Барања за ментална работа на исхраната
Резултати од литературна студија
Хамбург 2005 година, 170 страници
ISBN 978-3-8300-1751-6 (печатење), ISBN 978-3-339-01751-2 (еКнига)
Одете на содржина
Во оваа студија за литература, се собира моменталната состојба на научно знаење за прашањето за важноста на исхраната за интелектуална работа.
Пред да се сумираат релевантните емпириски наоди, ќе се дискутира за промената во современиот работен свет како резултат на развојот на нови информатички и комуникациски технологии и новите работни структури. Прикажано е дека работата се повеќе се развива далеку од чисто физички до ментални активности, но дека во исто време сè уште постои значителна потреба за појаснување во врска со прашањето што бара различните видови ментална работа за исхрана.
Следува детално запознавање со централните принципи на предметните комплекси „интелектуална работа“ од една страна и „исхрана“ од друга страна. Воведувањето на темата „интелектуална работа“ се фокусира особено на описот на најважните когнитивни функции, на претставувањето на моделите за обработка на информациите кај луѓето и на разјаснувањето на централните ергономски концепти и теории што се релевантни овде.
Воведувањето на темата за исхрана особено се однесува на презентација на основните компоненти на храната, објаснување на регулативата за однесување и јадење и пиење и опис на моменталната општа нутриционистичка состојба во Германија. По деталниот опис на методолошкиот пристап кон пребарувањето на литературата, детално се дискутира за соодветните емпириски докази. Презентирани се студии за важноста на појадокот, ручекот и вечерата, како и улогата на ужина за ментални перформанси. Покрај тоа, се сумираат резултатите од истражувањето за ефектите од потрошувачката на глукоза, внесот на течности, потрошувачката на кофеин и алкохол врз менталните перформанси.
Конечно, дискутирани се централните емпириски наоди, извлечени заклучоци, барања во врска со идните истражувачки напори и конкретни препораки за активности формулирани за практика.