Безалкохолни пијалоци - BZfE
Безалкохолните пијалоци се исклучително популарни. Обично се многу слатки и ги има со или без јаглерод диоксид, некои со кофеин и во многу различни вкусови.
Безалкохолни пијалоци се безалкохолни пијалоци на база на вода, со или без јаглерод диоксид, кои содржат ароматични состојки. Вака, водечките принципи за безалкохолни пијалоци на Германската книга за храна ја опишуваат разновидната група производи. Како еден вид признат стручен извештај, водечките принципи исто така ги дефинираат типичните својства на избраните безалкохолни пијалоци, како што се лимонадите, шприцовите и тушевите на законски необврзувачки начин. За безалкохолни пијалоци кои содржат кофеин, како што се кола или т.н. енергетски пијалоци, уредбата за овошен сок содржи законски обврзувачки прописи за составот и обележувањето. За другите претставници на категоријата безалкохолни пијалоци, на пример, пијалоци „близу до вода“ или мешавини од овошен сок и сурутка, нема законски обврзувачки дефиниции, ниту други документирани описи. Затоа, тие мора да бидат опишани на етикетата на таков начин што може да се препознаат карактеристиките на производот.
Типични состојки на безалкохолни пијалоци
Свадба
Основата на безалкохолните безалкохолни пијалоци е вода во форма на вода за пиење, природна минерална вода, изворска вода или трпезариска вода. Кога станува збор за нивниот вкус, скоро и да нема ограничувања на имагинацијата: Обично се користат овошни сокови, екстракти од билки или концентрати со шеќер и екстракти направени од овошје. Својата сладост ја должат на разни видови шеќер, често класичен шеќерен маса, но понекогаш и сируп од агава или овошен шеќер, т.е. фруктоза. Варијанти со шеќер или без шеќер содржат засладувачи како алтернатива. Други типични додатоци во безалкохолните пијалоци се киселини, како што е лимонска киселина. Боите се користат поретко и обично се наоѓаат само во тушеви. Почесто, овошните или растителните екстракти ја подобруваат природната боја на пијалоците.
Карактеристики на Лимо и Ко.
Во зависност од видот, безалкохолните пијалоци се разликуваат многу јасно во овошниот сок и содржината на шеќер. Списокот на состојки дава детални информации за составот на соодветниот пијалок. Водечките принципи за безалкохолни пијалоци даваат упатство за некои видови пијалоци на пазарот:
Изграден близу до водата: пијалоци во близина на вода
Еден допир на овошје, екстракти од билки или едноставно додадени ароми, плус претежно минерална или трпезарна вода - тоа е карактеристика на таканаречените „пијалоци во близина на вода“. Поради нивната висока содржина на вода, тие обично се всушност малку калорични. Погледот на нутриционистичката табела дава јасност. Додатоци на состојки со здрав изглед, како што се екстракти од билки, алое вера или екстракти од ниски дози на лековити растенија како што се женшен или гинко, честопати им даваат слика за промовирање на здравјето. Сепак, реалните ефекти на пијалоците врз здравјето не се научно докажани.