Bastelfrau ® варете пилешко во саксија
Пред некое време, американска мејлинг-листа сугерираше да ставите цело пиле во саксија без повеќе течност. И бидејќи неодамна пилето за пилешко месо беше на менито, ова беше МО THEЕ да ја пробате. Резултатот беше највкусниот, најнежниот фрикаси од пилешко месо што некогаш сум го направил ... и тоа, иако некои работи недостасуваа, други работи едноставно беа заборавени и, и, и.
Првиот проблем на кој наидов е што не можев да набавам свежо пиле. Затоа, морав да извадам ефтино пилешко од замрзнувачот и секако немав време одлично да го стопам. Имаше некакви расправии помеѓу мене и пилешкото додека не успеав да ја отстранам пластичната кеса со навлаките. Потоа замрзнатото пилешко конечно влезе во садот за затворање, капакот затворен, садот за јадење поставен на „Ниско“ - и тоа беше тоа засега.
Неколку часа подоцна, сфатив дека целосно заборавив да го зачинам пилешкото. Како и да е, помислив, можете да го направите подоцна кога ќе го направите фрикасие.
После добри 6 часа пилешкото беше подготвено. Месото било толку нежно што буквално паднало од коските. Значи, не морав ниту да го одделувам месото од коските, туку само требаше да ги соберам коските од месото. Во оваа фаза, најдоцна, закуската започнува за мене - со ова пилешко со апсолутно аха ефект: Иако го ставив пилешкото во садот за садови несезонски, тој вкуси исклучително вкусен - скоро како да не сум заборавил да го зачинувам.
Следно направив рукс од путер, брашно и сок од месо. Бидејќи имав многу малку сок од месо, додадов вода од зеленчук за печурки и аспарагус.
Потоа дојдоа сецканото пилешко месо, исечените печурки и аспарагусот исечен на помали парчиња. Со тоа, јадењето за мојот мал внук беше подготвено.
На крајот имаше посипување сок од лимон за нас. Дали го забележавте тоа? Не морав повеќе да сезонам! Лесно солената вода од зеленчук беше повеќе од доволна! Па ... на крајот додадовме малку сол и малку пиперка. Но, тоа беше навистина сè.
Ако некој претходно ми кажеше дека ќе работи - немаше да верувам!
Сега би сакал да пробам дали ова работи и со (можеби стара) пилешка супа. Ако е така, ние би им служеле само на кокошки кои имале разумно среќен и долг животен век - ако е можно на органска фарма со многу вежби.
Додаток:
Никаде не успеав да набавам стара пиле. Мислам дека е срамота, бидејќи сè уште сум убеден дека може да добиете старо пилешко меко во садот за тавче или бавно готвење.:-(