Бебе Акаи: тоа е во бобинки со суперхрана
Во прилог на гоџи, ацерола и моринга бобинки, акаи Бери од дождовните шуми на Јужна Америка во моментов е една од најпопуларните суперхрана. Виолетова боја, малку бобинки содржи особено голема количина на антиоксиданти и има вкус на овошје, истовремено оревче и исто така малку мрсно. Овде можете да дознаете каков ефект може да има суперхраната врз нашето здравје, каде можете да купите Бери и како лесно можете сами да подготвите шарен сад ахаи.
Таа е една од суперхраната, затоа е храна која е особено богата со хранливи материи во споредба со другите и затоа треба да има многу позитивни ефекти врз нашето здравје и благосостојба. Белата акаи (алтернативни правописи: акаи Бери или акаи Бери) се вели дека промовира концентрација, ги штити срцето и крвните садови, се спротивставува на предвременото стареење, помага при слабеење и многу повеќе. Дали навистина ги има сите овие ефекти врз нашето тело, сè уште не е потврдено научно. Со добро продаваните суперхрана, обично се крие малку вистина зад возбуда. Одблизу ја разгледавме Бери.
Белата акаи на прв поглед:
- Во нивната родна Јужна и Централна Америка, овошјето се проценува како главна храна во некои области.
- 90 проценти од акаи Бери има јадро што не се јаде.
- Имаме бобинки како сок, замрзната пулпа, како и во форма на прав и таблети.
- Малата Бери е особено богата со антиоксиданти и со тоа ги штити нашите клетки.
- Бобинките Ачаи имаат главно овошен вкус - слично на шумското овошје - а во исто време и малку мрсно, оревчево и зелено. Некои дури го опишуваат нивниот вкус како малку чоколадо.
Бебе Акаи: потекло, изглед и вкус
Виолетовата бобинка се нарекува и бобинка од палма бидејќи е плод на дланката од зелка (Euterpe oleraceae). Фабриката расте во дождовните шуми на Амазон и може да достигне висина до 20 метри. Бобинки се мали и кружни околу еден до два сантиметри. Стотици од нив растат на тенки гранки на дланка, т.н. чадори. Внатре во овошјето има јадро што не е за јадење и го сочинува најголемиот дел од бобинката акаи во однос на количината. Околу јадрото е темно виолетово, сладок, малку вкусен вкус на орев, кое е заштитено со тенка кожа - слично на боровинките. Со две жетви, палма фрла до 40 килограми суперхрана бобинки годишно. Малите плодови имаат традиција стара најмалку 3.000 години. Во нивната татковина Јужна Америка, акаи бобинките се главна храна на некои места, и тие често сочинуваат до 40 проценти од вкупното снабдување со енергија. Во својата област на потекло, акаи Бери е исто така интегриран во срдечни јадења, додека особено ни се допаѓа пулпата или прав од овошјето, на пример во слатки смути и акаи чинии.
Нутриционистички вредности на суперхрана Бери акаи
Бидејќи Бери не е роден во нас, таа не е достапна свежа во оваа земја. Состојките на бобинки се достапни од нас како сок, замрзнато пире, како и во форма на прав и таблети. Нивните точни хранливи вредности зависат од формата во која се јаде бобинката акаи. Избрани хранливи состојки на замрзнатите бобинки акаи на 100 грама:
- Енергија: 534 kcal
- Протеин: 4,4 грама
- Маснотии: 32,5 грама
- Витамин Е: 24 милиграми
- Калциум: 260 милиграми
- Ironелезо: 4,4 милиграми
Во споредба со другите бобинки, пулпата од акаи Бери е релативно богата со маснотии, што го објаснува неговиот малку мрсен вкус. Поради високата содржина на маснотии, овошјето има и исклучително висока содржина на калории.
Белата акаи содржи многу антиоксиданти
Темната боја на бобинката акаи укажува на тоа дека е полна со вредни антиоксиданти. Овие ги штитат нашите клетки со гасење слободни радикали. На овој начин тие се спротивставуваат на воспалението и имаат позитивен ефект на зајакнување на имунитетот врз целото тело. Всушност, студии врз животни и луѓе покажаа дека комбинацијата на полифеноли и масни киселини во акаи бобинки може да има потенцијал да ги намали негативните ефекти на оксидативниот стрес и воспалението. И покрај истражувањето, антиоксидативниот ефект на Бери не е толку извонреден што можеме да се надеваме на чуда консумирајќи го.
Бери Ацаи во споредба со домашната боровинка
Бери суперхраната е исто така ставена на тест од страна на нутриционистите во однос на другите состојки и се спореди со домашната боровинка. Како се прави боровинка акаи (суво замрзнување) директно во споредба со домашната боровинка (концентрат)? Резултат: Дури и локалната боровинка, популарно позната како боровинка, има вистински потенцијал за суперхрана.
Калории: Со релативно висока содржина на маснотии за бобинки, бобинката акаи има скоро двојно повисока содржина на калории од боровинката. Ако сакате да ја задржите тенка фигура, боровинки се подобро.
Витамин Ц: Белата акаи содржи само многу мали количини на витамин Ц, но боровинката е повеќе од изобилна со основните хранливи материи.
Калциум: Тука егзотичното овошје е јасно пред домашното боровинка.
Антиоксиданси: Антиоксидансното дејство на храната не е лесно да се утврди, бидејќи различните состојки и вредности играат улога тука. Всушност, боровинката во никој случај не е инфериорна во однос на бобинката акаи кога станува збор за антиоксиданти. На пример, ако ја погледнете силно антиоксидантната содржина на фенол во двете бобинки, боровинките имаат содржина поголема од двојно поголема.
Споредбата покажува: Суперхрана не мора да се лета од други континенти, можеме да ги најдеме и во градината дома. Дури и ако популарноста на бобинките акаи се заснова на добра стратегија за маркетинг, бобинките можат да бидат одлична опција за збогатување на здрава исхрана и додавање разновидност и прскање на бојата во менито.
Купете бобинки акаи
Бидејќи Белата акаи е родена во топлите, влажни дождовни шуми во Јужна Америка и поради преовладувачката клима, многу брзо се расипува по бербата, плодовите не се достапни во нивната природна, свежа форма. Вредните состојки на акаи Бери може да се транспортираат и складираат со сушење или замрзнување. Бидејќи производите направени од бобинки акаи ни одале далеку и се екстремно добро пласирани на пазарот, тие имаат горда цена. Во добро снабдени органски продавници, бобинки обично може да се најдат во форма на прав - честопати како одлични - или како сок. Замрзната пулпа, т.е. пире од акаи бобинки, исто така, ретко се наоѓа во продавниците. Изборот за пире е значително поголем на Интернет. Како додаток во исхраната, здравата бобинка е достапна и во концентрирана форма во капсули.
Кога купувате прав акаи, сок акаи, таблети акаи и пире акаи, треба да бидете сигурни дека производот е направен од 100 процентни чисти бобинки акаи и да не содржи дополнителни засладувачи, бои или конзерванси.
Рецепт за здрав, шарен сад за акаи
Садот акаи не само што воодушевува со својата одлична боја, бидејќи во појадокот има само добри состојки. Садот акаи е секогаш трендовски појадок за здрав за здрав почеток на денот.
состојки за околу две порции:
2-3 лажици прав ачаи, на пример, достапни во продавници за органски производи или преку Интернет
200 гр замрзнати бобинки, на пример, боровинки или малини
300 гр соја јогурт или 200 мл растително млеко алтернатива, на пример, малку бадемово млеко
Полнење: на пример, снегулки од гранола или овес, сецкани ореви, какао небо или семе од чиа, свежо овошје или путер од ореви
подготовка садот акаи:
Прашокот акаи, замрзнатите бобинки и бананата се пасираат заедно. Така што сè е убаво и кремасто, додадете малку јогурт од соја или алтернатива на растително млеко. Истурете ја готовата маса во две чинии. Нема ограничувања во вашата фантазија кога станува збор за полнење. На пример, малку гранола или овесна каша, неколку грицки од какао и парчиња банана одат многу добро со него.