Баунти торта - храна за моето бебе

храна

Сакам кокос, кокос во каква било форма, свеж или дехидриран. Без оглед, има вкус на кокос!

Оваа торта ми падна на ум како потсетник на баровите барови што ги јадеме пред да родиме бебе. Јадев воз со шипки од оние… доаѓањето на детето ме запре, иако… понекогаш… украдов еден бар од тој. 🙈

состојки:

  • 130 гр бадемово брашно
  • 100 гр меки урми
  • 1 лажица роскова во прав
  • 1 лажица полномасно млеко од кокос

  • 500 мл кокосово млеко
  • 3 лажици брашно од тапиока
  • 200 гр снегулки од кокос

  • 3 лажици мек путер од кашу
  • 1 лажица прав од росков
  • 2 лажици течно масло од кокос
  • 1 лажица сертифициран органски мед (1 година +)

Како продолжив:

  • Подготвив форма 20 х 20 см која ја обложив со фолија
  • Ги ставав состојките за countertop во садот за сецкање и сецкав/мешав додека не добиев тесто за калап што го ставав во подготвениот плех, израмнувајќи со рацете, по што го ставав во фрижидер
  • потоа, почнав да подготвувам крем од кокос: Го ставив млекото на оган, го додадов брашното и го оставив на оган, мешајќи непрекинато додека млекото не почне да се згуснува.
  • Го извадив млекото од оган, додадов и вметнував снегулки, и ја ставав смесата на врвот на ладниот countertop
  • Го вратив колачот на студ и го оставив таму додека го подготвував глазурот
  • за глазурата, ги мешав сите состојки со шпатула додека не добијам кремаста смеса
  • Го истурив глазурот врз кремот од кокос, израмнив и повторно го воведов колачот во фрижидер 2-3 часа
  • Јас исеков по целосно ладење

* брашното од тапиока може да се замени со 75 гр гриз

* кокосовото млеко може да се замени со бадемово/овесно/козјо/кравјо млеко (не-аплв верзија)

* Бадемовото брашно може да се замени со домашни бисквити

Тортата, убаво украсена, може да стане торта погодна за секоја пригода.