Бавно јаглехидрати; е новиот; Нема јаглени хидрати
Ставете крај на јо-јоите
Додека многу диети целосно ги демонизираат јаглените хидрати, тие сега се напишани на нашето мени. Бидејќи нашите автори ја знаат тајната на бавните јаглехидрати и би сакале да ви ја откријат сега. Ама псст ... не кажувај никому!
Губење на тежината без строги правила, постојано одрекување, вечно ржење на стомакот и досаден јо-јо ефект? Задача на која многу диетари не успеале. Нашите автори Дагмар Рајхел и Кора Вецштајн го прифатија овој предизвик и отворија ново поглавје во однос на здравата исхрана со својата книга „Бавни јаглехидрати“. Поентата тука не е да се изгладнувате во фармерки со големина нула во најкус можен рок, туку да ја замените диетата со бавни јаглехидрати во „тенок“.
Не, ниско, бавно - ви треба перспектива?
Не, ниски, бавни јаглехидрати - за да ја следите џунглата со јаглени хидрати, треба да го знаете следново:
Нема јаглени хидрати значи намалување на сите јаглехидрати од вашата исхрана. Покрај слатки, ориз, тестенини, леб и компири, тука спаѓаат и сите видови овошје и зеленчук. Тие се хранат со месо, морски плодови, јајца и сирење.
ниски хидрати значи дека го земате полека јаглехидрати. Шеќерот и белото брашно се табу, пулсирањата и производи од цели зрна се достапни во умерени количини, може да се сервира зеленчук.
Бавно јаглехидрати значи дека ги забранувате „лошите“, бескорисни јаглехидрати како шеќер и бело брашно од кујната. Можете да ги јадете „добрите“ кандидати. Овесни снегулки, артишок во Ерусалим, артишок, наут, ленено семе, јаболка, бобинки, кајсии или лешници се полни со растителни влакна и спречуваат нивото на шеќер во крвта да се зголеми до небо - вака се заштитувате од страшната желба за храна и останувате сити подолго.
Зошто бавните јаглехидрати престигнуваат без јаглехидрати
Оние кои немаат јаглехидрати ќе изгубат тежина. Бидејќи: на телото му треба енергија за правилно функционирање. Ако тој не го добие ова доставено во форма на јаглени хидрати преку храна, порано или подоцна тој повторно ќе падне на резервите на маснотии. Но, да се држите до таквата диета не е толку лесно. На крајот на краиштата, мора да направите без сите видови вкусна храна. На долг рок, тоа е невозможно. Резултат: макотрпно разработеното губење на тежината е брзо минато, а вишокот килограми повторно се забележуваат при стискање панталони. Со цел да се надмине јо-јо класиката, само трајна промена во исхраната ќе помогне. И тоа само работи подобро со бавните јаглехидрати. Тука се готви здраво и разновидно. Секој ден се јаде тенок и среќен.
Бавната размена на јаглехидрати: помфрит наспроти стапчиња од зеленчук
Јадењето бавни јаглехидрати е лесно. Сè што треба да направите е да ги замените нездравите виновници со здрави алтернативи - ништо не е изоставено. Особено не на уживање. Замислете една порција помфрит со кечап и мајо содржи јаглехидрати од компиров скроб, шеќер и хидрогенизирана маст за пржење. Ова не само што оди директно до колковите, туку ги запушува и крвните садови. Како за некои стапчиња од зеленчук, наместо тоа? Компирите богати со скроб се заменуваат со артишок со висока влакна во Ерусалим и тиква. И вкусно натопување леќа со тоа ви обезбедува многу протеини. Пробајте го нашиот рецепт веднаш!
Печени артишок од Ерусалим и стапчиња од тиква со кечап од леќа
Состојки за 2 лица:
1 мала тиква Хокаидо (прибл. 800 гр.)
200 гр артишок од Ерусалим
4 лажици маслиново масло
1⁄4 лажичка кари во прав
1 лажичка топла пиперка во прав
сол
100 гр жолта леќа
400 мл сок од домати
2 млад кромид
1 суп.л-патки доматна паста
пипер
Подготовка: 10 мин.
Печење: 25 мин.
По порција: приближно 585 kcal, 21 g EW, 32 g маснотии, 50 g јаглехидрати
1. Загрејте ја рерната на 220 °. Измијте ја јадрото и исечете ја тиквата на клинови со големина на прст. Излупете ја артишоката од Ерусалим и исечете ја на клинови. Измешајте ги двете со масло, кари во прав, 1⁄2 лажичка црвен пипер и сол, намачкајте ја смесата на плехот за печење. Печете во рерна (во средина) околу 25 минути.
2. Измијте ја и исцедете ја леќата. Оставете да зоврие со сок од домати во тенџере и покријте го на тивок оган
Гответе 12-15 минути. Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете го на ситни прстени.
3.Почистете ја леќата со рачниот блендер за да може да се забележат неколку леќа. Измешајте во пролетниот кромид, доматната паста и преостанатиот прав од црвен пипер. Зачинете го кечапот со сол и бибер и послужете го со стапчиња од зеленчук.