Бесплатни рецепти
Ставете ги рибните филети во работен сад, зачинете со сол, бибер и посипете ги со сок од лимон. Оставете го да отстои 15 минути, а потоа исушете го на кујнска хартија и ставете го едни до други во сад за печење.
Загрејте ја рерната на 200 степени С.
Во меѓувреме, измешајте ги коцките морков, тиква, млад кромид и црвен кромид во сад. Ставете половина од маслиновото масло во голема нелеплива тава или вок и загревајте го, додадете половина од зеленчукот исечен на коцки и половина од гранчињата мајчина душица и пржете неколку минути додека вртите, сол и бибер. Во никој случај зеленчукот не смее да црпи вода! Извадете го зеленчукот од тавата и сторете го истото со остатокот од зеленчукот.
За марината, ставете зеленчук да зоврие во голем тенџере, додадете оцет, сок од лимон, маслиново масло и зеленчук. Повторно ставете сè да зоврие и истурете ги подготвените филети. Во зависност од дебелината на теглите, ставете ја формата во загреана рерна 5-10 минути.
Извадете ја формата од рерната и оставете ја да се олади, сервирајте млака или ладна.
За да служите, подигнете ги филетите од шприцата од маринадата и ставете ги на чинија, исцедете го зеленчукот малку од марината и премачкајте ги над нив. Намачкајте малку маринада и украсете со клин од лимон и свежа мајчина душица.