Барате правила Како всушност јадете култура на аспарагус - Tagesspiegel Mobil
Побарајте одговор на ова едно итно човечко прашање, како правилно да јадете аспарагус.
Ова прашање секогаш ми ја расипува целата сезона на аспарагус. Јас сум невообичаено точна личност и секогаш сакам да направам сè исто како што користат убавите луѓе. И затоа сум многу несреќен што сè уште не успеав да откријам кој е пропишаниот и точен начин на парична казна луѓе да јадат аспарагус. Добро разбрано: Не мислам на кој начин треба да се подготви аспарагусот, дали со путер или со холандски сос или нешто слично. Не, прашањето е: како да се справам со аспарагусот да го ставам во уста? Можете ли да го допрете со прстите или да го земете со вилушка или да го исечете? Нормата, номосот, недостасува. Закон за аспарагус, амандман за аспарагус што му недостасува на Lex Asparagus и време е да се донесе.
Бидејќи Англичаните го дадоа тонот на ваквите прашања, јас внимателно набудував како се однесува оваа нација во оваа тешка работа. Во Лондон видов еден господар кој мирно си го пресече аспарагусот како што сече бифтек од говедско месо; што сè уште е многу препорачливо, но, како што реков, многу оспорен метод. Од друга страна, еднаш во автомобилот за јадење помеѓу Фиренца и Рим, токму кога возот поминуваше покрај езерото Трасимено, можев да забележам елегантна Англичанка која третираше аспарагус на следниов начин: Таа ја завитка едната рака со салфетката и со оваа завиткана рака ја фати Аспарагус за јадење. Тоа изгледаше извонредно лудо, но мора да има врска со националните обичаи. Затоа што не можам да верувам дека елегантните Англичанки полудуваат само кога ќе поминат покрај езерото Трасимено.
Постојат многу специфични закони за секое јадење. Маркизијата на Помпадур забрани да ја јаде риба со нож ... старата кралица повторно дозволи - да го изнервира Помпадур - и оттогаш сите ја јадеме рибата со ножеви. Секој знае како да јаде остриги, да избере артишок, да издлаби пилешко; и скоро сите сега се свесни дека спанаќот повеќе не може да се јаде со прсти, како порано. Само аспарагусот не е јасен. Свечено му се обраќам на светот со прашањето: „Како јадете аспарагус?“ ... и убеден сум дека утре милиони мои читатели ќе ми испратат најразновидни предлози.
Патем, прашањето веќе предизвика меѓународни тешкотии кога персискиот шах Музафер Един Мирза беше гостин на кралот Едвард VII. Аспарагусот се служел на државна вечера во Виндзор, а кралот на кралевите на почетокот бил целосно збунет од ова тешко јадење. Конечно, тој грабна копје од аспарагус, ја одгриза главата и решително го фрли остатокот кон wallидот зад него. Но, кралот Едвард тешко дека го видел ова кога, за да не го посрамоти гостинот, го зграпчил својот аспарагус и го фрлил зад него. Остатокот од дворот со златни влакна мораше да се преправа дека стебленцата на аспарагусот летаа среќно низ воздухот против златната плетена позадина.
Што се однесува до мене, смислив многу убав начин да го јадам аспарагусот што сакам да го споделам со моите читатели. Кога три килограми аспарагус ќе се стават на масата дома, ги отсеков сите глави со еден енергичен рез, ги ставив на мојата чинија и ја туркам останатата сопруга. Потоа мирно ги јадам главите со вилушка. Ова е несомнено најчистиот начин да се јаде аспарагусот, но дали може да се спроведе насекаде е друго прашање. Главно ќе зависи од темпераментот на жената за која станува збор.
Виктор Обуртин, роден во Берлин во 1870 година и почина во Гармиш во 1928 година, беше еден од влијателните колумнисти на крајот на векот. Малку скратениот текст отпечатен овде за првпат се појави во „Берлинер Тагеблат“ на 28 мај 1911 година.