Бела кожа на мандарина - јадете ја со неа или извадете ја Здравствените трендови
Да се потрудиме и да ја извадиме белата кожа од мандарината?
Мандарина, сатсума, клементин или портокал - сите имаат едно нешто заедничко: белата кожа помеѓу кората и овошјето што може да се јаде. Мислењата се поделени кога станува збор за прашањето дали да се јаде или не.
- Научно, белата кожа се нарекува Мезокарп или Албедо назначен.
- Многумина го доживуваат вкусот како горчлив, тврд и непријатен по изглед.
- Дали белите нишки се здрави или треба да ги извадиме што е можно подобри?
Дали белите нишки се јадат?
Агрумите се еден од најпопуларните видови овошје, особено во зима. Додека некои само ја отстрануваат кората од портокал и го јадат овошјето, вклучително и мезокарпот, други кубат многу подолго за да ги отстранат конците. Белата кожа се чувствува гума и тврда, што го отежнува џвакањето. Но, што е со здравствениот фактор? Одговорот: Не се вознемирувајте во иднина и само џвакајте ги белите нишки со вас. Мезокарпот не е нездрав - напротив. Тоа е исто толку здраво како и самата пулпа.
- Белата кожа содржи и флавоноиди, секундарни растителни супстанции кои имаат антиоксидативно дејство.
- Тие ги врзуваат слободните радикали за да ги заштитат клетките и да спречат стареење на клетките.
- Покрај тоа, белата кожа се состои од растителни влакна, кои имаат ефект на полнење и позитивно влијаат на дигестивниот систем.
Мандарините и копродукциите се толку здрави
- Витамин Ц: Нивната содржина на витамин Ц го зајакнува имунитетот и штити од настинка.
- Витамини од групата Б: Тие исто така содржат витамини од групата Б, кои се добри за формирање на крв, нерви и метаболизам.
- Витамин А: Важно за обновување на кожата и клетките.
- Калциум:Калциумот ги штити коските и ги зајакнува забите.
- Нискокалорично: Тие тешко содржат калории (53 kcal на 100 g) и затоа се идеално средство за слабеење благодарение на влакната што се наоѓаат во белите нишки.
Како да знам дали мандарината е свежа?
Обрнете внимание на следниве индикатори за свежина за да не купувате поговорка „свиња во pирка“:
- Дебела обвивка: Школка треба да биде цврста. Ако е лабава, веќе изгуби многу сок.
- Точка на рушење: Точката на откинување сè уште треба да биде бела - ако е кафеава, плодот веќе се суши.
- Тежина: Свежо овошје е потешко од мандарина која била собрана одамна.
- Разлики: Мандаринот трае околу две недели по купувањето, климентинот дури трае и до осум недели.
Дали веќе ги знаете овие 10 начини да излупите мандарина?