Бадемово млеко

Одлична алтернатива на кравјото млеко е бадемово млеко. Ако сте веган, алергични на соја или млечни производи, ако имате нетолеранција на лактоза, ако сакате да изгубите тежина или само да ја диверзифицирате и збогатите диетата, бадемовото млеко ви помага. Може да најдете бадемово млеко во кој било супермаркет, но откако прочитав на пакувањето дека содржи само 2% бадеми и многу шеќер, помислив дека најдобра опција е да го подготвите дома.

Што е бадемово млеко?

Бадемовото млеко е пијалок добиен од мелење бадеми и додавање вода. Етикетата за млеко е малку несоодветна, но досега никој не излезе со подобра. Тоа е пијалок што се појавил во античка Грција, потоа во Римската империја, но бил популаризиран во средниот век, а потоа се консумирал и во христијанските и во исламските земји. Денес се користи низ целиот свет.

Својства на бадемово млеко

1. Нема глутен, лактоза или холестерол;
2. Има иста конзистентност како кравјото млеко, така што може да се користи на ист начин во препарати;
3. Богата со антиоксиданти, витамини и есенцијални минерали;
4. Има помалку калории од соиното млеко (една чаша кравјо млеко има 140 калории, една чаша оризово млеко 120 калории, една чаша соја млеко 80 калории, една чаша бадемово млеко има 30 калории);
5. Природен антиоксиданс кој помага да се забави процесот на стареење;
6. Високо ниво на природни влакна.
   

Здравствени придобивки од бадемово млеко

1. Идеален е за оние кои сакаат да ослабат.
2. Го регулира холестеролот.
3. Лесно се вари.
4. Се препорачува при третман на дијареја и повраќање .
5. Го штити intestидот на цревата.
6. Ја регулира функцијата на желудникот.
7. Ја навлажнува кожата и помага во зајакнување на ноктите и косата.
8. Низок ризик од алергии.
9. Го зајакнува имунолошкиот систем.
10. Овозможува енергија.

Состојка на бадемово млеко

Користев сурови бадеми со кора во рецептот, но исто така можете да пробате да направите млеко од него излупени сурови бадеми . Тоа зависи од тоа каде сакате да го користите остатокот од бадемите.

Како да се подготви млеко од бадем

1. Ставете ги бадемите навечер во сад со вода и оставете ги најмалку осум часа;
2. Исцедете ја водата и измијте ги бадемите;
3. Ставете бадеми и три чаши вода во блендерот;
4. Мешајте околу две минути, наизменично голема брзина со мала брзина;
5. Се добива бела течност што се цеди преку филтер-хартија за кафе;
6. Додадете лажичка мед и измешајте.
7. Спремен!

Така добиеното млеко може да се пие едноставно, да се додаде во житарките, кафето, за да се состави кој било рецепт наместо кравјо млеко.

Ако цврсти парчиња се таложат на дното на садот, течноста треба да се меша малку пред да се пие. Трае до пет дена во фрижидер. Во „Среда без месо“ Даниел подготвуваше само храна со пипер .

Ако барате нешто добро, продолжете Среда без месо и таму ќе најдете повеќе рецепти.

---