Барате рецепт за зелка од Клуж Погледнете го рецептот LaDoiPași

Послужувања

Изберете го бројот на луѓе за кој сакате да го подготвите овој рецепт и ги пресметуваме вашите состојки

состојки:

• 1,5 кг кисела зелка
• 3 средни кромид
• 100 мл сончогледово масло;
• 2 лажички сушени мајчина душица
• 2 лажички семе од ким
• 300 гр ориз
• 1 л ладна вода
• 1 лажичка сол
• 1 кг мелено месо, според склопот (свинско, говедско, пилешко, мешавина)
• 0
• 2 големи кромид
• 2 лажички мелен црн пипер
• 2 лажички пиперка
• 3 мл масло за плехот за печење
• 500 гр крем, минимум 20% маснотии

Пронајдете ја продавницата во близина

Метод на подготовка на зелка во Клуж

За почеток подгответе зелка. Олабавете ги киселите листови зелка, измијте ги добро да не бидат многу солени и исечете ги тенки, тенки ленти.

Излупете го кромидот, ситно исецкајте го и ставете го во голем сад да се зацврсти во 100 ml масло. Кога кромидот ќе се зацврсти (стана стаклен), одозгора ставете ја исечканата зелка и зачинете со ким и мајчина душица. Добро измешајте ги сите состојки и одозгора ставете 2 чаши топла вода. Оставете зелката да се крчка околу 45 минути и повремено мешајте. Доколку е потребно и зелката не е доволно зовриена, можете да додадете чаша топла вода до половина од вриење.

Месото и оризот се подготвуваат за рецептот за зелка во Клуж. Оризот се мие во 2-3 ладни води и се исцеди во сито. Ставете го во тенџере со шпорет, може да се стави во длабока тава, а над него додадете еден литар ладна вода и лажичка сол. Оставете го оризот да врие околу 12-15 минути од моментот кога ќе достигне точка на вриење и повремено мешајте додека се апсорбира водата. Кога оризот е варен, преместете го во друг сад и исплакнете го со ладна вода, а потоа исцедете го во сито.

Како да подготвите мелено месо за зелка во Клуж

Ставете го меленото месо во голема тава и оставете го на оган додека не остави маснотии и вода. Постојано мешајте и оставајте на оган додека не зарумени. Зачинете со сол и бибер и оставете го на оган уште неколку минути. Додадете црвен пипер, измешајте и исклучете го огнот.

• Во меѓувреме, вклучете ја рерната на 180 степени.

Земете длабок плех со високи wallsидови (35x21x8) и израмнете го со масло. Ставете униформа слој зелка, униформа слој ориз, слој мелено месо и последниот слој зелка. Во текот на последниот слој зелка ставете крем и неколку гранчиња свежа мајчина душица.

Зелката од Клуж се става во рерна еден час на 180 степени. Кога совршено порумени одозгора и ќе стане златно, рецептот е готов. Оставете малку да се излади и потоа послужете со павлака и свежо зелена боја попрскана одозгора.

Не заборавајте дека сите свежи состојки за вкусна зелка од Клуж можете да ги најдете во продавниците # LaDoiPași. Ви посакуваме многу среќа!

Ние го сервираме топло, вкусно е!

Зелка од Клуж е еден од најпознатите рецепти во Трансилванија. Пополнувачко и многу вкусно јадење во кое можете да уживате дома, не само во ресторанот, бидејќи е многу лесно да се подготви. Еве чекор по чекор рецепт за зелка од Клуж.

Менемем - турски омлет

Како да пробате турски омлет со многу витамини и вкусови?

Слатка торта

Есента е сезона богата со уникатни овошја и бои. Едно овошје што може да биде помалку популарно кога станува збор за слатки е сливата. Полн е со мудрост.

Пуи Шангај

Пилешко од Шангај - едноставен рецепт и алтернатива на класичниот шницел. Може да се сервира како јадење со други јадења или со а .

Сос од лук со јогурт

Се ужива со многу јадења, како што се: пилешко, риба, компир или може да се користи како прелив за салата.

---