Бенефиции од овесна каша и рецепти за појадок
Овесната каша ја препорачуваат повеќето нутриционисти, особено за првиот оброк во денот. Лесно за подготовка и исклучително хранлива, овесната каша има безброј придобивки за вашето здравје.
Овесот е едно од најздравите житни култури, богато со витамини, минерали, растителни влакна и антиоксиданси, но и без глутен.
Нутриционистички квалитети ½ чаша овесна каша
Фосфор: 41% од препорачаната дневна доза
Магнезиум: 34% од препорачаната дневна доза
Бакар: 24% од препорачаната дневна доза
Ironелезо: 20% од препорачаната дневна доза
Цинк: 20% од препорачаната дневна доза
Фолна киселина: 11% од препорачаната дневна доза
Витамин Б1: 39% од препорачаната дневна доза
Витамин Б5: 10% од препорачаната дневна доза
Калории: 65 kcal
Предности на овесна каша
Помага во одржување на телесната тежина - без разлика дали сакате да изгубите тежина или сакате да ја одржувате телесната тежина, ви помага овес. Според студиите, овесот содржи бета-глукан, влакна што го намалуваат апетитот.
Го намалува „лошиот“ холестерол - Овесот е најбогата житарица по количина на растворливи влакна. Овој вид на влакна помага да се намали „лошиот“ холестерол. Истражувањата покажаа дека луѓето кои имаат висок крвен притисок и консумираат најмалку 3 грама растворливи влакна на ден можат да го намалат холестеролот за 8-23%. Чаша овесна каша содржи 4 грама растворливи влакна.
Го регулира крвниот притисок - студии на терен откриле дека диетата богата со цели зрна, како што е овесната каша, има ефекти споредливи со оние на лекови за намалување на крвниот притисок.
Го стабилизира нивото на шеќер во крвта - се богати со растворливи влакна, овесната каша има низок гликемиски индекс, што значи дека нивото на шеќер во крвта ќе биде константно, нема да претрпи ненадејни промени после јадење. Што исто така значи дека ризикот од дијабетес или коронарна срцева болест е низок ако овесната каша е дел од вашата исхрана.
Го намалува ризикот од рак на дебелото црево - Студија спроведена од Британците покажа дека постои поврзаност помеѓу големиот внес на влакна и малиот ризик од рак на дебелото црево. Друга студија покажа дека 10 грама влакна на ден го намалува ризикот од карцином на дебелото црево за 10%.
Ве заштитува од слободните радикали - Овесната каша е богата со антиоксиданти. Антиоксидансите ги штитат клетките од слободните радикали, за кои се знае дека долгорочно предизвикуваат срцеви заболувања или рак.
Подобрување на спиењето - Овесната каша содржи мелатонин, но и комплекс на јаглени хидрати кои го стимулираат триптофанот да стигне до мозокот и да предизвикаат поспаност. Затоа, овесот може да се јаде навечер, на вечера, не мора на појадок.
Како да јадете овесна каша
Овесна каша со млеко: измешајте ½ чаша овесна каша со 1 чаша млеко (може да биде и растително млеко, како што се млеко од соја или кокос) и малку сол. За да му дадете посебна арома, можете да додадете цимет или орев во прав. Идеално, оставете житарките да се впијат во млекото преку ноќ.
Овесна каша со јогурт - Може да измешате овесна каша со јогурт и бобинки. За стресните луѓе кои страдаат од вознемиреност, неколку парчиња банана можат да направат чуда.
Смесата треба да се консумира веднаш откако ќе се подготви или барем за 2-3 часа; ако сте во бегство наутро, ставете ја измиената овесна каша и бобинки во контејнер, и кутијата со јогурт и банани одделно, да ги консумирате во канцеларија, како утринска закуска, полна со енергија и здравје.