Бебе - исхрана на децата
Бебе - исхрана на децата
Детето не е минијатурно возрасно лице и не треба да се третира како такво! Ова е првото правило во грижата за најмалите.
Начинот на кој го храните вашето дете во првата година од животот има огромно значење за неговиот понатамошен развој. Затоа, внимавајте што го храните за да има здраво бебе!
Потребите на здравото дете, како и на болното, се разликуваат во зависност од возраста, степенот на развој и можните патолошки аспекти.
И сега ... за храна
Нормалниот раст на детето во суштина е под влијание на диетата уште од животот на матката.
Исхраната на бебето може да биде природна (исклучиво кај градите), вештачка (млеко во прав) или мешана (мајчино млеко и млеко во прав) во првите 4-6 месеци од животот. Последователно, исхраната на новороденчињата мора да се диверзифицира со постепено воведување на не млечна храна што постепено првично ќе ги замени некои/потоа сите оброци со млеко.
Мешана диета е диета на некои доенчиња, кои за да го надополнат недоволното внесување на мајчино млеко, дополнително се администрира препарат или диететски производ што се користи при вештачко хранење.
Мајка мора да „измолзи“ од повеќе причини, вклучително:
- да обезбеди оброци за детето кога не може да цица или кога треба да го напушти домот.
Како да го чувате собраното млеко?
Екстрахираното и собрано млеко може да се чува, во многу хигиенски услови, како што следува:
лади во фрижидер до 12 часа
во замрзнувач (-30 о С) околу 3 месеци
колку подолг е периодот на чување, толку повеќе млекото ја губи својата хранлива и имунолошка содржина
изгледот на млекото може да се промени по зачувување, бидејќи компонентите често се одделуваат
веднаш по молзењето затворете го садот и ставете етикета со датумот на собирање
прво користете го најстарото млеко
не загревајте го млекото во оган или микробранова печка бидејќи тоа ќе уништи некои од неговите компоненти. Најдобро бејн-мари млеко (ставете го контејнерот за млеко во сад со топла вода)
со правилно собирање и складирање на млеко, можете да бидете сигурни дека вашето бебе ќе ужива во неговите придобивки дури и кога не можете да го доите.
2. Хранење со кравјо млеко или формули добиени од кравјо млеко (вештачко хранење)
Во минатите векови, кога детето не можело да прими млеко од сопствената мајка, го хранела друга жена (медицинска сестра) или кравјо млеко.
Целото кравјо млеко, од „извор“ или од трговија, не се препорачува за хранење на дете во првата година од животот!
недостатоци цело кравјо млеко:
а) мала содржина на железо
б) висока содржина на калциум и казеин - ја инхибира апсорпцијата на железо од растителни извори (нехеминички)
в) висока содржина на протеини и минерални соли - предизвикува зголемување на осмотскиот товар на бубрежното ниво (ја зголемува густината на урината). Позната е една од особеностите на бубрезите кај новороденчето и доенчето - намалениот капацитет на концентрација на урина; во услови на недоволен внес на течности или зголемена загуба на екстраренална течност, доенчето има зголемен ризик од сериозна дехидратација!
Сепак, од економски причини, многу семејства користат кравјо млеко како единствен извор на млеко во исхраната на бебето. За да се спречи појавата на анемија со дефицит на железо, овие деца треба да бидат компензирани за додаток на железо.
Во дваесеттиот век. поради повеќекратните недостатоци на целото кравјо млеко, да се обезбеди хранење на новороденчиња и доенчиња чии мајки не можат, од разни причини или не сакаат да дојат, првично модифицирано кравјо млеко - разредување (за да се намали осмотскиот товар), шеќер (за зголемување на внесот на калории) и закиселување (за полесно варење - со фрагментирање на молекулите на казеин).
Последователно, беа произведени првите формули за млеко во прав.
Сите напори на производителите се насочени кон добивање препарати што е можно поблиску до мајчиното млеко (кое останува „златен стандард“).
Без оглед колку е софистицирана, ниту една формула не успева досега да совршено ги имитира квалитетите на мајчиното млеко.!
Почетни формули - од раѓање до возраст од 46 месеци (Човек 1. НАН 1, МИЛУМИЛ 1 - од 4 месеци, Новолац 1, итн.);
Формули за продолжување - од 46 месеци до 1 година (Хумана 2, МИЛУМИЛ 2 со пребиотици, МИЛУМИЛ 3 - од 8 месеци, НАН 2, Лактоген 2 со пребиотици, Новалац 2, Тцпфер 2) Формули за „јуниор“ - од Од 1 до 3 години (Нестле помлад);
За предвремено родени бебиња - (Aptamil, Humana Pre, Humana O I, PreNAN со LC-PUFA, Similac Special Care, Topfer PreLactana итн.); засилувачи на мајчино млеко (Aptamil FMS, FM 85).
Хипоалергични - протеински хидролизати (Хумана IIA, Хумана ХА2, Милумил ХА 1, Милумил И, НАН ХАИ, НАН ХА2, Новалац ХАИ, Новалац ХА2);
За деца со ентероколила - хипо (Milupa HN25) или делактоза (NAN без хумана лактоза HN, Новалац АД);
За деца со алергија на протеини од кравјо млеко или со малапсорпција (контраолесцентно по некротизирачки стеатореја ентероколитис - сои формули (Хумана СЛ, Исорнил, Милупа СОМ));
За деца со гастроезофагеален рефлукс - Хумана АР, Новалац АР, Новалац АР2
Компаративна споредба во одредени хранливи материи
мајчино млеко (ЛМ) наспроти кравјо млеко (ЛВ)
Компаративен состав во одредени хранливи материи
мајчино млеко наспроти формули (по 100 ml производ)
Формулите за млеко во прав не содржат холестерол - многу важен елемент за составот на клеточните мембрани и, меѓу другото, и за процесот на миелинизација!
Во последниве години, напорите продолжија да се збогатуваат формулите за млеко во прав со цел да се приближат до мајчиното млеко:
Аминокиселини (таурин, карнитин);
PUFA: полинезаситени масни киселини синтетизирани од линолеинска киселина и линоленска киселина (ω3)
Милупан: мешавина од полинезаситени масни киселини и витамини растворливи во масти;
Пребиотици: сапрофитна цревна флора стимулирачки олигосахариди, одбрана;
Пробиотици: микроорганизми "рамнотежа" во следниве форми
Потребни предмети во вештачко хранење
За вештачко хранење на новороденче згрижено во семејството ни требаат:
Шишиња - стаклени контејнери или специјален материјал отпорен на вриење, обезбедени со градации од 10 до 10 ml и специјален уред за навртување за фиксирање на брадавицата или капакот. Потребен е број од 6 до 10 парчиња.
Брадавици - изработени од гума, пластика или силикон со дупки
Емајлиран сад со капацитет од 3-4 л, за вриење и чување шишиња и друг од 1-2 л за стерилизирање и чување на маснотии и цуцли.
1-2 четки за миење шишиња
Потребни ви се и 1 термос, 1-2 лажички, тава со wallsидови за варење кравјо млеко, чиста газа за да ги покриете садовите со стерилни предмети и многу повеќе во зависност од можностите на семејството.
Неколку предмети потребни за да го нахранат бебето: шишиња, мачиња, капачиња за шишиња, нож, лажичка, инка, стаклена четка, градуиран контејнер.
Како да се подготви шишето, како да се подготви млеко?
Соодветната грижа и постапувањето со шишето и брадавицата се основни услови за одржување на хигиената на храната и избегнување на болести.
Подготовката на шишињата ќе има две фази: прво стерилизација на шишињата, маслата, на сè што доаѓа во контакт со млекото, потоа подготовка на млекото.
Запомнете: измијте ги рацете темелно со вода и сапун пред какво било маневрирање поврзано со подготовката на шишето!
Првично сè се мие: шишиња - тријте, четкајте внатре со топла вода и специјален детергент, исплакнете 2-3 пати; цицките се вртат, се мијат, дупката се проверува.
Стерилизација може да се направи: жешко - во емајлираниот сад ставете ги чистите шишиња исполнети со ладна вода (празен плови и може да се скршат), маслата, капаците и ладната вода до шишињата.
Откако ќе зоврие водата, продолжете да вриете уште 20 минути. запрете го огнот и оставете го садот покриен со газа или капак. На овој начин имаме стерилни шишиња цел ден и ќе користиме како што ни треба.
Стерилизација со студ (хемиски) поретко користен метод.
Исхраната е фиксирана според индивидуалните реакции, здравјето на бебето и животниот стандард на семејството.
Доколку се одлучите за кравјо млеко (сè поретко) тоа ќе се стерилизира, разредува и засладува. стерилизација се состои во тоа да се вари (дури и ако е пастеризиран) на 100oC (не кога ќе отече) 5 мин. По вриење, одеднаш оладете (ставете го садот со млеко во мијалникот со ладна вода) и чувајте го во фрижидер 24 часа. Разредување се прави со додавање зовриена и ладена вода со цел да се намали количината на протеини и минерални соли. заслади се прави поради малата количина на јаглеводороди (и поради разредувањето) со додавање на 5% шеќер (1 лгт. на 100 гр/млеко што се вари со него).
Ако се претпочитаат индустриски млечни производи (оние прилагодени или делумно прилагодени), тоа ќе се направи по назнака на лекарот, во зависност од возраста и тежината. Методот на подготовка (во однос на концентрацијата) ќе се набудува во зависност од производната компанија и количината на млеко/оброк. Течноста за разредување може да биде: претходно зовриена мрежна вода или малку загреана минерализирана обична вода (рамната вода не врие).
Техника за хранење шишиња
Критериуми за утврдување на односот на хранење на доенчиња
- 1 месец → 7 цица на 80 - 100 ml/оброк
- 2 месеци → 7 пијавки од 110 - 130 ml/маса
- 3 - 4 месеци → 6 потпори на 130 - 150 ml/маса
- 5 - 6 месеци → 3 цицања од 150 - 180 ml/маса
6 - 8 месеци → 3 цицања од 200 - 220 ml/маса
- 8 - 12 месеци → 1 - 2 цицања од 220 - 250 ml/маса
Бебето старо 8 недели прима 800 мл млеко за 24 часа.
За секоја недела се одзема минус 50 ml и за секој дополнителен месец се додаваат 50 ml, без да надминува 1000 ml/ден.
Бебето има потреба од 15 калории/dm2 дневно, на што се додаваат 50 калории на вкупно добиените (за раст).
Формулата на Ласаблиер за површината на кожата:
Област на кожа = Т 2 х 0,92 (Т = струк во см).
Во првиот триместар → 110 - 120 калории/кг тело/ден или 150 - 200 мл млеко/кг тело/ден (1 Л мајчино млеко = 680 - 700 калории).
- wk 2 - 6 живот → односот на мајчиното млеко = 1/5 од тежината
6 - 4 месеци ratio сооднос на млеко = 1/6 од тежината на бебето
4 - 6 месеци ratio сооднос на млеко = 1/7 од тежината на бебето
3. Комплементарна храна (разновидна)
Принципи на диверзификација на храната - воведување на цврста - полу-цврста храна:
Разновидноста на диетата се прави под внимателен надзор на матичниот лекар и вклучува постепено воведување на полу-цврста храна од 6 месеци, првично донесена:
- На почетокот, супи од зеленчук (кромид и белило што се вадат од садот на крајот на готвењето, компири, моркови, тиквички, пиперки, итн.)
- Подоцна измешано варено месо (пилешко, телешко и од возраст од 8 месеци, над бело - штука, крап) може да му се сервира на детето наизменично со пилешки црн дроб и жолчка од јајце, во комбинација со растително пире;
- Овошје (агруми, праски, кајсии, јаболка - сурови или зрели, а од 8-месечна возраст и банани, итн првично сокови, а потоа и нивна пире од пулпа); тие можат да се администрираат првично помеѓу оброците, а потоа како самостоен оброк;
- Ceитарки (без глутен, пр. Ориз, пченка и на возраст од 8 месеци, на пр. Пченица, јачмен, овес, итн.) - подготвени со мајчино млеко или прав или со природен јогурт или урда; за да се спречи дебелината, добро е што бебето не прима вишок житни култури (обично доволно е 1 - максимум 2 оброка на ден, еден од нив навечер, за да се обезбеди ситост во текот на ноќта);
- Мајчиното млеко или прав продолжуваат да бидат важни во исхраната на бебето.
Треба да се избегнуваат до 1 година храна, како што се белки, јагоди, чоколадо - сите со висок ризик од алергии на храна, колбаси, храна што содржи конзерванси, вештачки бои и додатоци на храна од типот Е, сокови од кола.
Вишокот калории (сокови и слатка храна) и мастите го зголемуваат ризикот од дебелина - проблем што е потешко да се реши порано кога е инсталиран во животот. Моделите на јадење стекнати уште од детството се продолжуваат во детството, со потенцијални несакани ефекти врз поединецот, но исто така и врз следната генерација, со овековечување на практиките за храна научени/искусни во детството. Техниката на префрлување од лажичка постепено се учи и од негувателката (дадилката) и од детето. Една од најчестите грешки е следната: продолжување на администрацијата на храна за бебиња, дури и по диверзификација, па дури и по возраст од 1 година, кога оброците со млеко продолжуваат да се администрира "традиционално" исто така со брадавицата.
Низ целиот оброк, дадилката мора да биде во интеракција со детето, за да одржува контакт очи со очи. Околу една година, детето почнува да има манифестации на автономија, на пример, сака да јаде сам.
Прифаќањето на овие тенденции стимулира иницијатива и стекнување лично искуство, основни елементи за когнитивниот развој на детето. Првите обиди за самохранење ќе бидат несмасни, местото на масата нема да изгледа точно чисто. Во овој случај не треба да се лутите. Мора да се вооружите со многу трпеливост. Треба да бидете претпазливи со секој гест што го прави, бидејќи ненамерно, тој може да се удри со лажичка или други предмети на масата. Првите гестови што ги прави детето не ги прифаќаат оние околу него (тој ја зема храната со рака од чинијата и потоа ја носи до устата). Подоцна, тактично, образованието на детето може да се добие во духот на општествено прифатливо однесување.
Интеракцијата за време на ручекот, за дете постаро од 18 месеци, може да се искористи како можност за едукација и учење. Принудната храна е причина за психогена анорексија (децата се ментално поттикнати да одбиваат храна), толку честа појава во семејства со презаштитени деца.
Оброкот треба да остане пријатно искуство за секого. Permanе се користи трајно како едукативна можност и за учење на правилата на однесување во општеството.
За да дојдете до заклучок, препорачувам да започнете сè, многу смирено, со охрабрување на детето и да не бидете разочарани, кога ќе забележите дека вашиот „студент“ ја фрла храната надолу, или не ја зема лажичката со храната во устата. но на главата или ја извалка облеката.
На секој гест, кога ќе започнете со хранење со помош на лажичка, мора да ви помогне насмевка и охрабрувачки збор како „браво мое бебе“, дури и ако не е во право.
На крајот на краиштата, никој не знаеше како да јаде од самиот почеток. Се што е ново се учи потешко за некои деца, полесно за други, на крајот целта ќе биде постигната.
4. Исхрана од 1-6 години
На оваа возраст, диетата е близу до онаа кај возрасните, и мора да биде разновидна и избалансирана, почитувајќи ги општите принципи на диверзификација на храната. Понекогаш нема потреба да се готви одделно.
Препорачано дневно барање за макронутриенти во санапти за новороденчиња и бебиња (RDA/AI/AMDR):
a) RDA = повратен дневен додаток - ги покрива потребите на 97-98% од лицата во групата;
б.ИИ = адекватен внес - просечниот внес на поединци во групата
в. AMDR = прифатлив опсег на дистрибуција на макронутриенти - прифатливи граници на внесување поврзани со низок ризик од хронични болести