Бесквасен тесто - вистинскиот рецепт за вкусни колачи
Дали имате малку време да готвите, или едноставно не ви се допаѓа мирисот на квасец? Потоа започнете неколку рецепти за тесто без тесто.
Соодветно добиено, може да се вари, пржи, пече во рерна. За кнедли, кнедли и исечено тесто подготвено со вода или млеко.
За бујни колачи и пити користејќи пециво на сода, изгаснат со киселина. бесквасен тесто подготвено за печење или, по можност, во крем со додадена маст (путер, маргарин, растителни масла). Толку е во хармонија со разни пломби, што е едноставно невозможно да се покријат сите добра.
Од бесквасен тесто се прави одличен постен во форма на паста од месо, беelyаши, пржени пити, пица, печени колачи, вертикус.
бесквасен тесто - општи принципи и начини на подготовка
Се чини дека без пиво квасец торта нема да стане мека и бујна. Всушност, тоа е можно, всушност, едноставно и брзо. Минимални производи - подготвено тесто со растително масло или путер, крем, јогурт, па дури и пиво. Најчесто се користи за солени пити и додатоци. Паштета од тесто (кратка торта, пудинг, сунѓер, надолу, бесквасен путер) се подготвува со додавање на животинска маст.
Рецепт 1: бесквасен тесто за пица
Ова тесто се користи за формирање пица во големо, правоаголно јадење. Подгответе го полнењето одделно во тава, а потоа сè се става под решетката.
Состојки. брашно (2, 5 чаши (оставете малку да се тркалаат), јајца (2 парчиња), млеко од растително масло (1/2 чаша) (по можност маслиново масло, 1 ч. лажица) сол.
Измешајте го брашното и солта и сито на работната површина. Во центарот прави слајд дупка, добро. Одделно измешајте ги јајцата со топло млеко, додајте го маслиновото масло и добро вриејте, нежно мешајте. Смесата мора да се апсорбира во брашното. Месимско тесто podsypaya puИ ›inД во fДѓinДѓ. Кога тестото станува еластично (околу 10 минути), ќе се формира топче, завиткајте го во влажен крпа и оставете го 15 минути да се излечи. Се шири со сукало, се става во подготвена форма на горниот дел од филот според рецептот.
Рецепт 2: Бесквасен тесто Чебуре
Сите сакаме сочни пасти. Главната улога во овој поглед е полнење, но тестото не е помалку важно. Треба да биде многу густо и истовремено еластично, за да не се скршат лајсни лесно во урината и да не се лепат за време на пржењето. Подгответе го за млеко или вода. Цебурек Интересно тесто може да се подготви на пиво - топло или ладно, без оглед на полнењето, квалитетот не се менува.
Состојки. пченично брашно (3 чаши) лагер пиво (1 чаша), јајце (1 парче) сол.
Најлесен начин за готвење. овој тест, како дел од тајна и дека е потребно добро да се меси и да се остави време да созрее. Победете го јајцето со сол. Истурете го пивото и измешајте. Истурете го просеаното брашно (како што сака), замесете тесто. По некое време станува малку помек. Скршете на мали парчиња и развлечете го тестото. Нанесува многу воздушно, отекува и станува мека и мека. Подготвени да ставите пити на хартиени крпи за да ја исцедите маснотијата. За послаба тесто од јајца може да се отстрани.
Рецепт 3: Пита со лиснато тесто
пита со колачи - најдобра идеја за ситуацијата, „гости на прагот“ или ако сакате брзо да готвите јадења. Можете да користите какви било интересни додатоци - зеленчук, месо, печурки, слатки пломби и многу повеќе. Имате интересни идеи!
Состојки. брашно (500 грама), путер (250 грама), сол (0,5 лажици), јајце (1 парче), чаша вода или млеко.
Мешајте го брашното и измешајте сол со путер од фрижидерот, остар исецкан на средина на тенок леб. Варено јајце, додадете вода и промешајте повторно. Наполнете го јазолот од тестото и добро замесете. Ова тесто е идеално за печење колачи со пломби. Стартувајте и уживајте во студ 15-20 минути. Ставете го филот и печете во рерна.
Рецепт 4: бесквасен тест за пита
Овој прекрасен рецепт може да се пече и колачи на скара и да се пече. Тоа е многу едноставно, но изгледа едноставно прекрасна пита. Измешајте брашно и маргарин, можете да користите процесор за храна.
Состојки. брашно (3 чаши) маргарин или путер (100-10 грама), јогурт (250 ml), сол (половина лажица) тест за прашок за пециво (прашок за пециво, 1 лажица масло).
Направете сецкан маргарин во процесор за храна, додајте сол и прашок за пециво. Наполнете со јогурт и замесете меко еластично тесто. Формирајте топка и преместете ја на ладно место. Тестото е подготвено за јадење по 40-60 минути.
Рецепт 5: Неварено тесто Курник
Во античко време Курник се сметаше за свадбена торта. Очното јаболко исполнето со миризливо пилешко, симболизира просперитет во куќата. Нејзините печени од различни видови тесто, најбрзиот начин - торта на бесквасен тесто на кефир. Изберете масни сорти на јогурт, путер (во екстремни случаи, масен маргарин).
Состојки. јогурт (250 ml), путер или маргарин (1 пакет од 200 грама), сол, сода бикарбона.
Сода е запрена, истурајќи ја во јогурт. Се топи путерот во тава, и малку ладно. Одделно, во сад, додадете ги добиените производи. Па, додадете во мали делови во тестото не беше затегнат. Месете до тогаш, додека не престане да се валка. Во пластична кеса или резервен филм од тесто за храна околу 1,5-2 часа. Завршеното тесто се валани и формира торта.
Бесквасен тесто - добар совет од искусни готвачи
Прашок за пециво - мешавина од натриум, со кисела киселина. Независно таквата мешавина се добива со гаснење на сода бикарбона или ферментирани млечни производи. Ако мислите дека јогуртот не е доволно кисел, непожелно е да се нанесува на било која болест - додадете малку сок од лимон или лимонска киселина. Киселина, разредена со вода 1: 1.