Без генетска технологија! И, од каде доаѓа целата храна?
Големите трговски ланци, но и многу мали производители, сакаат да ги прогласат своите прехранбени производи за „без генетски инженеринг“. Ова се однесува првенствено на добиточната храна: Но, од каде треба да дојде доволно соја „без ГМО“? Во Европа, а особено во Германија, премалку од тоа се одгледува. А, она што се увезува од Северна и Јужна Америка е во голема мера генетски модифицирано.
Соја светови: Одгледување и производство на соја, дистрибуција на генетски модифицирани сорти. (Информации за одделни земји: кликнете на кругот.)
Соја светови ЕУ: Сопствено производство и увоз на соја со и без генетски инженеринг.
Соја светови ЕУ: Побарувачката на соја и достапни количини на не-ГМО соја
Соја светови Германија: Сопствена генерација, увоз, извоз
Дури и ако одгледувањето на соја во Европа - пред сè во Италија и регионот Дунав - нагло се зголеми во последниве години, жетвата не е доволно близу за да се направи независна од увозот на соја од Северна и Јужна Америка. Ова е уште поважно за Германија. Водени од огромни јавни субвенции, одгледувањето соја, особено во јужна Германија, значително се зголеми, но домашното производство на соја е тешко значајно кога се мери според увозот. Во 2018 година беа собрани 59.000 тони соја на 24.000 хектари (бројки на ФАО). Тоа е само еден процент од увозот на соја од Северна и Јужна Америка и од други земји на ЕУ.
Бразил е единствената неевропска земја производител што нуди големи количини на соја „без ГМО“. Меѓутоа, со зголемувањето на процентот на ГМ соја со години - околу 94 до 96 проценти од бразилската површина - станува сè покомплексно и затоа е поскапо да се одгледува соја „без ГМО“ и да се доставуваат земјоделските култури во Европа.
Конвенционалната соја треба да се оддели од генетски модифицираната по целиот производствен ланец - од семе до одгледување, берба, транспорт и испорака до преработка. Случајни примеси на ГМ соја не можат целосно да се избегнат под отворени природни услови, но тие треба да останат што е можно пониски и да не го надминуваат прагот од 0,9 проценти за обележување. Пропорциите на ГМО за соја од Бразил со кои се тргува како „без ГМО“ обично се од 0,1 до 0,9 проценти.
Повеќето од соја без ГМО во Бразил се одгледуваат во државата Мато Гросо. Тие се испорачуваат од пристаништето Порто Велхо, кое има посебни капацитети за складирање и испорака на соја без ГМО. Пред да се натоварат на бродовите, суровините од соја се анализираат за нивната содржина на ГМО, понекогаш и во други точки во ланецот на снабдување. Се доплаќа за соја заверена како „без ГМО“. Земјоделците во Бразил очекуваат и дополнителна премија доколку се посветат на одгледување на конвенционални сорти. Од нивна гледна точка, желбите на Германците кои се критички настроени кон генетскиот инженеринг - и слично во другите земји на ЕУ - не се значајни во споредба со силното зголемување на побарувачката во Азија во последниве години. Кина одамна ја замени ЕУ како најголем увозник на соја во светот.
Според здруженијата на индустрии, четири до шест милиони тони соја „без ГМО“ во моментов се достапни од Европа и Бразил. Овластени мали количини се исто така достапни од Индија.
Сојата се одгледува многу и во Русија и Украина. Иако таму официјално е забрането ГМ соја, според експертите од индустријата, нелегалното одгледување е широко распространето. Во Украина, повеќе од половина од производството (вкупно 4,5 милиони т) треба да доаѓа од сорти ГМ. Покрај тоа, обете земји имаат потреба од жетва за сопствени потреби и во моментов имаат мал интерес за извоз на големи количини на соја во ЕУ. ЕУ увезува значителна количина само од Украина (околу 0,65 милиони тони во 2018 година).
Поголемата побарувачка за храна „без генетски инженеринг“ во моментов е помалку ограничена од ограничената достапност на вакви суровини од соја, отколку од неподготвеноста да се плати повеќе за повисоките трошоци. Дали потрошувачите прифаќаат повисоки цени - само за „без генетски инженеринг“ со инаку постојан квалитет на производот? Или, големите трговски ланци ги принудуваат нивните земјоделци да сносат дополнителни трошоци за добиточна храна без ГМ? За производителите во Бразил, инвестициите во одгледување „без ГМО“ и засебните синџири на снабдување вредат само ако Европејците им гарантираат повисоки цени на долг рок. Ако не, зголемената продажба во Кина е подобар бизнис за нив.
Покрај Германија и Австрија, постојат и национални прописи за обележување на производите „Оне Гентехник“ во Франција, Луксембург и некои региони на Италија.