некои истражувања, редовната потрошувачка на овошје помага во зголемување на липопротеините со висока густина, познати и како нивоа на ХДЛ холестерол, и помага во намалување на липопротеините со мала густина, исто така наречени нивоа на ЛДЛ холестерол.
Според студиите, бадемите имаат улога на намалување на не-ХДЛ холестеролот, ЛДЛ холестеролот и централната маснотија, главните фактори на ризик за кардиометаболичка дисфункција.
Бадемите помагаат во слабеењето
Бадемовото млеко е нискокалоричен пијалок, а моно-заситената маст во составот на семе од бадем помага да се задоволи апетитот.
Поради диеталните влакна во составот, бадемите создаваат чувство на ситост. Истражувањата покажаа дека диетата богата со бадеми може да биде додаток на луѓето кои сакаат да се ослободат од вишокот маснотии.
Јадењето бадеми спречува срцеви заболувања
Поради високата содржина на калиум, протеини и мононезаситени масти, бадемите го поддржуваат здравјето на срцето и помагаат да се намали ризикот од срцеви заболувања. Магнезиумот во нивниот состав помага и во спречување на срцеви удари.
Погледнете и зошто се препорачува да консумирате повеќе дуња
Одржувајте го здравјето на мозокот
Бадемите се богат извор на хранливи материи, а тоа помага во развојот и здравјето на човечкиот мозок. Овошјето содржи две основни хранливи состојки во мозокот: рибофлавин и Л-карнитин, хранливи состојки кои се тесно поврзани со зголемената активност на мозокот, а тоа доведува до намалување на Алцхајмеровата болест.
Јадењето бадеми го подобрува здравјето на коските
За да бидат богат извор на витамини, минерали, но и фосфор, бадемите се природен додаток за јачината и издржливоста на коските и забите. Редовната потрошувачка на овошје помага да се спречат специфични состојби како што е остеопорозата.
Колку бадеми се препорачува да се јаде дневно
Дури и ако се здрава закуска, бадемите треба да се јадат во умерени количини, поточно количеството консумирано дневно треба да биде помеѓу 23 и максимум 30 бадеми. Тие содржат голема количина протеини, калциум, витамин Е и растителни влакна, а споменатата количина е доволна за да се обезбеди на организмот препорачаната дневна доза.
Бадемите се препорачуваат да се јадат навечер, два часа пред спиење, бидејќи помагаат во зголемување на квалитетот на спиењето. Тие се одличен извор на магнезиум и ова помага да се спречи несоницата и мирниот и мирен сон.
Редовното консумирање на бадеми помага во спречување на анемија, ја подобрува меморијата, но и го подобрува изгледот на кожата, ноктите и косата. Тие се важен извор на железо за телото, а тоа ги прави сигурна храна за производство и зголемување на бројот на црвени крвни клетки.