Берлинска кујна Супа од домати и авокадо со фета

Списокот на состојки за оваа супа гласи како рецепт за гуакамоле и тука, исто така, индивидуалните состојки се усогласуваат прекрасно едни со други. Авокадото во супата обезбедува вкусна, кремаста конзистентност, второ авокадо со вар и фета одозгора за летен вкус.

2 конзерви домати à 400 гр
1 кромид
1 чешне лук
1 чили
600 мл супа
2 зрели авокадо
1/2 вар
100 гр фета
Маслиново масло, бибер, шеќер

подготовка

Исечете го кромидот на коцки, исечкајте го чешнето лукче и чилито и соте во маслиново масло. Истурете ги доматите и чорбата. Изгребете го месото на едно од двете авокадо и ставете го во тенџерето, зачинете со пиперка и шеќер и оставете го да врие околу десет минути. Потоа пире во кремаста супа. Пред сервирање, засечете ја пулпата од второто авокадо и наросете сок од вар. Се шири на врвот на супа заедно со распарчена фета.

---