Баози (еден вид палто со баласт) -Радио Кина Интернешнл
Почитувани слушатели, во денешното издание на рубриката Кинеска кујна ве покануваме да подготвиме заедно Баузи, еден вид палто со полнење
Суровини: 1 килограм брашно, парче квасец, 350 грама свинско месо, 100 грама праз, јајце.
Зачини: сол, арома во прав, трпезно вино, соја сос.
- Како и во Манту, се подготвува тесто погодно за конзистентност од брашно, квасец и топла вода.
- Во мелено месо ставете сол, ситно сецкан праз, трпезно вино, вкус во прав, малку соја сос, јајце. Измешајте добро со стапчињата.
- Тестото ќе биде поделено на 20 парчиња. Тортајте го секое парче кокс со дланка, за да добиете скоро кружна форма. Потоа се пакува во околу 25 грама полнење месо подготвено според горенаведениот метод. Внимание, месото не смее да биде надвор од пакетот.
- Потоа, како и во Мантуа, ставете го садот со околу 1000 грама вода на оган. Ставете ја перфорираната плоча со потпора во неа. На таблата се шири слој од влажна газа, колку што е плочата.
- Откако ќе зоврие водата, ставете го суровиот Баузи на плочата, на растојание од околу еден см едни од други и ставете го капакот на оган. По тенџерето околу 20 минути на силен оган, мора да се изгасне.
Според вкусот, Баузиу може да се сервира заедно со малку оцет. Студените врие исто така може да се парат 6-8 минути.
Почитувани слушатели, доволна, рационална и избалансирана хранлива вредност е важен фактор во интелектуалниот раст на децата.
Како прво, калориската вредност за децата мора да се распредели рационално. Оптималната награда е како што следува: појадок и утринска торта претставуваат 35%, ручек и попладневна торта - 40%, вечера - 25%. Пропорциите помеѓу 3-те хранливи материи и енергија се: 25% протеини, 15-20% маснотии и 50-55% јаглерод. Висококвалитетните протеини мораат да зафаќаат 50% од вкупната количина на протеини. Под квалитетни протеини се мисли на риба, јајца, производи од соја.
Шеќерот е главниот извор на калорична енергија што директно помага во развојот на мозокот. Детските мозоци се развиваат правилно само ако добијат доволно и стабилно количество гликоза во крвта. Така, тој ќе може да ја концентрира својата енергија за процесот на учење, ќе има живо размислување, ќе ја зголеми ефикасноста на студијата и иницијативата и креативноста ќе можат целосно да ги искористат. Количината на маснотии во храната за бебиња треба да биде соодветна.
Со ова се заклучува денешното издание на делот за кинеска кујна. Режисерот и водител Луо Донгкван ви благодариме за вниманието.