Бан Кун варира оризови ролни со свинско месо - колеги готвачи
Ова е виетнамска варијанта на кинескиот формат храна Chee Cheong Fun: тесто од пареа од ориз - исклучително меко, меки, валкано и едноставно вкусно!
Во Виетнам, течното тесто се бари на памучни крпи што се протегаат над тенџере со врела вода како тапанче. За да ги подигнете листовите тенки и лепливи нафора, потребна ви е специјална алатка која е исто така покриена со ткаенина. Никогаш не би можеле да го сторите тоа со прстите:
Сепак, не ви треба егзотична опрема за да го направите Бан Кун - таа работи и во рамна тава со нелеплив слој.
Господарот Нгуен ни покажува како да го сториме ова на видеото погоре.
Омлет од остриги од Тајван
Едно од типичните јадења што можете да го набавите на многу ноќни пазари во Тајван за малку пари е сочниот омлет од остриги ...
Забава со чио-чеонг/ролни од ориз
Ова е најнежливата и најневезната работа што некогаш сме ја сретнале кога станува збор за тесто за тестенини!