Бамбус пука Јадете попаметно

Кинеска кујна без пука од бамбус? Не работи воопшто! Прочитајте што го прави деликатниот зеленчук од Далечниот исток толку популарен кај малите и големите познавачи во нашите информации за производите.

јадете

Содржина

  1. Бамбус пука интерактивен инфографик
  2. Што треба да знаете за пукањата од бамбус
    1. потекло
    2. сезона
    3. вкус
  3. Нашите омилени рецепти за пукање од бамбус
  4. Колку всушност се здрави пука од бамбус?
  5. Совети за купување и готвење за пука од бамбус
    1. Купување
    2. складирање
    3. подготовка
  6. Совети за подготовка на пука од бамбус

Бамбус пука интерактивен инфографик

Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, едноставно кликнете на соодветната точка плус или минус.

Бамбус пука.

Што треба да знаете за пукањата од бамбус

Мислењата се поделени кога станува збор за пука од бамбус - додека некои сметаат дека се прилично благи, други го сакаат скоро неутралниот вкус. Едно е сигурно: пукањата од бамбус (честопати наречени и бамбусни пука) се неизоставен дел од кинеската кујна.

Нежниот зеленчук е составен од сочни пука што се формираат на јадење видови бамбусова трева. По можност се собираат, повторно слични на нашите аспарагуси, кога нивните врвови ја пробиваат површината на земјата на крајот на зимата. Тогаш пукањата од бамбус се сè уште мали и тесни и може да се конзервираат цели. Многу почесто, сепак, се наоѓаат смачканите делови од големи, зрели пука од бамбус во стакло или лименки. Во нашите азиски продавници сега можете да добиете свежи или солени и исушени пука од бамбус.

потекло

Кинезите го ценеа исклучително нискокалоричниот зеленчук околу 2500 години. Кремните бели или малку жолтеникави парчиња или моливи беа меѓу првите кулинарски откритија во германските кинески ресторани и оттогаш станаа речиси синоним за типичен кинески зеленчук.

И во Јапонија, пукањата од бамбус се користат доста често, на пример, за супа од мисо и тие се нарекуваат „кралеви на шумски зеленчук“. Јапонците ги сакаат многу младите нежни зеле како типичен пролетен зеленчук - исто како и ние со аспарагусот. Пукањата од бамбус се задолжителни за јапонскиот сукијаки.

сезона

Можете да добиете пука од бамбус во секоја сезона.

вкус

Пукањата од бамбус имаат многу благ и пријатно крцкав вкус.