Бел чај - корисни ефекти
Чајот е многу популарен пијалок ширум светот. Сепак, белиот чај е малку познат и консумира многу помалку од другите видови (на пример, црниот чај сочинува 75% од светската потрошувачка на чај).
Белиот чај се произведува од младите лисја и пупки на Camellia sinensis. Тие се загреваат за да се инактивира полифенол оксидазата и потоа се сушат. Како и зелениот чај, овој вид чај е многу слабо обработен и на тој начин содржи голема количина на антиоксиданти.
Најголем производител на бел чај е Кина, но последниве години тој се одгледува и во други земји како Индија, Тајланд, Тајван итн.
Белиот чај содржи значителни количини на флуор, танин и флавоноиди. Биорасположивоста на флуорид во чајот е околу 34% и затоа белиот чај е добар извор на флуор и спречува појава на шуплини. Танините исто така инхибираат одредени ензими присутни во плунката и со тоа го намалуваат кариогениот потенцијал на храната богата со скроб.
Антиоксидансите присутни во белиот чај исто така го инхибираат растот на бактерии во усната шуплина и со тоа се формира бактериска плакета.
Бел чај и рак
Поради високата содржина на антиоксиданси, белиот чај може да спречи појава на малигни тумори.
Неодамнешна студија покажа дека белиот чај може да ги намали негативните ефекти на мутагените, со што се спречуваат мутациите на ДНК.
Друга студија спроведена на глувци имала за цел да ги утврди ефектите на зелените и белите чаеви врз формирањето на цревни полипи. По оваа студија, беше откриено дека двата вида чај имаат слични ефекти како и лековите што се користат за оваа намена, но без несакани ефекти поврзани со последното.
Глувците кои не добиле третман развиле 30 полипи во дебелото црево, оние кои конзумирале зелен чај - 17, бел чај - 13, специфични лекови - 15 полипи.
Глувците кои примале и бел чај и специфични лекови, развиле само шест тумори.
Овие резултати ветуваат и можат да доведат до ефективни третмани без многу несакани ефекти.
Други корисни ефекти
Во студија која ги разгледа корисните ефекти на 21 растение, белиот чај има најсилни ефекти врз превенцијата од рак, кожата, крвните садови и деградацијата на зглобовите. Следните места беа окупирани од роза, зелен чај, анасон, калинка, итн.
Катехините присутни во белиот чај го намалуваат холестеролот и го намалуваат крвниот притисок, ефекти кои го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести.
Други корисни ефекти од конзумирање бел чај се намалување на стапката на формирање на масно ткиво и стимулирање на согорувањето на постојните масти во зрелите клетки.
Несакани ефекти
Белиот чај содржи и кофеин, а неговите негативни ефекти генерално се произведуваат од него. Количината на кофеин присутна во овој вид чај е малку поголема од онаа содржана во зелениот чај и два до три пати помалку од онаа што ја има во црниот чај. Така, ако ги следите упатствата во написот за зелен чај (2-3 чаши на ден) не треба да ги чувствувате ефектите на кофеинот.
Луѓето кои страдаат од црн дроб, срце или дијабетес можат да пијат бел чај само по консултација со специјалист.
Исто така, белиот чај не се препорачува за време на бременоста, бидејќи кофеинот што го содржи може да ја премине плацентата и да влијае на фетусот.
Флавоноидите присутни во белиот чај се сметаат за одговорни за неговите антиканцерогени ефекти, но во некои студии се забележани антиканцерогени ефекти во случај на кофеин и затоа не треба да избегнувате бел чај поради неговата содржина на кофеин, но само да не консумирате премногу.
Флавоноидите се здрави соединенија, но тие ја блокираат апсорпцијата на железо од растителни извори. Така, ако имате проблеми со нивото на железо во телото, најдобро е да избегнувате пиење бел чај многу близу или веднаш по оброкот. Овој ефект може да се намали со додавање на млеко во чајот.
Избегнувајте додатоци кои содржат екстракт од бел чај бидејќи содржат многу голема количина активни супстанции и можат да предизвикаат несакани ефекти како гадење, главоболки, несоница итн.