Баварска диета со економија на локални производи
Ажурирано: 27.06.17 - 23:28
Состојки за диета: Регионална храна како што е различен корен зеленчук не треба да изостанува. Фото: Пантермедиа
Сè уште нема официјална „баварска диета“.
Но, лесно е да се состави: Може да биде форма на исхрана што се базира на високо пофалена диета на Крит. Затоа, баварскиот колега се фокусира на типична регионална храна.
„Нордиската диета“ неодамна беше објавена во различни медиуми. Тука научниците во Скандинавија препорачуваат позната храна, регионално одгледувана. Овие вклучуваат зелка и корен зеленчук, јаболка, круши, бобинки, овес, 'рж од цели зрна, локална риба и масло од репка.
Ако месо, тогаш дивеч или друго месо со малку маснотии од благосостојба на животните. Шеќерот, масните млечни производи, солта и алкохолот, пак, немаат постојано место на менито. Храната треба да се подготвува што е можно посвежо и нежно. И тука, концептот се заснова на диетата на Крит.
И на југ од Европа и на север, луѓето исто така имаат корист од културата за готвење и јадење што се уште се практикува во соодветната земја. Финците, на пример, сакаат да наздрават со чаша млеко. На Крит секогаш има вода, понекогаш голтка вино со вашиот оброк.
Вратете се на баварската диета: тука е сосема природна врска во правец на Леберка, печено свинско месо, колбас од телешко месо, геврек и пиво. Се разбира, овие специјални деликатеси не се забранети, но заслужуваат круна. Идеално, ова секогаш се случува како дел од одредена пригода - не толку често.
Лекалното од сите диети е лесно да се спроведе со нашите регионални производи: зелка и корен зеленчук, свежи билки, лук, рен, бобинки, јаболка и круши, сливи, печурки, ореви, снегулки од овес, 'ржан леб од цели зрна, леб од квас (заради подолгото тесто), локална риба Пастрмка, бела риба, јаглен, месо од заштита на животните, мешунки, семе од репка и сончогледово масло, природни млечни производи и секако вода. Сето ова расте и цвета кај нас.
Профилот на хранливи материи е прилично сличен на диетата на Крит или нордиска исхрана, ефектите врз здравјето ќе бидат приближно споредливи. Изборот на храна е лесен за спроведување, има познат вкус и има смисла од еколошка гледна точка.
Терминот „диета“ може да се преведе како посебен вид диета. Значи не станува збор за диета со намалени калории со цел губење на тежината, што секако би било можно, туку за долготрајна диета.
Појадок: Едно парче интегрален 'ржан леб со зрнесто крем сирење, свеж пиперче или малку џем. Или мусли направени од снегулки од овес, свежо овошје, лажичка ленено масло, природен јогурт и малку мед. Ручек: локална пастрмка исполнета со свежи билки, живописен корен зеленчук, парен со масло од репка, пире од компири со путер.
Вечера: кисели кнедли со кромид, кромид, ротквица и неколку коцки планинско сирење
За меѓу: десет ореви или овошна салата со мелено ленено семе или голема кисела краставица и варено јајце.