Берба и сушење билки Она што треба да го земете предвид градина со зеленчук и градина со билки
Билките им даваат многу јадења на еспритот што им се потребни. Овде можете да дознаете како можете да берете билки и да ги направите издржливи.
Но, тие не само што се прославија како ароматични растенија, дури се вели дека некои примероци имаат лековити својства.
Берба на билки: вистинско време
Во лето, билки како што се мелиса, нане, тарагон, лаванда, оригано, босилек, роуан, магворт и риган се развиваат во брилијантни примероци од нив. Кога точно ќе можете да ги соберете вашите билки, сепак, зависи од видот и климатските услови. Најдобро е да се ориентирате на цветни билки - кратко пред или за време на ова, растенијата ја развиваат најдобрата ароматична моќ. Покрај тоа, времето од денот исто така игра улога кога сакате да берете билки. Сончево утро е идеално за берба, бидејќи тогаш растенијата развиваат најголем дел од аромите. Од друга страна, во дождливите денови, подобро е да ги држите рацете од тревки, бидејќи влагата го намалува квалитетот. Подобро да почекате два дена сонце пред да ги отсечете ароматичните растенија.
Берба и сушење на билки: совети
Точното време на берба - како што беше споменато на почетокот - секогаш е прашање на видовите. На пример, најдобро е да се соберат мента кога ќе се формираат првите пупки. Користете градинар или кујнски нож за да исечете цели пука неколку инчи над земјата. Потребни ви се само лисјата од нане за да ги исушите, па соблечете ги од пука. Практично: По бербата, нането никнува уште еднаш, така што свежите залихи се достапни до есен. Марјоран, исто така, треба првенствено да се бере во фаза на пупка. Солени е сосема поинаква - фабриката ја развива својата најдобра арома за време на цветни.
Во принцип, се применува следново: Секогаш отсекувајте само добро развиени, здрави пука што ги користите за сушење.
Билки за сушење: важни белешки
Ако сакате да исушите билки, имајте на ум дека не сите се погодни за зачувување. Со тарагон, копра, босилек или киселица, на пример, не вреди да се зачувува бидејќи растенијата имаат многу благ вкус кога се сушат. Билките со јака, курва или смолеста арома, од друга страна, се добро прилагодени за сушење - тука спаѓаат рузмарин, жалфија, исоп, нане, мајчина душица и солени. Камилица, рози, оригано, ким, лаванда, анасон и ангелика се исто така вкусни кога се сушат.
Не е потребно миење на кујнски билки пред сушење. Ова само го продолжува процесот на сушење и билките го губат својот вкус. Сè што треба да направите е да ги истресете исечените пука за да се ослободите од прашината на овој начин. Често билките се врзуваат во букети и се закачуваат наопаку за да се исушат на воздушно и топло место. Сепак, овој метод работи само ако пакетите се многу мали. Подобро е да се исушат билки легнати. За таа цел, ставете ги растенијата на место што не е сончево и топло и кое е секогаш добро проветрено. Исто така, препорачливо е да се вртат пука или лисја секој ден.
Повеќе статии од оваа категорија
Остри и слатки плодови
Пиперките повикуваат на многу светли бои поради кои сакате да ги испробате. Овде можете да дознаете како треба да берете пиперки, кога дошло вистинското време и каква улога игра времето во денот во бербата на зеленчук.
Вампирски страв во градината
Кога точно можете да ги отстраните луковиците лук од лепенката за зеленчук и кој е најдобриот начин да го направите тоа? Подолу ќе најдете одговори на овие прашања и други важни информации.
Со моќта на клубенот
За оние кои го сакаат сето тоа, кромидот е неопходен дел од лепенката за зеленчук. Ако сакате да соберете кромид, треба да почекате за вистинското време и да обрнете внимание на неколку работи.