Бела вода - земјоделецот Вили

Почитуван потрошувач - сакаме дијалог

Години

Автори

Филтрирај по месец

Ноември 2020 година
Октомври 2020 година
Септември 2020 година
Август 2020 година
Јули 2020 година
Јуни 2020 година
Мај 2020 година
Април 2020 година
Март 2020 година
Февруари 2020 година
Јануари 2020 година
Декември 2019 година
Ноември 2019 година
Октомври 2019 година
Септември 2019 година
Август 2019 година
Јули 2019 година
Јуни 2019 година
Мај 2019 година
Април 2019 година
Март 2019 година
Февруари 2019 година
Јануари 2019 година
Декември 2018 година
Ноември 2018 година
Октомври 2018 година
Септември 2018 година
Август 2018 година
Јули 2018 година
Јуни 2018 година
Мај 2018 година
Април 2018 година
Март 2018 година
Февруари 2018 година
Јануари 2018 година
Декември 2017 година
Ноември 2017 година
Октомври 2017 година
Септември 2017 година
Август 2017 година
Јули 2017 година
Јуни 2017 година
Мај 2017 година
Април 2017 година
Март 2017 година
Февруари 2017 година
Јануари 2017 година
Декември 2016 година
Ноември 2016 година
Октомври 2016 година
Септември 2016 година
Август 2016 година
Јули 2016 година
Јуни 2016 година
Мај 2016 година
Април 2016 година
Март 2016 година
Февруари 2016 година
Јануари 2016 година
Декември 2015 година
Ноември 2015 година
Октомври 2015 година
Септември 2015 година
Август 2015 година
Јули 2015 година
Јуни 2015 година
Мај 2015 година
Април 2015 година
Март 2015 година
Февруари 2015 година
Јануари 2015 година
Декември 2014 година
Октомври 2014 година

Филтрирај по категорија

земјоделството
Алекс
Генерал
Алоис
Аудио
Земјоделецот Вили
Книги
Другото мислење
галерија
живина
Пилешко
интервју
Катрин
Земјоделците
Пченка
Мари
медиуми
млеко
Мрежно земјоделство
Билтен
Пала
производство
Реџиодај
Говеда
сатира
Изјава
Тие
Здравје на животните
Тилман
на патот
потрошувач
Видео
Показалец

Филтрирајте според клучни зборови

Неодамна отидов во Нето. Ова не е моја продавница од разни причини, но е најблиската продавница. Значи, одите некогаш таму. Случајно видов жена која од полицата зеде неколку картони со млеко покрај различните видови млеко со долг век на траење. Сега сум iousубопитна личност и одблизу погледнав. Тоа беше брендирано млеко со долг век на траење „Лесно уживање“ Со најмногу 0,3% Маст за 55 центи/литар, па дури и доделена Златна награда ДЛГ. Една недела порано, додека пиевме кафе заедно (сега имам повеќе време - без крави!), Една пријателка веќе беше вознемирена што не гледаше многу внимателно при купување млеко и сега фати „млеко за појадок“ со 0,7% содржина на маснотии.

Сега веќе имаме премногу млеко на пазарот и Баден-Виртемберг или баварски млекари го продаваат како бела вода? Така, никогаш не се ослободуваме од млекото!

При што белата вода е дури бела кога капките маснотии веќе ги нема во неа? Дали тоа сепак има вкус на нешто? Искрено не можев да се доведам да ја купам белата вода и да ја проверам!

Германското земјоделско друштво доделува златна награда за ова? Можеби белата вода е хигиенски беспрекорна и правилно спакувана и обележана. Но, постои и сензорен тест, односно проценка на изгледот, конзистентноста, мирисот и вкусот. Почитуван DLG, навистина сте сериозни во однос на златната награда?

Кравата толку многу се обидува да произведе млеко со околу 4,0% маснотии, а потоа тоа? Па јас сум згрозен! И ти?

Вашата Пала

Сподели со:

62 коментари

На тема награда DLG: Пер Шадер внимателно го разгледа „бесот на печатот“ за репортерите на билки: https://krautreporter.de/166–grossflachig-versiegel DLG се споменува и таму.
Следниве бројки беа објавени за 2013 година: Од 32.155 тестирани примероци, доделени се 30.345 примероци. За жал, не најдов ништо во врска со дистрибуцијата на злато, сребро и бронза.

Дедото секогаш велеше „маснотиите се носители на вкус, не маснотии, без вкус“
И искрено? Работите со 0,1% или 0,3% или што и да е со вкус на ништо.
Ват де Бур не знае, а не слободно!
Да лиснато торта. Јас ги пробав тие работи. Има вкус на ништо и секој што тврди дека има вкус на млеко не знае како има вкус на млекото. Тие работи дури не го прават кафето руса!
И да, кравата ги има истите метаболички процеси во своето тело, без оглед на тоа дали е дадена соодветна исхрана за храна или дали полека умира на пасиштето со тетанија на пасиште.
Да бидеме искрени, денешно црно-бело не може да јаде колку што е потребно во однос на енергијата. А, кој смисли паметно „да тогаш дај помалку млеко“ аха, дали го правиш тоа? Како прво, ти е досадно. Затоа што кравата секогаш дава млеко додека ништо не работи. На крајот на краиштата, таа го дава за теле. Само кога е болна, таа почнува да ја намалува количината на млеко.

Зелена ливада добро и добро. Но, ако кравите одат на него во лето, тогаш тоа нема да работи со 4 исечени силоси. И што јадат тогаш во зима? Верно на мотото „извинете девојки, добивате само што да јадете секој втор ден, имавте доволно маса лето без одлично! "

Здраво земјоделец Вили,
Ви благодариме што му дадовте можност на DLG на вашиот блог да објасни зошто тестираме и обезмастено млеко!
Млечната маст се обработува во путер, крем и други производи - така кравата не се труди залудно. Уделот на пазарот на обезмастено млеко е податлив, видете на http://www.milchindustrie.de/uploads/tx_news/ProkopfDeutschland_Mopro_2009-2015xx_Homepage.pdf
DLG го тестира ова млеко, така што потрошувачот може да биде сигурен дека млекото со малку маснотии содржи други вредни состојки (на пример, млечни протеини, витамини и минерали) и е со добар сензорен квалитет. Овде можете да ја најдете листата на сите видови млеко наградени со DLG: http: //www.dlg-verbübers.info/de/testerresult/milch.html

Со почит
Rainer Winter (DLG е.В.)

Ви благодарам што одговоривте на мојот апел!

Но, јас сум малку уверен дека уделот на пазарот на обезмастено млеко е толку мал.

Можете ли да ни кажете дали ова обезмастено млеко со долг живот, освен маснотиите, ги има истите состојки во иста количина како и млекото со долг век на траење со 3,5% маснотии? Фактот дека има и други состојки за жал не кажува ништо за количината и споредливоста.

Здраво Пала,
мојот колега од одделот е на пат. Веднаш штом ќе дознаам повеќе за ова, повторно ќе ве контактирам.
Оваа врска може да биде корисна за брзото:
http://www.milch-guide.de/milchsorten/magermilch-entrahmte.html
Со почит!

Јас би бил заинтересиран за примерот на млеко:
Колку% од производите доставени на тестирање НЕМА да добијат медал?

процентот на резултатите од тестот што не се погодни за доделување на наградата варира во зависност од групата производи и година.
Особено зависи од процентот на ново додадени производители на храна и нови производи. По секој тест, производителот добива информации со резултатите од тестот за тоа како може да го подобри квалитетот на неговиот производ. Последица на ова е дека тој го подобрува својот производ и на тој начин, со редовно годишно учество, на пример, се доделува медал, или ова исто така може да се подобри, на пример, од бронза до сребро или злато.
Натпреварите за квалитет DLG им даваат на производителите важни информации за тоа како можат да ги подобрат своите производи и да ги задржат на високо ниво на долгорочен план. Бидејќи DLG има многу висок процент на редовни клиенти меѓу производителите на храна, затоа е логичен голем дел од одлични производи. Повеќе информации на http://www.dlg.org/faq.html

Со почит
Rainer Winter (DLG е.В.)

Здраво господине Зима,
ми дозволуваш да прашам, бидејќи твојот општ одговор не даде конкретно повикување на моето прашање:
Ова е: Колку производи од областа на млеко за пиење биле тестирани во 2015 година и колку од нив НЕ добиле медал?
благодарам
Андреас Фент

Здраво господине Фент,
Бидејќи мојот колега е на пат оваа недела, ве молам дозволете ми да го поставам ова прашање додека не ги добијам овие информации:
За кои цели точниот број би ви помогнал? Јас веќе ги објаснив причините за високата стапка на награди погоре.
Со почит,
Rainer Winter (DLG е.В.)

Здраво господине Зима,
Мислам дека има разлика дали од 100 примени примероци на млеко, само еден добива златен медал (како што е вообичаено во спортот) или само 90 златни и 10 сребрени од 100. Според мое мислење, таквата ознака нема да има скоро никакво значење и јас ја имам оваа претпоставка со наградите DLG.
Поздрав
Андреас Фент

Во спортот обично се користат еднодимензионални линеарни мерења (на пр. Време, растојание и сл.) И првите тројца учесници секогаш се доделуваат како победници, што во крајната анализа (види допинг) не секогаш има смисла. Тука не сме во спортот.

Со шемата од 5 точки на DLG, се дефинираат нивоата на евалуација за квалитетот на производот, што доколку некој производ го постигне тоа, доведува до награда со бронза, сребро или злато. Погледнете исто така http://www.dlg-verbrauch.info/de/testlösungen/was-ist-lebensemittelensorik.html

Не може да се спореди со спортот. Повеќе како вашиот автомобил да го проверува TÜV. Бидејќи да останеме со овој пример: тогаш само на три автомобили би им било дозволено да возат на национално ниво ...

Со почит и убав викенд!
Rainer Winter (DLG е.В.)

Г-дин Винтер,
ниту еден производител на автомобили нема да го рекламира својот производ со „тој добива TÜV“, но производителите на храна рекламираат со DLG медали што сите ги добиваат, тоа е она што јас го нарекувам измама на потрошувачите.
Поздрав
А. Фендт

Здраво господине Фент,
Но, секогаш имате за што да се жалите, главната работа е што не мора да ги ставате на тест вашите однапред смислени идеи.
Вие погрешно го протолкувавте примерот со автомобилот: Се работи за постигнување на стандард, а не за влегување меѓу првите три. (Покрај тоа, производителот не е одговорен за техничкото одржување на автомобил, туку сопственикот. И тој ја носи налепницата TÜV на регистарската табличка на неговиот автомобил - честопати многу горд.)
Нашите колеги читатели можат да одлучат чии аргументи ќе ги следат.
Со почит
Rainer Winter (DLG е.В.)

Sorryал ми е, господине Винтер, но за да процените нешто, ви требаат факти и тие сè уште не ги дале. Исто така, не можам да разберам зошто би требало да бидам лошото момче, само затоа што би сакала да знам колку од испратените производи, користејќи специфичен пример за млеко, добиваат медал, а колку не.

Со години водев кампања за транспарентност во храната и подобри декларации на производите, што има внатре, од каде потекнува и како е направено, а вашите претходни изјави за тестовите за DLG го потврдуваат моето сомневање: овие „награди“ не му носат на потрошувачот дополнителна корист.

Почитувани дами и господа,

Во нашиот сензорски тест, секој производ е независно оценет од 5 обучени експерти. Експертите доаѓаат од науката, истражните канцеларии и индустријата. Производите се дегустираат од неутрални чаши. Ниту еден експерт не го познава производот или производителот. Познато е само дека станува збор за обезмастено млеко. Проценката се заснова на нашата шема со 5 точки DLG. Наведов сензорни грешки што можат да се појават:
Можни грешки: масни снегулки, протеински снегулки, масни ленти, стари, горчливи, мазни, овошни, џвакачки, карамелисти, вкус на готвење, металик, мрсна, сапуница/лај, шмиргла/лој, кисело/кисела.

Квалитетот на млекото зависи многу од квалитетот на сировото млеко, употребената технологија, вистинскиот материјал за пакување и чистиот метод на работа од производителот на млеко до местото на продажба.

Златна ДЛГ награда претставува беспрекорен производ, во согласност со технолошките можности, постојното јавно мислење и добрата практика на производство (внимателен избор на суровини, оптимална обработка и подготовка). Производ со цена на DLG одговара на тековните стандарди за квалитет. Не можеме и не сакаме да влијаеме на вашиот личен вкус или преференции.

Со почит,
Инка Шарп
DLG e.V.

Мистерија ми е кој воопшто купува такви глупости, јас еднаш случајно го направив тоа, дури ни мачката не сакаше да ги испие работите, претпочиташе да отиде во локва и да ја задоволи својата жед таму. Андреас е во право, нема ништо подобро од свежо од кравата! затоа мислам дека станиците за полнење млеко кои се појавија неодамна беа одлична работа што сакам да ја користам .

Сега е познато дека скоро секој што плаќа високи такси за тестирање на DLG, исто така, добива медал. Според мое мислење, овие „етикети“ треба да бидат забранети како измама на потрошувачите. Секоја храна мора да биде здрава, сензорна и вкусна, тоа е закон.

Сè додека потрошувачите купуваат и крем и путер, верувам дека има смисла да се нудат млечни производи со малку маснотии. Поразумно отколку да извезувате обезмастено млеко во прав во Кина и само да продавате крем.

Само упатените знаат дека во крајна линија само млекото со природна содржина на маснотии кое не е хомогенизирано е навистина здраво (поради омега-3 масните киселини) и на земјоделците ќе им остане да го рекламираат својот производ, тие тоа го прават само во ограничена мерка, затоа што тогаш Повторно (исто така од мене) досадните прашања: зошто има толку малку крави на пасиштето, зошто тие добиваат толку многу концентрирана храна и силажа што имаат едвај 5 години, итн.

Ако ме прашате за сирење со малку маснотии на неделниот штанд на пазарот, ќе ве испратам до попустот, бидејќи тие не го разбраа моето тврдење: јадењето исто така треба да биде пријатно (и направено со чиста совест) и затоа во моето FairTradeBioEspresso сè уште има полномасна, нехомогенизирана Деметра. Млеко од сено од Алгау или Деметра претпочиташе млеко од фарма со сено. Фактот дека чини 1,39 ми вреди секоја капка.

„Сега веќе имаме премногу млеко на пазарот и млекарите во Баден-Виртемберг и Баварците го продаваат како бела вода? Така, никогаш нема да се ослободиме од млекото! “

Зошто да не? ако клиентот го сака тоа ... исто така ми се чини дека е добра деловна активност ако може да се претвори еден литар во 10 литри.
освен тоа, не е проблем млекарниците ако ние земјоделците сме премногу глупи за да ги намалиме нашите количини. тоа е исто така она што ми пречи околу лелекањето за руското ембарго. ако нашите извознички фетишисти имаа свој пат, г-дин Путин ќе донесеше една земја по друга "дом на богатството", главната работа е што тоа не му штети на "нашиот" бизнис.
и ако се дадат предлози како количината може да се намали на координиран начин со цел да се зголемат цените на производителите, ќе бидат изнесени 20.000 добри причини зошто ова не би функционирало.
Ние фармерите сме одговорни за лошите цени во моментот и никој друг.

од таа гледна точка, морам да кажам: бела вода - зошто да не? подобро од кола!

извештајот нагласува еден аспект на проблемот. Ако се обидам да осветлам одеднаш сите страни на проблемот со цената на млекото, тоа би бил многу долг есеј што никој не би го прочитал.

Зошто вашите колеги ги штитат млекарниците толку често? јас не разбирам!

Ако можете да продадете „млеко“ истегнато со вода, а потоа маснотиите да ги пласирате на друго место, тоа е веројатно добро за млекарницата, но воопшто не им помага на производителите на млеко!

нели белата вода започнува многу порано? Ако истурите нешто во крава што е далеку од нејзината природна основа и тоа, заедно со соодветно размножување, доведува до тоа кравата да даде четири пати повеќе млеко од природното и кравата да не може повеќе да живее само на трева, што излегува од вимето освен бела вода?

Тогаш, исто така, можам да земам растителен протеин, добро да го мешам со вода и да го продавам како зеленчук со висока цена како замена за млеко, барем нема млечни крави и млечни фармери да страдаат за тоа

Ова е повторно доста глупост!

Хранењето крава со високи перформанси, во која се случуваат истите метаболички процеси како кај кравата што пасе, не мора да значи дека состојките (во овој случај маснотии) во млекото се помалку. Вие сте fanубител на омега-3 масни киселини, добро, но дали навистина мора да постои, постои отворено прашање.

Можеби можеме да се согласиме дека е пожелно да може да се купува главно природна храна?

Сметам дека е безобразно да ја наречам глупост мојата презентација, која издржува на секој научен тест.

Ако една крава, на пример од транс масни киселини стабилни на румен, засновани на палмино масло, настапи во најдоброто, тоа нема никаква врска со метаболичките процеси на пасечката крава.

Ако постои постојана закана од кетоза поради премногу концентрат и тогаш користите Кеккстон профилактички (што наводно никогаш не се случува) антибиотик како болус во бубрегот, што е природно во врска со тоа?

Колку крави цицалки, кои главно се хранат на пасишта, добиваат абдосален пресврт и колку крави со високи перформанси?

Состојките на млекото се менуваат со хранењето, така што не можете да направите сирење Ементал од силосно млеко без хемиски комплет.

И јас би можел да напишам роман за „модерните“ млечни крави, само ако еден лаик не би разбрал и експертите не би сакале да го признаат тоа.

Како поранешен фармер за млеко, го знаете сето ова, зошто го нарекувате глупост?

Андреас, како и да е, сакаше да напишеш книга! тогаш веќе имате тема за вашата книга! потоа оди напред и удирај ги копчињата !