Барања за витамин Ц; храна; дефект

Агрумите, како лимоните, содржат многу витамин Ц. (сарсмис)

Она што многумина не го знаат: магдоносот содржи и многу витамин Ц - дури и трипати повеќе од лимонот. (Es75, Fotolia.com)

Во однос на содржината на витамин Ц, сепак, бобинката од морето е на прво место: пресметана на 100 грама, содржи скоро девет пати поголема количина на лимон. (Ратикова, Шатерсток)

Витамин Ц (аскорбинска киселина) е безбојна, без мирис, растворлива во вода супстанција со кисел вкус. Витаминот Ц треба да се внесува заедно со храната, бидејќи човечкиот организам не е во состојба сам да го произведува во споредба со животните. Бидејќи витаминот Ц не може да се чува во организмот, неопходна е постојана апсорпција на витамин. Прочитајте го целиот текст

9 совети за силен имунолошки систем

Собравме совети за вас како можете да го зајакнете имунитетот со едноставни мерки.

ладно

Висока сезона за вируси на настинка: Прочитајте овде како можете да се заштитите од инфекција и кои средства помагаат против настинка.

грип

Грипот е сериозна заразна болест предизвикана од вируси на грип. Прочитајте овде како се третира.

Кои функции ги има витаминот Ц во човечкото тело?

Дејствува како антиоксиданс или радикален чистач (радикалите фаворизираат развој на болести како што се артериосклероза и рак).
Го оптимизира имунолошкиот систем.
Ја подобрува апсорпцијата на железо.
Тој игра важна улога во производството на гласнички супстанции.
Промовира заздравување на раните и лузни.
Тоа е суштински фактор во формирање и вкрстено поврзување на колаген и со тоа придонесува за јачината на сврзното ткиво, 'рскавицата и коските.
Вклучено е во формирање на хормони и невротрансмитери.
Вклучено е во формирање на карнитин и жолчни киселини од холестерол.

Улога на витамин Ц во превенција од настинка

Администрацијата на витамин Ц како шумлива таблета или во форма на прав може да биде ефективна како превентивна мерка против настинка под одредени услови, на пример, при настинка или при интензивна физичка активност. Долгорочното внесување на витамин, се чини, нема смисла.

Колку витамин Ц треба да се консумира дневно?

Препорачаниот внес на витамин Ц е 100 милиграми на ден за возрасни.

Групи на луѓе со зголемена потреба за витамин Ц.

Тешките пушачи, поради помалата апсорпција и зголемената потрошувачка, имаат зголемена потреба од 150 до 200 милиграми на ден.
Бремените жени исто така имаат зголемена потреба од 110 милиграми на ден.
Womenените кои дојат, исто така, имаат зголемена потреба од витамин Ц од 150 милиграми на ден.

Овие барања се засноваат на здрави возрасни. Луѓето кои се изложени на интензивен физички стрес, пијат многу течности, страдаат од инфекции или други болести, а луѓето по операцијата имаат поголема потреба.

Која храна содржи особено големи количини на витамин Ц.?

Витаминот Ц главно се наоѓа во хербални производи како што се:

пиперка
Агруми
киви
шипинки
брокула
анасон
магдонос
зелен зеленчук со лисја

Компирите не содржат големи количини на витамин Ц, но во некои региони тие се главниот извор на витамин Ц поради нивната голема потрошувачка.

Содржина на витамин Ц во избраната храна

Храна Милиграми витамин Ц на 100 гр храна

Бобинки од морето, сурови	450 година
Рибизла	177
Лист од магдонос, суров	166
киви	121
Паприка, сурова	120
Кале, суров	105
Брокула, варена	90
Јагоди, сурови	62
лимон	53
Спанаќ, суров	51
Карфиол, варен	45
Компири, варени	14-ти

Правилно складирање на храна што содржи витамин Ц.

Витаминот Ц е чувствителен на складирање и обработка. Лесно се оксидира со топлина и светлина, особено со метални јони како што се бакар и во алкална средина, како резултат на што ја губи својата физиолошка ефикасност. Со одржување на топла храна, витаминот Ц лесно се уништува.

Со брзо и внимателно конзервирање или замрзнување, загубите на витамини може да се одржат прилично ниски. Ова објаснува зошто конзервираниот и замрзнатиот зеленчук често има поголема содржина на витамин Ц од свежото овошје и зеленчук што се чуваат со денови. Готвењето храна исто така може значително да ја намали содржината на витамин Ц.

Каде се чува витамин Ц во човечкото тело?

Органи и ткива како што се надбубрежната жлезда, хипофизата, леќата на окото, слезината и мозокот го чуваат витаминот Ц апсорбиран преку храната. Луѓето леукоцити и плазмата содржат и значителни количини на витамин Ц.

Кога сите резерви на витамин Ц во телото се целосно надополнети, просечната содржина е помеѓу 1.500 и 5.000 милиграми. Симптомите на клинички недостаток се појавуваат само со содржина на витамин Ц од 300 до 400 милиграми.

Како можам да кажам дали имам доволно витамин Ц?

Недостаток на витамин Ц е многу редок овие денови и доказ за статусот на витамин Ц обично не е потребен.

Статусот на витамин Ц во голема мера се одредува со одредување на нивото на плазма, иако определувањето на содржината на витамин во леукоцитите подобро го рефлектира снабдувањето со ткиво со витамин Ц и затоа се претпочита.

Кога се јавува недостаток на витамин Ц?

Фактори кои влијаат на статусот на витамин Ц вклучуваат фактори на живот како што се пушење или употреба на одредени лекови. Овие вклучуваат орални контрацептиви („пилулата“), ацетилсалицилна киселина (состојка на аспирин) и сулфонамиди кои се користат како антибиотици и антидијабетични агенси.

Недостаток на витамин Ц може да се активира и со внесување премногу малку свежо овошје и зеленчук.

Според Извештајот за австриска исхрана 2012 година, активните пушачи имаат помала концентрација на витамин Ц во плазмата, дури и ако има соодветно снабдување со овој витамин. Затоа препорачуваме 50% поголем дневен внес на витамин Ц за пушачите.

Покрај пушачите, луѓето со дијабетес и постарите лица спаѓаат и во оние групи на луѓе кои честопати се несоодветно снабдени со антиоксиданти или кои се повеќе се изложени на оксидативен стрес. Разбирањето на оксидативниот стрес значи дека нормалните механизми за детоксикација и поправка на клетката се пренатрупани и тоа доведува до оштетување внатре и надвор од клетката.

Какви последици може да има недостаток на витамин Ц?

Тежок дефицит на аскорбинска киселина резултира со редок т.н. „морска болест“ скорбут. Името „болест на морнарите“ се однесува на фактот дека порано морепловците особено биле под влијание на оваа болест поради недоволната потрошувачка на свежо овошје и зеленчук, што првично се покажува преку релативно неспецифични симптоми како што се замор, слабост, болка во мускулите и имунолошка слабост.

Позната е како болест на Молер-Барлоу кај доенчиња, која има нарушувања во формирањето и растот на коските.

Причината за какви било симптоми на недостаток, како што се крварење, воспалени и крварење на непцата, одложено заздравување на раните, едем и болка во зглобовите, е намалената способност за формирање колаген. Овој факт може лесно да доведе до крварење во кожата, мукозните мембрани, внатрешните органи и мускулите, особено во бутот.

Кај страдалниците од скорбут, вкрстените врски помеѓу ланците на молекулите на колаген се исто така нестабилни. Во многу тешки случаи на скорбут, крварење може да се појави во конјуктивата на окото, во мрежницата и во мозокот. Покрај тоа, болеста може да предизвика промени во коските и зглобовите.

Крварењето предизвикано од недостаток на витамин Ц се разликува од другите причини за крварење со следниве карактеристики:

во исто време и обемно и точни крварења
точни крварења од корените на косата
Олабавување на забите поради гингивит до губење на забите

Овие симптоми овозможуваат сигурна клиничка дијагноза, која може да се потврди со утврдување на статусот на витамин Ц во организмот.

Како се спроведува терапија со недостаток на витамин Ц?

Терапијата за недостаток на витамин Ц е едноставна, директна и ефикасна. Администрацијата на 100 милиграми витамин Ц на ден ја нормализира општата состојба и добиената тенденција за крварење во рок од неколку дена. Сите модринки (хематоми) што се појавиле се распрснуваат за неколку недели.

Можете ли да внесете премногу витамин Ц.?

Проголтаниот витамин Ц главно се апсорбира низ цревата. Колку повеќе се апсорбира витамин Ц, толку повеќе се намалува стапката на апсорпција, бидејќи се зголемува екскрецијата преку бубрезите.

Ако витаминот Ц се апсорбира преку храната, не треба да се стравува од никакви негативни ефекти дури и со голем внес на оваа хранлива материја. Сепак, земањето високи дози на додатоци на храна може да ја отстрани водата од телото, што може да доведе до нарушувања како што се дијареја во гастроинтестиналниот тракт. Овие се смируваат откако ќе престанат со подготовката на аскорбинска киселина.

Исклучително високи дози на витамин Ц, земени подолг временски период, треба да се избегнуваат, особено кај деца и доенчиња.

Бидете информирани со билтенот од netdoktor.at

Автори:
М-р Хелга Квиргст
Уредувачко уредување:
Магистер (FH) Силвија Хечер, м-р

Статус на медицински информации: Февруари 2014 година

Biesalski HK, Bischoff SC, Puchstein C (изд.): Витамин Ц. Во: Нутриционистички лек. 4-то издание, Тиеме Верлаг 2010, 171-176

Hemilä H, Чалкер Е: Витамин Ц за спречување и лекување на настинка. База на податоци за Кохрен Сист Рев, 2013 31 јануари

Elmadfa I et al: Извештај за австриската исхрана 2012 година. 1-то издание, Виена 2012 година

Елмадфа I, Лајцман Ц: Витамин Ц. Во: Човечка исхрана. 4-то издание, Верлаг Еуген Улмер, Штутгарт 2004, 405-415

Ледоховски М (Ур.): Исхрана во бременоста. Во: Клиничка нутриционистичка медицина. Спрингер Верлаг 2010, 757-763

Ледоховски М (Ур.): Нарушувања на коагулацијата и антикоагулантна терапија. Во: Клиничка нутриционистичка медицина. Спрингер Верлаг 2010, 289-299

Повеќе статии на темата

Витамин Ц: во што е тоа?

Витаминот Ц, кој е неопходен за нашиот метаболизам, главно се наоѓа во агрумите и некои зеленчуци.

Не без моите витамини!

Оние кои се здрави, имаат здрава и разновидна исхрана, обично му обезбедуваат на своето тело сите витамини и минерали што му се потребни.

Имунолошкиот систем

За да може да се бори против вируси, габи и паразити, телото има имунолошки систем. Откријте како работи тука.

КОВИД-19/Корона: факти, броеви на случаи и сè друго
Отворени позиции на netdoktor
Податоци за медиуми и ценовник
„Hautsache“ - Новото специјално списание
„Зеленчук“ - новото специјално списание
Услови и правила (ГТЦ)
Тоа беше саемот за здравје од netdoktor.at: „Иднината на медицината“ привлече повеќе од 3.000 посетители
netdoktor.at е 1-ви Ден на здравјето на Долна Австрија „Рак и јас“
Нашето ново списание е тука! „Првата година на бебето“
Тема списание: алергии и нетолеранција
Ден на здравјето на netdoktor.at "Мојот меур и јас"
здравствениот ден на netdoktor.at „Мојот мозок и јас“ - целосен успех!
Специјално списание: Лекувајте природно
Упатства за рекламирање
отпечаток
Контакт
Со „проверувачот на времето на чекање“ побрзо до радиологот
healthtrends.com
приватност
Општи услови за користење (ГТЦ)
Здравствена награда од градот Виена за нетдоктор
Апликацијата за директориум за лекар netdoktor е тука!
Нов медицински директор на нетдоктор
Откривање на финансирање
Услуга со виџети нетдоктор
Притиснете
Групи за поддршка
Домови за пензионери
Брза помош
Советни центри
Поставки за колачиња

Ние го следиме стандардот HONcode за доверливи здравствени информации. Одете на сертификатот

Содржината на netdoktor е наменета само за информативни цели. Информациите на оваа веб-страница во никој случај не смеат да се сметаат како замена за професионален совет или третман од обучени лекари. Содржината на netdoktor.at не може да се користи за независно поставување на дијагнози, започнување или прекинување на третманите.

Документите содржани на оваа веб-страница се презентирани само за информативни цели. Материјалот во никој случај не е наменет да ја замени професионалната медицинска нега или внимание од квалификуван лекар. Материјалите на оваа веб-страница не можат и не треба да се користат како основа за дијагностицирање или избор на третман.