Безмилосни казни
Автор: Александру Јон/Датум на објавување: 05-06-2020 22:06
Властите воведоа огромни казни по неправилностите откриени за време на состојба на готовност во јавните угостителски објекти. И ANSVSA предупредува дека, во целата состојба на тревога, контролите ќе продолжат со ист интензитет.
Повеќе од 1.900 угостителски единици беа проверени за време на состојбата на тревога, а властите изрекоа казни во износ од 360.600 леи по утврдените неправилности.
„Следејќи ги контролите, применети се 103 казни во износ од 360.600 леи и издадени се две уредби во врска со привремено прекинување на активноста.
Тематско дејствување на национално ниво
Исто така, 176 килограми производи од животинско потекло беа официјално задржани и насочени за неутрализирање “, се покажува во коминикето во петокот на Националниот орган за санитарно ветеринарство и безбедност на храна - ANSVSA.
Почнувајќи од 18 мај 2020 година, санитарните ветеринарни и инспектори за безбедност на храната спроведуваат тематска акција на национално ниво, во контекст на потпишување заеднички наредби помеѓу Националниот орган за санитарно ветеринарство и безбедност на храна, Министерството за здравство и Министерството за економија, енергија и деловно опкружување ветеринарни и безбедносни барања за храна за работа со јавни угостителски објекти во кои храната се продава на крајниот потрошувач, за време на периодот на предупредување.
Од 3 јуни 2020 година, верификувани се 1.920 цели, како што се: ресторан, единици за брза храна, пицерии, кафулиња, угостителски единици, супермаркети, продавници за храна, мензи, слатки, слатки, единици за испорака пакет, бистри, итн.
Пронајдени главни недостатоци
следните извршени контроли беа: неусогласеност поврзана со обезбедување на следливост и сообразност на прехранбени производи (етикетирање, билтени за анализа со незадоволителни резултати); непочитување на ветеринарно-санитарните норми во врска со термичкиот режим според индикациите утврдени од производителот; неправилно одржување на просториите за преработка, складирање и обновување храна, како и користени инсталации, опрема и прибор за работа; неправилно ракување и складирање на храна и пакување, непочитување на следењето и спроведувањето на постапките засновани врз принципите на HACCP; недостаток или неприменување на постапката во врска со добрите хигиенски практики во единицата (на пр .: простори, опрема и прибор за работа, опрема за ладење во несоодветни услови за одржување и хигиена); неусогласеност во врска со одржувањето и хигиената на опремата за санитарна заштита на работниот персонал и/или поврзани со атестирање на неговата здравствена состојба; неизвршување операции со ДДД под услови на законодавството специфично за областа на храна.
Контролите на АНСВСА со ова прашање ќе продолжат со ист интензитет низ целата состојба на готовност, наведува институцијата.