Сладоледот, тешката павлака и кондензирано млеко се особено високи во здравјето на лактозата

Ажурирано: 13.7.15 - 14:56 часот

млеко

Парче торта со јагоди со крем е класика во лето. Сепак, луѓето со нетолеранција на лактоза мора да сторат без капакот на моторот, бидејќи кремот содржи многу лактоза.

Многу луѓе се многу чувствителни на лактоза. Но, тоа не мора да значи дека треба да направите без сите млечни производи. Во некои производи млечниот шеќер е веќе намален.

Оние кои се нетолерантни на лактоза, ќе доживеат симптоми како што се абдоминална болка и цревни грчеви од млеко и млечни производи. Производите содржат различни количини на лактоза - затоа некои се подносливи од другите, како што пренесува Tüv Süd.

Сладоледот, крем, кондензирано млеко и млечно чоколадо се особено богати со лактоза. Тврдото сирење, од друга страна, тешко содржи лактоза по долгиот процес на зреење. Дел од млечниот шеќер во закиселените млечни производи, како што се јогуртот и кваркот, веќе е расипан.

Оние кои не можат да толерираат млечен шеќер ќе имаат недостаток на ензим лактаза во организмот - тој ја разложува лактозата. Храната може да биде означена како „без лактоза“ ако содржи помалку од 0,1 грам лактоза на 100 грама. Или, ензимот лактаза е веќе додаден во таквата храна. Или, пак, млечниот шеќер беше филтриран во посебен процес.