Берба на пченка »Така можете да кажете дека е зрело
Оваа статија.
Не е толку лесно да се најде вистинското време за берба на пченка. Ако чекате предолго, зрната ќе станат тврди и повеќе нема да се јадат - секако, под услов птиците родени во секоја градина сè уште да не се послужеле сами.
Вистинско време да се собере пченка од зеленчук
Пченка од шеќер или зеленчук се бере кога е подготвена за млеко. Во овој момент зрната сè уште не се созреани, што, сепак, не би било пожелно. Бидејќи навистина зрелата пченка има тврди зрна кои не се јадат кога се сурови. Можете да го одредите оптималниот степен на зрелост за човечка исхрана со гребење на јадро од пченка со ноктот. Ако излезе белузлав сок, пченката е подготвена да се бере.
исто така прочитајте
Подготвени за жетва помеѓу јули и септември
Китките што сè уште доаѓаат од цвеќето на крајот од сијалицата ви даваат друга поим. Штом овие станат кафеави и пресушат, пченката може да се бере. Во зависност од сортата, локацијата, времето и датумот на садење, може да се радувате на свежо пченка помеѓу јули и септември, а главната сезона за пченка ќе биде во жешкиот месец август. Ако сакате да соберете пченка, скршете ги или едноставно исечете ги ушите заедно со околните лисја. Ве молиме имајте предвид дека не сите клипови созреваат истовремено.
Како правилно да чувате свежа пченка
Свежиот пченка има најдобар вкус кога се консумира веднаш или кратко по бербата. Но, тоа обично не е можно со поголеми количини. Пченката останува свежа во преградата за зеленчук во фрижидерот околу една недела. Сепак, можете да ги бланширате и лушпите и зрната две до три минути во врела вода и потоа да ги ставите во вреќа за замрзнувач во замрзнувачот. Пченката од сопствено производство може да се чува таму неколку недели.
Зрела пченка од пуканки и оставете да се исуши
За поп пченка, пак, избирате поинаков пристап од опишаниот. За разлика од растителната пченка, ова треба да созрее на кочанот сè додека јадрото не стане тврдо. Покријте ги растенијата со пченка со заштитна мрежа, во спротивно птиците ќе слават за вашата жетва на пченка. По бербата, исечете ги јадрата од кочанот и потоа исушете ги на воздух неколку дена до недели (во зависност од сортата).
Неколку вкусни начини да јадете свежа пченка
- Пченка за бебиња: долга околу 10 сантиметри, незрела пченка на кочанот свежа или кисела во слатко и кисело
- Свежо набраната пченка од скара испечете ја на скара и уживајте со путер од билки
- Сварете пченка во малку зашеќерена вода и јадете со путер и сол
- Само грицкајте свежи лушпи
совети и трикови
Јадете свежо собрана пченка што е можно поскоро. Шеќерот содржан во зрната се претвора во скроб при складирање, така што зрната пченка што се чуваат подолго веќе немаат толку сладок и крцкав вкус.