Безалкохолен замастен црн дроб - јадете премногу јаглехидрати

Јаглехидратите предизвикуваат безалкохолен замастен црн дроб

Значи, ако вашиот лекар ви каже да следите диета со малку маснотии, богата со јаглени хидрати, тогаш сите алармни ellsвона треба да се вклучат. Причината за ова е што студиите сега покажаа дека јаглехидратите - а не мастите - доведуваат до масни наслаги во исхраната на желудникот (многу опасно) и во црниот дроб.

Ова е многу лоша вест, бидејќи токму оваа диета ни се советува со децении (се препорачува да покриете до 60 проценти од калориите со јаглени хидрати!). И резултатот: И струкот и бројот на луѓе со безалкохолен замастен црн дроб драматично се зголемуваат со години.

Како се создава безалкохолен масен црн дроб

Потрошувачката на шеќер предизвикува повеќе маснотии во црниот дроб - процес познат како липогенеза (синтеза на масни киселини). Оваа реакција се активира од шеќер - но главно од фруктоза (овошен шеќер). Фруктозата е всушност главниот виновник на безалкохолниот замастен црн дроб (1). Нешто зошто е ова случај? Гликозата може да ја користат сите клетки на телото, но тоа не е случај со фруктозата. Ова може да го разложи само црниот дроб. Ова значи дека целата фруктоза што ја земате оди директно во црниот дроб (и затоа не го зголемува нивото на шеќер во крвта) и започнува липогенеза таму.

Да расчистиме недоразбирање - не зборувам за фруктозата што ја консумирате кога ќе ја консумирате јадете цели плодови. Нашето тело добро се сложува со оваа фруктоза (освен ако не сте нетолерантни на фруктозата), бидејќи не влегува во организмот во слободна форма, туку во комбинација со влакна. Значи, јасно - овошјето е безопасно (а можеби и здраво!), Освен ако не се заситите.

Опасната фруктоза е онаа што ја внесувате како слободна фруктоза. Ова се случува во:

Безалкохолни пијалаци
Овошни сокови
Чај (ако е засладен со шеќер)
Енергетски пијалоци (Ред Бул, итн.)
Специјални кафиња од Старбакс
Бисквити и колачи
Чоколадни шипки
Сладолед и други замрзнати слатки вклучувајќи овошен јогурт со малку маснотии
Reитарки за појадок, вклучувајќи пченкарни снегулки, мусли и мусли барови
Зачини, преливи за салата, балсамичен оцет
Сушено овошје (суво грозје, урми, смокви)
Конзервирано овошје, џемови
Слатки азиски сосови
Мед, јаворов сируп, сируп од агава
Ракија и ликери

Некои факти за безалкохолен замастен црн дроб

И во Европа и во САД, безалкохолниот замастен црн дроб сега е најчесто дијагностицирана причина за хронично заболување на црниот дроб (2). Околу 5-20% од пациентите со NAFLD развиваат безалкохолен стеатохепатитис - NASH (воспаление на замастен црн дроб), што се претвора во фиброза од повисок степен во 10-20% од случаите. Во

Ефект на диетални масти

Секој би помислил дека консумирањето маснотии го влошува постојниот замастен црн дроб, но апсолутно не е. Напротив - маснотиите во исхраната го исклучуваат производството на маснотии во црниот дроб.

Диететските масти исто така не предизвикуваат ослободување на инсулин во панкреасот (освен ако не ги јадете со јаглехидрати, на пример како пилешки грутки - тогаш навистина имате проблем). Јадењето соодветни масти може да го забрза метаболизмот, да го стимулира согорувањето на мастите и да спречи појава на болка во глад.

Кои масти се здрави

Се разбира, не сите масти имаат корисен ефект врз црниот дроб. Тука не треба да консумирате растителни масла, бидејќи тие имаат инфламаторен ефект како резултат на нивниот процес на производство, како и на високиот процент на омега-6 масни киселини.

Здрави масти се:

Кокосово масло или триглицериди со среден ланец (МЦТ)
Заситени масти како оние што се наоѓаат во месото и млекото на животните што пасат. Здравите заситени масти имаат антиинфламаторно дејство кога се јадат како дел од диета со малку јаглени хидрати, богата со омега-3 масти и многу растителни влакна.
Омега-3 масни киселини главно од животинско потекло (риба, крил), но исто така и од растенија (чиа, ленено семе). Сепак, растенијата содржат само АЛА (алфа липоична киселина), а не важни омега-3 масни киселини ЕПА (еикозапентаеноична киселина) и ДХА (докозахексаенонска киселина).

Превенција и терапија

И превенцијата и терапијата се состојат во суштина од истите стратегии.

1. Јадете повеќе протеини

Но, проверете дали јадете висококвалитетни протеини, т.е. ореви, семиња, јајца, диви уловени риби, месо од животни од сточарство соодветно на видови (без фабричко земјоделство!) Консумирајте приближно колку големината на дланката со секој оброк. Протеините се особено важни за појадок затоа што ве држат сити подолго време и го стабилизираат шеќерот во крвта.

2. Поправете ја веќе направената штета

Јадете храна за детоксикација како брокула, карфиол и бриселско зелје. Треба да консумирате околу 1 до 2 чаши лиснат зеленчук како што се зелка, ракета, зелена салата и крес на ден. Исто така, обидете се да јадете повеќе лук и кромид. Нивната природна содржина на сулфур му помага на црниот дроб да лачи токсини. Цвеклото и морковот се исто така корисни.

3. Додатоци во исхраната

Заздравувањето е потпомогнато од снабдувањето со соодветни хранливи материи. Следниве додатоци во исхраната, на пример, може да се користат за поддршка на црниот дроб:

Билки како млечен трн, куркума и глуварче
α-липоична киселина и N-ацетил цистеин. Овие ја зголемуваат концентрацијата на глутатион, главниот антиоксиданс на организмот.
Витамини и минерали: витамини од групата Б и магнезиум се особено важни.

4. Здрави масти

Како што споменавме порано, здравите масти се неопходни доколку имате здрав црн дроб. Ова е:

маслиново масло
Авокадо
Кокосово масло или концентрирана форма на масло од МКТ
Путер од Пасење животни (не добар путер од германска марка)
Риба и масло од крил.

Исто така, треба да јадете овошје со малку шеќер, како што се бобинки. Со овошје со многу шеќер (банана, грозје), се препорачува претпазливост.

Диета со добри маснотии, умерена содржина на протеини - тоа значи помеѓу 60-100 g на ден во зависност од физичката активност (премногу протеини се претвораат во шеќер од телото) и ниски јаглени хидрати (100-150 g на ден) ќе ви помогнат да ги намалите желбите за храна Надминување на шеќерот и надоместување на штетите предизвикани од шеќерот.

5. Движење

Преку вежбање - и јас не зборувам за маратонски тренинг тука - ги подобрувате метаболичките перформанси и ја намалувате постоечката отпорност на инсулин. Ако започнете да пешачите по 30 минути секој ден, ќе започнете добро. Ова е секако уште позабавно со куче (што е добро и за ослободување на окситоцин (врзувачки хормон = многу важен).

6. Кажете збогум на јаглехидратите

На крај, но не и најмалку важно, ова е можеби најважната точка. Ако можете да примените само еден од сите овие предлози, направете го тоа без шеќер - и особено фруктозни бомби како сируп од пченка со висок фруктоза (HFCS) и агав сируп. Можете исто така да направите без сила (како во јаглени хидрати, не во мускулна моќ). Постојат есенцијални (витални) масти и есенцијални аминокиселини (протеини). Нема есенцијални јаглехидрати!

Црниот дроб е многу регенеративен орган. Со правилна диета, наскоро можете да се збогувате со замастениот црн дроб.