Бавно јадење
Ажурирано: 06 октомври 2020 година
Поврзани написи
Брзината на јадење влијае на телесната тежина
Студиите во Атина јасно покажуваат дека брзината на јадење на една личност може да влијае на неговата тежина. Во една од овие студии, истражувачите им служеле на секој учесник еднаква количина сладолед. „Брзиот“ дел од групата мораше да го изеде сладоледот во рок од 5 минути, додека „бавниот“ дел може да трае 30 минути за да го стори тоа.
Пред, за време и по оброкот, беа земени примероци од крв и беа испитани нивоата на хормони кај сите учесници во студијата. Од особен интерес беше количината на два хормони кои посредуваат во ситоста: GLP-1 (1) и пептид YY (2).
Овие два хормони се произведуваат во цревата веднаш штом храната што содржи маснотии или јаглехидрати пристигнува таму. GLP-1 и пептидот YY потоа се транспортираат со крвта во мозокот, каде што ја оставаат пораката на телото: "Јас сум полн!" и човекот престанува да јаде.
Ако јадете полека, ќе бидете сити побрзо
Многу пониски нивоа на хормони на заситеност се пронајдени во крвта на „брзата“ група отколку што беше случај во „бавната“ група. Резултатите од студијата исто така покажаа дека испитаниците кои јаделе полека конзумирале околу 10 проценти помалку калории отколку оние кои јаделе брзо.
Јадењето полека - во споредба со брзото јадење - предизвикува многу поголемо зголемување на заситените хормони во крвта, што значи дека од една страна јадете помалку, а од друга страна сте поисполнети пред повторно да ви се јаде следниот (закуски) оброк.
Ако јадете брзо, бројот на хормони за полнење е многу помал и се уште може да се чувствувате гладни по бурниот оброк. Ако ја јадевте истата количина побавно, ќе бевте доволно сити или дури ќе го завршевте оброкот по конзумирање помала количина.
Студија со 3.000 учесници е објавена и во Британскиот медицински журнал, која покажа дека брзото јадење може да има негативно влијание врз телесната тежина. Оние испитаници кои јаделе брзо имале трипати поголем ризик да соберат вишок килограми отколку оние кои јаделе удобно и во мир.
Јадењето полека вреди неколку пати
Се разбира, тешко е да се вклопат дневните оброци во често бурниот распоред, а потоа да се земе многу време за нив. Сепак, бавно јадење (најмалку 30 минути за оброк) и свесно се исплати на неколку начини.
Оброците се варат без никакви проблеми (без последователни гасови, металоиди, итн.), Хранливите материи може подобро да се искористат и да се појави силно чувство на ситост. Последното значи дека од една страна (по оброк) помали количини, а од друга страна помалку или воопшто не се јаде закуска, што пак значи дека се трошат помалку калории во целина и со тоа се спречува дебелината со сите свои патолошки последици.
(1) GLP-1: Г.лукагон-лике П.ептиден-1 е пептиден хормон кој се формира во тенкото црево веднаш штом маснотиите или јаглехидратите пристигнат таму. Неговата задача е да го потисне апетитот, така што некој не јаде на неодредено време. Пептидните хормони се хормони кои се составени од аминокиселини. Инсулинот е уште еден таков пептиден хормон. (2) Пептид ДА: Пептидот YY е исто така пептиден хормон кој потиснува апетит, кој, како и GLP-1, се произведува во цревната лигавица.
Обука за далечина за да станете холистички нутриционист
Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект што е потребен за одржливо здравје се заборава кога дава совети. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.
Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички нутриционист надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука