Без глутен е трендовски - зошто всушност
Неспорно е дека без глутен е трендовски. Само неколку супермаркети немаат ништо без глутен во својата палета, многу производи се обележани (дури и ако се природно без глутен), и ретко кој ќе каже нешто без глутен. Но, од каде доаѓа овој тренд? И дали е тој само хир?
Одговорот на последното прашање е јасен: не. Фактот дека толку многу луѓе сакаат и мораат да јадат диета без глутен има до одредена мера медицински причини. Од една страна, дијагностиката за целијачна болест е значително подобрена. Што значи дека многумина на кои не би им бил дијагностициран пред 30 години, денес имаат еден - и, се разбира, се држат до диетата. И сега е докажано дека сè помалку луѓе можат да толерираат пченица. Што има врска со фактот дека во денешно време пченицата нема многу врска со „оригиналната“ пченица што нашето тело може да ја толерира. Повеќе за ова во друг пост.
Но, да, секако без глутен е едноставно во мода. И, за изненадување, тоа им го должиме на САД. Или поточно култот на славните што владее таму. Бидејќи неколку познати личности се забавуваа да се чувствуваат подобро, поубаво, послабо и поздраво од нивната диета без глутен, има многу имитатори. И да, многу. Третина од Американците јадат без глутен или барем се обидуваат да избегнат храна што содржи глутен!
Една од најпознатите претставници без глутен е Мајли Сајрус. Пред околу четири години, сега 23-годишното момче значително ослабе. Веднаш се раширија гласини дека има нарушување во исхраната. Сајрус одговори со твит во кој напиша за алергија на лактоза и глутен и дека глутенот е глупак. Таа ги советуваше своите обожаватели да избегнуваат храна што содржи глутен една недела: „Промените во кожата, физичкото и менталното здравје се големи!“
Нема научни докази за ова. И не е познато дали Мајли Сајрус навистина има алергија на глутен. Други познати личности, како Гвинет Палтроу или Викторија Бекам, се колнат во диети без глутен без медицинска потреба. И бидејќи овие жени се тенки и убави, многу луѓе се обидуваат да го следат овој идеал избегнувајќи и глутен.
Моето мислење за ова е јасно: секој треба да јаде како што сака. Но, без размислување да бркате трендови и да не ги доведувате во прашање никогаш не е добра идеја. За мене како Коели, бројките во САД покажуваат едно пред сè: Трендот без глутен сè уште не го достигнал својот врв. Јас веќе опишав детално во овој пост на блогот дека тоа не е нужно неповолна положба за луѓето со целијачна болест.
9 размислувања на тема „Од каде потекнува трендот без глутен? ”
За одреден (веројатно голем) дел од економијата откри дека има многу пари да се заработат од ознаката „без глутен“. Позитивни за оние кои всушност имаат нетолеранција - имаат корист од поширок спектар на производи. За сите други, јас го гледам тоа како и вие - секој треба да јаде како што сака.
Одличен пост! И пишувате многу привлечно, така што дефинитивно сакате да читате!
За луѓето кои треба да јадат без глутен, овој тренд дефинитивно има предност! Среќна сум што не морам, но сепак пробајте нешто без глутен одвреме-навреме.
Почитуван колега за име,
Ви благодариме за цвеќето! * поцрвенето *
Lg
барбара
Истото е и со производи без лактоза, јас сум и нетолерантна на лактоза, но многумина ги купуваат производите бидејќи е во.
Здраво Алекс,
нели, тоа стана слично „модерно“.
LG
Барбара
Убав придонес! благодарам за тоа!
Ви благодариме за убавиот фидбек!
Навистина интересен пост! Слушнав многу за трендот без глутен и секогаш се прашував како настанал и дали луѓето навистина се СИТЕ нетолерантни.
Кога прочитав дека трендот доаѓа од САД, сепак, морав да се насмеам. Особено од САД, земјата на белиот леб? На моите 2 одмори таму, не ни видов леб што не беше бел леб
Со почит,
Ева
Здраво Ева,
да, Американците секогаш се чини дека имаат тенденција да претеруваат;-)
Lg
Барбара