Безопасни рецепти за топлите денови Слобода

Од Родика Дирзу, понеделник, 06 август 2012 година, 15:52 часот

слобода

Ладна супа од авокадо Состојки: 2 авокадо, 2 црвени пиперки, две марули, две раце рендана зелка, два кромид, сол, 2 чешниња лук, малку пиперка, свежо зелена боја (копра, босилек, мајчина душица, по вкус), вода. Подготовка: ставете ги сите измиени и исчистени состојки во мешалка (сок од зеленчук и овошје) и откако ќе ги поминете, разредете ја смесата со вода, во зависност од тоа колку тенка сакате да биде супата. Може да го послужите со свеж крем одозгора и посеан со лисја нане.

Салата од ракчиња

состојки: чаша кисела павлака, чаша мајонез, две лажички сенф во прав, две лажици кечап, лимон, сок од половина лимон, лимон, лажичка црвен пипер, 800 гр средни ракчиња, варени и излупени, лажичка сол, лажичка бибер.
Начин на подготовка: за сосот измешајте ги сите состојки, освен ракчиња, сол и бибер. Во голем сад измешајте ракчиња со сос, сол и бибер по вкус. Чувајте ја салатата ладна додека не е подготвена за сервирање.

Мохито со зелен чај

состојки: 6 свежи листови од нане, две лажички шеќерен сируп (зовријте чаша вода со лажица шеќер), две парчиња вар, сок од вар, 180 мл зелен чај, 60 мл сув бел рум, мед.
Начин на подготовка: Во голема чаша, натопете ја нането во сирупот и вметнете ги парчињата лимон. Додадете сок од вар и бел рум. Истурете го чајот одозгора и засладете го со мед. Ставете коцки мраз!