Ситостерол - биологија
β-ситостерол, исто така β-ситостерол, спаѓа во групата на фитостероли, чија хемиска структура е слична на холестеролот. Тоа е бела, восочна супстанца.
приказна
Ситостерол за прв пат беше изолиран од маслото од пченица во 1897 година од основачот на Институтот за медицинска физиологија во Белград, Ричард Буријан. [5] Тој го именувал алкохолот како изомер со холестерол според неговото потекло ситостерол (англиски ситостерол) (од антички грчки σῖτος, ситос, „Rainито“). Според работата на Рудолф Johnон Андерсон, овој ситостерол се покажа како мешавина со најмалку пет компоненти (α-ситостерол, β-ситостерол, γ-ситостерол, како и стигмастерол и ситостанол). Андерсон први бил во можност да изолира β-ситостерол од пченкарно масло и масло од пченица, во 1926 година. [6] [7]
Подоцнежните истражувања покажаа дека Андерсон α-ситостерол исто така претставува мешавина од три компоненти. [8] Во следните години, β-ситостерол се најде и во многу други растителни масла. [2]
Појава
β-ситостеролот е широко распространет во растителното кралство. Првично се најде во маслото од пченица, маслото од пченка (пченкарно масло се наоѓаат во американско), масло од 'рж, масло од памучно семе, високо масло, во соино масло и грав од калабар, како и во восок и кора од кинхона (оттука и името Цинчол) Но, тоа се случува и кај пекани, кај палметото пила (Сереноа се повторува), во авокадо (Персеа Америка), Семе од тиква (Curcurbita pepo), Prunus africana (Pygeum africanum), Индиски ореви, трици од ориз, морето (Нилски коњ) и овошје од волчица или гоџи.
Најголема концентрација на β-ситостерол може да се најде во следниве делови на растенија, дадени во делови на милион [9]:
| Високо масло | 10-20 | 18-ти |
| Пченкарно масло | 0,5-1,0 | 0,9 |
| Масло од влакна од пченка | 10-20 | 12,5 |
| Масло од семки од тиква | 0,2-0,3 | 0,25 |
| Видов масло од палмето | 0,1-0,3 | 0,2 |
| Масло од авокадо | 0,4-0,9 | 0,5 |
| маслиново масло | 0,2-0,3 | 0,2 |
| Масло од оризови трици | 0,5-0,8 | 0,75 |
карактеристики
β-ситостеролот е хирален. Диастереомер на β-ситостерол со (24С.) Конфигурацијата на етил групата во страничниот ланец се нарекува γ-ситостерол. Специфичната вредност на ротација на β-ситостерол е −37 ° (c = 2,0 во хлороформ на 25 ° C). [2]
употреба
β-ситостерол се додава на некои видови маргарин во хемиски модифицирана форма. Бидејќи има само ограничена растворливост во масла и масти (2-3%) и може да се оксидира поради двојната врска, слободниот β-ситостерол се хидрогенира и естерифицира со масни киселини (обично мешавина од масни киселини од масло од репка). Производот на оваа реакција се нарекува под името Станол естер до 8% додадени на мастите што можат да се шират. [10]
Фармаколошки ефект
Дневниот внес на β-ситостерол со храна е приближно 250-300 мг, од кои приближно 5% се апсорбираат во гастроинтестиналниот тракт. [10]
Како и другите фитостероли, β-ситостерол во поголеми дози (3-6 грама на ден) [11] ја намалува апсорпцијата на холестерол од гастроинтестиналниот тракт. За ова се вели дека го намалува нивото на холестерол во крвта, [10] [2] точниот механизам на дејствување не е познат. β-ситостерол се користи како дел од диететски мерки во случај на хиперхолестеролемија во форма на соодветно збогатена храна (на пример, маргарин, млечни производи). Придружниот медицински третман на покачен холестерол во крвта со β-ситостерол кога диета со малку маснотии и ниско ниво на холестерол не е доволна, денес веќе не е важна. [12]
Главно во Германија [13], β-ситостерол се користи, или како изолирана супстанца или како компонента на соодветни растителни екстракти, за симптоматски третман на појава на бенигна хиперплазија на простатата (BPH). [14] Студиите покажаа подобрување на симптомите на БПХ, но се чини дека волуменот на простатата не се намалува значително. β-ситостерол има слаб анти-андрогени ефект со инхибиција на 5α-дихидротестостерон редуктаза, што спречува конверзија на сексуалниот хормон тестостерон во биолошки активен дихидротестостерон. [12] Исто така, опишано е влијанието на β-ситостерол врз метаболизмот на простагландини во простатата: ин витро беше докажано супресија на синтезата на простагландин и леукотриен, како и ослободување на арахидонска киселина од клеточните мембрани. Биопсијата на ткивото од аденом на простатата покажа намалување на простагландин Е2 и простагландин F2α. [11]
Помала студија покажа инхибиција на ќелавост кај мажи со екстракт од пила палмето. [15]
Трговски имиња
Азупростат (Д), Харцол (Д, А), Мутабела (Д), Триастонал (Д) и генерички (Д)