Без месете тенџере леб со напишано брашно

Theешкото лето и многу активности ми обезбедија да не сум печел долго време. Имав толку многу одлични лебови на мојот список после печење. На пример, тенџере леб или леб без месење.

Неодамна конечно имав време и слободно време да печам леб. И така, во куќата Фејншмекерле стана А. Без месете леб со тенџере со брашно испробано. Ова е прекрасно лесно да се направи на страна. Вечерта тестото се меша кратко - без машина. По 12-15 часа готвење, ќе се обработи понатаму. А, печењето во тенџере (тепсија од леано железо) му дава генијална кора.

Палците за тоа Без месете леб со тенџере со брашно! Патем, брашното доаѓа „од Алб ра“ и се состои од алб напишано. Ова е нешто многу фино и речиси целосно ја раселува пченицата од мојата кујна!

Патем, денес е 10-ти Светски ден на лебот. Стотици блогери од целиот свет печат и ги објавуваат своите рецепти на овој ден. На Зора во блогот наскоро ќе има резиме. И денес е моја Без месете леб со тенџере со брашно со

Рецепт Не замесувајте леб напишан леб од тенџерето

состојки

650 гр вода (млака)
3 гр квасец (свеж)
2 лажички сол (I: 3 лажички)
1 лажиче шеќер
500 гр напишано брашно (цели зрна)
200 гр пишано брашно (светло)

подготовка

Вечерта претходно, ставете ја топла вода во голем сад, растворете го квасецот во неа - додадете сол и шеќер. Измешајте сè добро, квасецот, солта и шеќерот треба целосно да се растворат.
Додадете го брашното и измешајте го тестото со лажица за мешање. Покријте и оставете да се зголеми на собна температура 12-15 часа. Тестото е прилично лепливо, но токму тоа би требало да биде!
Или голема силиконска подлога или хартија за печење - или едноставно посипете ја работната површина со многу брашно и истурете го тестото врз неа. Или како го истурам тестото во голема набрашнета чинија.
Извалкајте го тестото со брашно и преклопете. За да го направите ова, преклопете го тестото еднаш од лево кон средина. Потоа преклопете ја десната страна кон средината. Исто така, преклопете повторно од горе и долу.
Работеше доста лесно во садот, иако тестото е многу тврдо и лепливо.

Покријте го тестото и оставете го да стаса уште 2 часа на собна температура.

Приближно 30 минути пред крајот на готвењето, загрејте ја рерната и голем тенџере од леано железо на 250 степени.

Кога рерната е жешка, турнете го тестото заедно и ставете го „цвест“ надолу во (многу жешко) тенџере. Добро брашно „штедач на торти“, на пример, помага тука. Ако сакате, лебот можете да го исечете сега - направив без него ...

Ставете го капакот и печете 30 минути на 250 степени

Тргнете го капакот, навивајте кратко и печете уште 15 минути на 220 степени ...

и по ладење, уживајте со солен путер!

Заклучок: Ретко сум имал толку голема кора. Лебот е многу вкусен за варијација без кисело тесто и има особено добар вкус свеж!