Меѓународен ден на чоколадото
Чоколадото, овој производ што го обожаваат сите жители на планетата, се слави неколку пати годишно.
Така, на 7 јули се слави Денот на чоколадото, што е, всушност, датумот кога за прв пат е донесен во Европа на 7 јули 1550 година.
Исто така постои и Национален ден на млечно чоколадо на 28 јули, Меѓународен ден на чоколадо на 13 септември и Национално чоколадо за слатко млеко на 7 ноември.
Значи, 13-ти септември е еден од најслатките денови во годината и се слави низ целиот свет.
Бидејќи е многу ценет, со текот на времето се појавија многу митови за ова вкусно слатко искушение.
Чоколадото не е неодамнешен изум, но се консумира од 1900 година п.н.е. Всушност, овој производ од какао беше составен дел од цивилизациите и културите на Ацтеките и Маите.
По доаѓањето во Европа, рецептите за правење чоколадо се диверзифицираа, но основните состојки се какаото, млекото и шеќерот.
Со индустриската револуција и масовното производство започна модерната ера на чоколадо. Иако потекнува од Америка, денес малата африканска земја Азурниот Брег произведува 30% од светското какао.
Иако на повеќето од нас не им е потребен посебен ден за уживање во оваа вкусна слатка, Меѓународниот ден на чоколадото ни дава само уште една причина да вкусиме барем забранета состојка во повеќето диети.
5 митови за чоколадото
Се разбира, измислени се секакви митови за чоколадото. Секој зборува за гоење, предизвикување акни и забрането за пациенти со кардиоваскуларни заболувања.
Но, овие митови се спротивставени од експертите кои велат дека ако чоколадото се консумира во умерени количини, тоа може да биде корисно дури и за организмот.
Исто така се вели дека чоколадото е афродизијак. Дали е тоа само мит? Бројни студии на ова поле не успеаја со сигурност да докажат дали чоколадото е афродизијак или не. Сепак, се чини дека процентот на какао би ја дал оваа афродизијачна состојба.
Друга „вина“ на чоколадото е покачување на холестеролот. Всушност, чоколадниот путер, маснотијата што се наоѓа во чоколадото, може да го подигне нивото на холестерол затоа што содржи заситени масти. Но, студиите покажаа дека кога се консумира умерено како дел од урамнотежена исхрана, чоколадото не го зголемува нивото на холестерол.
Чоколадна лента содржи, во просек, 200-220 калории, што не значи многу ако заменува друга калорична храна. Ако го јадете повремено и во умерени количини, тогаш не мора да се грижите дека ќе добиете тежина.
Друг мит е дека чоколадото го одведува спиењето и заморот. Всушност, млечното чоколадо содржи релативно мала количина кофеин. Темното чоколадо има поголема содржина на кофеин помеѓу 25 и 40 мг по порција.
Но, и млекото и црното чоколадо содржат теобромин, супстанца слична на кофеин, но ги нема истите стимулативни ефекти.