Бери џем; лесното; од главниот готвач Дори2402
Намалени калории, фитнес, приближно 6 чаши од 250 ml
состојки
| 1.000 гр | Бобинки, замрзнати или свежи (мешавина од диви бобинки или малини, рибизли, капини, јагоди итн.) |
| 500 гр | тиквички |
| 500 гр | Зачувување на шеќер 3: 1 |
| 1 | Лимон (и), сок од него |
| Н. Б. | цимет |
| Н. Б. | Ванила (именка) |
| Н. Б. | ванилин шеќер |
подготовка
Стерилизирајте предходно околу 6 тегли со завртки (приближно 250 ml).
Варијанта 1: Измијте ги чашите и капаците со врела вода и течност за перење и исплакнете со многу вода. Оставете чашите да се исушат наопаку на чиста крпа за чај.
Опција 2: Стерилизирајте ги теглите и капаците во рерната на 100 степени околу 10 минути на решетката и оставете ги да се оладат.
За џемот, измијте ги, излупете ги и исечете ги коцките од тиквички. Одмрзнете замрзнати бобинки или измијте ги свежите и загрејте ги со парчиња тиквички во тенџере.
Во меѓувреме, преполовете го лимонот и исцедете го сокот.
Кога масата е мека, работете ја со рачниот мешалка и потоа оставете да зоврие. Потоа додадете исцеден сок од лимон и шеќер за зачувување во согласност со упатствата за производство. Оставете ја смесата да зоврие уште 3 минути со постојано мешање. Времето зависи од упатствата на производителот на зачувувачки шеќер.
Истурете ја зовриената маса во чашите. Веднаш затворете ги теглите цврсто и оставете го џемот да се излади наопаку.
Зошто „лесниот“?
Тиквичките ја намалуваат содржината на фруктоза во бобинки во џемот, според мене, тоа не влијае на вкусот или на конзистентноста. Никој од моите претходни гости никогаш не ја забележал разликата. Дури и откако им објаснив на сите дека џемот е вкусен.
Нутриционистички вредности:
Вкупно: 1500 гр
Kcal: 2495,9 kcal
Khd: 576,8 g
Протеин: 18,4 гр
Маснотии: 6,0 гр
По тегла: 250 гр
Kcal: 416 kcal
Khd: 96,13 g
Протеини: 3,1 гр
Маснотии: 1,0 гр