Без брашно, без жито Заблуда на прехранбената индустрија! ЛЕБНИЧКИ
Без разлика дали се „помалку шеќер“, „малку маснотии“ или „без алкохол“, изјави како овие се добро познати. И вие сигурно редовно ќе гледате производи во супермаркет кои рекламираат со овие или слични зборови и се наменети да предложат здрава алтернатива.
Не е тајна дека зад ова обично има смели лаги.
Организацијата „Фудвоч“ од 2009 година им доделува „златен крем“ на производителите на најбезобразни маркетинг лаги во прехранбената индустрија, од каде можеме да видиме дека темата за измама на потрошувачите е на усните на сите.
Што ги придвижува одредени состојки од нашата? исхрана да се исклучат?
Прехранбената индустрија се развива и се појавуваат нови трендови во исхраната.
Значи, да се прави без жито е големо прашање денес.
Честопати, здравствените поплаки го водат лицето кон диета без зрна.
Добро познат проблем е таканаречената нетолеранција на глутен или, во потешки случаи, целијачна болест. Многу луѓе не можат да толерираат глутен, кој се наоѓа во скоро сите видови жито. Последиците се здравствени проблеми како што се гастроинтестинални заболувања, автоимуни болести и алергии. Покрај глутенот, постојат и неколку други состојки кои можат да имаат негативно влијание врз здравјето.
Друга причина да се избегне жито и неговите производи е да се намали количината на јаглени хидрати во вашата исхрана. Ова исто така може да има здравствени причини, како што е дијабетес. Но, исто така, во многу диети или промена во исхраната, ова е вообичаен метод за заштеда на калории и фокус на полнење протеини и здрави масти. Честопати луѓето користат алтернатива таканаречени производи со низок хидрати.
Со производите од житни култури кои се нудат денес, исто така треба да се напомене дека житните култури, како што знаеме, не се природни житни култури, туку се развиваат во индустриско масовно производство со децении. Ова масовно производство понекогаш е одговорно за деградација на почвата. Ова исто така зборува за многу потрошувачи во корист на тоа без!
Секако дека има уште неколку причини.
За среќа, постојат алтернативи
Но, отстрани леб и тестенини целосно од менито? „Никогаш!“ Можеби ќе помислите сега. Добро е што сега има толку многу производи за замена во супермаркетот!
Сепак, се запрашавме: дали се ова навистина алтернативи на житото?
Најчесто користени ветувања се:
„Без брашно и без квасец“
„Низок хидрати“ или „долна јаглени хидрати“
Нè водат на погрешен пат
Се разбира, прехранбената индустрија не спие и токму ова преиспитување на нашето општество го користи.
Тоа е лажат што се прислушува и маркетингот ветува многу на оваа целна група.
Леб без брашно, без глутен - дека овесот е во него; ова секако не е очигледно на прв поглед.
Леб со малку јаглени хидрати со пропорција на пченично брашно - понизок хидрати, но не и без зрна!
Колачиња без глутен? Тоа мора да биде без жито! Без резултат, наместо пченично брашно се користи пченкарно брашно.
Овде јасно гледаме колку може да биде лажен маркетинг на производи.
Како што знаеме, Германија е на врвот кога станува збор за потрошувачката на леб. Не е ни чудо, бидејќи на крајот се вели дека имаме најдобра печива. Значи, разбирливо е дека многу малкумина би сакале да сторат без тоа целосно. Печењето свое е алтернатива, но рака под срце, имате ли време овие денови? Тоа вклучува одредено нутриционистичко знаење што треба да го стекнете. Состојките се обично скапи, а времето што ви треба за печење не е достапно.
Побарувачката очигледно е присутна и подготвеноста да се потрошат потребните промени на „без брашно“ алтернативни производи е соодветно голема. Колку е разочарувачки тоа што ние, потрошувачите, не го добиваме она што го очекуваме?
Можеме да се заштитиме
Па, дали знаеме што ВИСТИНА е во тоа? Кои опции ги имаме ако сакаме да ги направиме без жито?
Како што веќе објаснивме на почетокот на текстот, има доволно причини да се избришат зрната од нашето мени.
За некои потрошувачи, „случајно“ внесувањето житни култури е од мала последица. Но, што е со луѓето кои навистина ТРЕБА да внимаваат што јадат?
Можеби не забележуваат некое време, се појавува таканаречен плацебо ефект, се чини дека се чувствуваат подобро, поздраво и поподготвено.
Сепак, јасно е дека имаме работа со измама на потрошувачите од која може да се заштити!
Најважното правило е: погледнете што е напишано со ситни букви на задната страна на производот! Не верувајте на она што го прочитавте на насловната страница, туку информирајте се што е можно попрецизно. Во Германија е задолжително да се декларираат сите состојки во храната.
Патем, ова се однесува на сите "преработени" храна. Со проверка на списокот на состојки, ќе откриете некои состојки што можеби не сте ги очекувале во соодветниот производ.
Заклучок: Лесно е да ве измами маркетингот. Ова не само што е вознемирувачко затоа што очекуваме нешто специфично од производот што го купуваме, туку дури може да има и здравствени последици за некои од нас. Затоа е важно да дознаете што е можно повеќе.
За нас е важно да ве просветлиме и да ве сфатиме сериозно.
Затоа јадеме леб за подобар леб што знаете што има во него!
Ако сакате да го пробате, погледнете во нашата продавница или на страницата за рецепти и оставете се да бидете инспирирани!