Бадеми - придобивки, својства, препораки

АЛМОНД - овошје покриено со кора од дрво од овошни дрвја, наречени бадеми. Бадемите се богати со здрави масти, антиоксиданти, минерали и многу витамини. Дознајте ги придобивките од јадење бадеми и повеќе информации во следната статија!

Содржина:

1. Што се бадеми?

Што се бадеми?

А. бадем, И покрај тоа што е класифициран како орев, тоа е всушност семе на овошје од бадем. Научното име на бадемите е Дулцис Прунус и тие потекнуваат од Блискиот исток, Индија и Северна Африка, но денес ги има и во Иран, Саудиска Арабија, Либан, Турција, Сирија, Јордан и Израел. Вкусот на бадемите може да варира од сладок до горчлив. И двете се достапни на пазарите и може да се купат врз основа на вкусот и начинот на кој сакате да ги јадете. Слатките бадеми се јадат, додека бадемите со горчлив вкус се користат за производство на масло, кое најчесто се користи за додавање вкус на одредена храна или храна.

Бадемите може да се јадат на неколку начини, како што се:

Бадеми во салати
Бадеми натопени во вода и јадени следното утро
Бадемово млеко, кое е алтернатива на кравјото млеко
Јогурт со овесна каша и грст сурови бадеми
Бадеми пржени во путер над кои додадете малку сол

Што содржат бадемите?

Бадемите се богат извор на енергија, влакна, протеини, кои содржат голем број есенцијални витамини и минерали, како што се:

Витамини од групата Б.
калиум
магнезиум
цинк
натриум
железо
калциум
фосфор

Во споредба со сите други јаткасти плодови, бадемите се едни од најбогатите со хранливи материи.

Бадеми калории и хранливи вредности

Калории печени бадеми и хранливи вредности

Калории од бадемово млеко и хранливи вредности

Предности од бадеми

Бадемите содржат голем број својства и носат многу важни здравствени придобивки, поради високата концентрација на мононезаситени масти кои се наоѓаат во нивниот состав. Тие помагаат за добра циркулација на крвта, ги зајакнуваат коските, ја штитат кожата од штетни фактори, му помагаат на дигестивниот систем и го одржуваат нивото на шеќер во крвта.

Еве и други својства што ги има редовната потрошувачка на бадеми:

Богата со антиоксиданти и витамин Е.

Бадемите се богати извори на алкални материи и за ова се вели дека го зајакнува имунитетот, како и ја зголемува можноста за спречување на одредени болести.

Заедно со алкалната супстанција на бадемите, тие исто така имаат висока содржина на витамин Е., кој е моќен антиоксиданс. Витаминот Е бара штетни слободни радикали во телото и помага да се елиминираат. Слободните радикали се одговорни за активирање на одредени хронични болести и можат да бидат опасни за органите на телото. Значи, витаминот Е го прави организмот заштитен. Антиоксидансите, како што е витаминот Е што се наоѓа во бадемите, штитат и спречуваат појава на одредени големи болести, вклучително и рак и срцеви заболувања. Истражувањата покажаа дека луѓето кои консумираат високо ниво на витамин Е, всушност имаат 30-40% помала веројатност да развијат срцеви заболувања.

Според студија од 2010 година во Општата болница во Солсбери, „Бадемите и бадемовото масло имаат многу својства, вклучително и антиинфламаторни ефекти, кои го зајакнуваат имунитетот и се антихепатотоксични“.

Го контролира нивото на шеќер во крвта

Според истражувањето, бадемите помагаат и во намалувањето на порастот на нивото на гликоза и инсулин после јадење. Така, бадемите обезбедуваат заштита од опасното зголемување на шеќерот во крвта, од што често страдаат дијабетичарите, особено по поголем оброк. Во оваа смисла, потрошувачката на бадеми помага да се регулира апсорпцијата и обработката на глукозата, правејќи го целиот процес многу поздрав и, следствено, побезбеден за здравјето.

Го регулира крвниот притисок

Според објавеното истражување, луѓето со висок холестерол значително ги намалија факторите на ризик поврзани со коронарна срцева болест, вклучително и крвен притисок по некое време консумирање на бадеми.

Го регулира нивото на холестерол

Редовната потрошувачка на бадеми придонесува за зголемување на липопротеините со висока густина (исто така познати како холестерол ХДЛ) и помага во намалување на липопротеините со мала густина (наречени нивоа на ЛДЛ холестерол). Според истражувањето спроведено од Државниот универзитет во Пенсилванија, бадемите имаат улога на намалување на не-ХДЛ холестеролот, ЛДЛ холестеролот и централната маснотија, кои се важни фактори на ризик за кардиометаболичка дисфункција.

Помага при слабеење

Доколку сакате да изгубите телесна тежина, решението е редовно консумирање на бадемово млеко, бидејќи станува збор за пијалок кој содржи мал број калории, а мононезаситените маснотии содржани во семките од бадеми го задоволуваат апетитот. Диететските влакна во бадемите, исто така, помагаат да се создаде чувство на ситост, дури и ако сте испиле малку бадемово млеко или сте изеле неколку бадеми. Искусете го ова!

Истражувањата покажаа дека нискокалорична диета богата со бадеми е добра за луѓето. дебели бидејќи им помага да ја елиминираат вишокот тежина. Покрај тоа, истите студии исто така покажаа дека луѓето кои редовно јадат бадеми (барем двапати неделно) имаат многу поголема веројатност да останат во нивната идеална тежина отколку луѓето кои ретко или никогаш не јадат бадеми и кои страда од флуктуации на тежината. Конечно, влакната помагаат да се нагласат постојаните движења на дебелото црево, што помага во слабеењето и предизвикува општо здравје на организмот со елиминирање на токсините.

Тие спречуваат рак

Бадемите го подобруваат движењето на храната во дебелото црево, со што се спречува таложење и евентуално активирање на рак на дебелото црево. Националниот центар за рак спроведе обемно истражување за врската помеѓу диетата богата со растителни влакна и намалениот ризик од рак на дебелото црево. Систематски преглед од клиниката Мајо сугерира дека дрвенестите плодови, како бадемите, имаат антиканцерогени својства и можат да помогнат во намалување на ризикот од секаков вид рак рак. Сепак, потребни се повеќе научни и истражувачки докази.

Тие спречуваат срцеви заболувања

Мононезаситените масти, протеините и калиумот во бадемите се неопходни за заштита на здравјето на срцето. Витаминот Е е исто така ефикасен антиоксиданс, познат дека помага да се намали ризикот од срцеви заболувања. Присуството на магнезиум во бадемите може да помогне во спречување на срцеви удари.

Одржувајте го здравјето на мозокот

Бадемите се богат извор на хранливи материи кои помагаат во развојот и здравјето на човечкиот мозок. Тие долго време се сметаа за основен прехранбен производ за растечки деца. Неколку студии покажаа дека бадемите, како и бадемовото масло, се хранливи за општото здравје и за правилното функционирање на нервниот систем. Овие сушени плодови содржат две витални хранливи состојки во мозокот, рибофлавин и Л-карнитин, кои се поврзани со зголемена активност на мозокот, што доведува до намалена појава Алцхајмерова болест.

Тие го подобруваат здравјето на коските

Бидејќи бадемите се богат извор на многу витамини и минерали, а фосфорот може да има значително влијание врз јачината и издржливоста на коските и забите, истовремено помагајќи да се спречат состојби поврзани со стареењето, како на пр. остеопороза. Така, според истражувањето спроведено на Универзитетот во Торонто, неделната потрошувачка на бадем е поврзана со зголемена коскена минерална густина.

Спречете запек

Бадемите се богати со растителни влакна и како и повеќето храна богата со растителни влакна, тие помагаат да се спречи тоа запек. Сепак, важно е да пиете значителна количина вода кога јадете храна богата со растителни влакна за да го забрзате процесот на варење.

Препораки во врска со потрошувачката на бадеми

Колку бадеми можеме да јадеме на ден

Потрошувачката на бадеми треба да биде ограничена на 23 или максимум 30 на ден, бидејќи тие содржат голема количина протеини, растителни влакна, калциум, витамин Е и околу 160 до 200 калории.

Што ако јадете бадеми навечер

Бадемите помагаат во зголемување на квалитетот на спиењето. Ова е затоа што бадемите, заедно со другите видови ореви, содржат одредени супстанции кои помагаат во регулирање на спиењето. Во исто време, овие јаткасти плодови се одличен извор на магнезиум, а честата потрошувачка на бадеми може да помогне во подобрување на квалитетот на спиењето, особено кај луѓето кои страдаат од несоница. Затоа, изберете да јадете околу 25 грама бадеми барем два часа пред спиење за да имате мирен и мирен сон преку ноќ.

Бадемово млеко

Бадемовото млеко се добива од ореви од бадеми, има кремаста текстура и суптилен вкус на ореви и не содржи лактоза или шеќер. Овој вид млеко е замена за кравјо млеко и е познат по својата висока содржина на многу витамини и минерали. Покрај тоа, бадемовото млеко се препорачува да го консумираат луѓе кои имаат нетолеранција на лактоза, кои имаат разни алергии од пиење млеко или кои следат вегетаријанска диета или д диета суров веган.

Бадемовото млеко содржи низок внес на маснотии и изобилува со:

протеини
ЛИПИД
влакна
калциум
железо
магнезиум
фосфор
калиум
натриум
цинк
Ц витамин
витамин Б6
витамин Е.
тиамин
рибофлавин
ниацин
ФОЛИРАЈ

Сите овие наведени хранливи материи се корисни и неопходни за здраво и енергично тело.

Придобивките од бадемовото млеко

го намалува крвниот притисок
чувајте здраво срце
го намалува холестеролот
ја зајакнува мускулната маса
го подобрува здравјето на бубрезите
одржување на здравјето кожата
го подобрува видот
ги зајакнува коските
има антиканцерогени својства
го зајакнува имунолошкиот систем
добра замена за мајчиното млеко

Како да направите млеко од бадем

Бадемовото млеко може лесно да се подготви дома со помош на неколку состојки, како што се:

150 гр сурови бадеми
750 мл обична вода
суштина на ванила
засладувач (мед, јаворов сируп или агава сируп)

Начин на подготовка:

Нека бадемите киснат преку ноќ во сад со ладна вода. За тоа време, бадемите ќе набабрат во водата, а следниот ден ќе се исцедат и исплакнат во ладна вода. Потоа, ставете го блендерот со 750 мл вода, малку суштина од ванила и вашиот омилен засладувач. Сите состојки ќе се мешаат 3 минути додека бадемите не се мелат ситно. По мешањето во блендерот, формираното млеко ќе се цеди во чаша користејќи цедилка покриена со газа. На крајот, ако сакате можете да додадете уште еден засладувач. Може да послужите бадемово млеко за појадок, кафе или колачи.

Бадем путер

Бадемот од путер е сè попопуларна варијанта на традиционален путер од кикирики, користејќи бадеми наместо кикирики. Нудејќи повеќе минерали, витамини и диетални влакна од нормалниот путер од кикирики, познато е дека путерот од бадем обезбедува ситост, иако не содржи повеќе протеини од путерот од кикирики. Најимпресивните здравствени придобивки од путерот од бадем ја вклучуваат неговата способност да помогне во подобрувањето на изгледот на кожата, регулирајќи дијабетес, помага да се намали телесната тежина, се подобрува метаболизам и заштита на кардиоваскуларниот систем.

Бадемово брашно

Бадемовото брашно се прави со мелење бадеми додека не стане ситна пудра. Ова брашно содржи многу минерали, витамини и хранливи материи и е идеално за луѓе со целијачна болест или нетолеранција на глутен. Во 125 грама бадемово брашно, има 14% од дневните потреби за протеини, и скоро 10% од диеталните влакна што ви требаат секој ден. Исто така е богато со јаглени хидрати и е идеален за луѓе кои го заменуваат пченичното брашно во исхраната. Исто така, постои значителна количина на витамин Е.

Лекови од бадеми

Чај од бадем

Чајот од бадем е ароматичен пијалок и корисен за здравјето на организмот, како резултат на витамини од групата Б, витамин Ц, калциум, манган, цинк и фосфор. Покрај тоа, чајот од бадем е добар лек за:

намалување на воспалението
детоксикација на телото
забавување на процесот на стареење
спречува хронични заболувања
ги намалува симптомите на ревматизам
го намалува ризикот од срцев и мозочен удар
го намалува крвниот притисок
ги стабилизира нивото на шеќер и инсулин во крвта

Бадемово масло

Бадемовото масло е одличен омекнувач кој помага при лекување испукана и сува кожа, ја храни и омекнува целата кожа, помага при ублажување на симптомите на дерматитис и површни изгореници, спречува Рашири се, стареење на кожата и ги измазнува брчките, ги смирува иритациите. Исто така, бадемовото масло е добар утврдувач за оштетена и сува коса, помага да се елиминира првут, ги зајакнува ноктите и ги навлажнува кутикулите.

контраиндикации

Сурови бадеми се токсични?

Како и секое овошје на дрвото, бадемите, исто така, предизвикуваат одредени несакани ефекти откако ќе ги изедете. Така, бадемите содржат оксалати, штетни за луѓето кои имаат проблеми со бубрезите или жолчното кесе.

Бадеми во бременост

Бадемите се одличен извор на витамини и минерали, кои можат да ја зголемат отпорноста на белодробното ткиво и имунитетниот систем на детето. Покрај тоа, јадењето на овие плодови за време на бременоста го штити бебето од можни идни алергии и спречува прекумерно гоење на мајката.