Бифтек од свински филети со салата и овошен прелив Јадења од месо

објавено ЧЕТВРТОК, 24 МАЈ 2018 13:10

- состојки -

Вкусно јадење, во согласност со хармонија на вкусови на кои тешко може да му одолеете: бифтек од свински филети со салата и овошен прелив! “

• Мускули од филе свинско месо од 1 кг
• сол
• пипер
• нафта
• За облекување и салата:
• 1 лажица слатка сенф
• 1 лажица џем од лута пиперка
• 2 лажици џем смоква
• 1 јаболко
• 1 круша
• 1-2 лажици балсамичен оцет
• 1 куп зелен кромид
• 100 гр класични ореви или пекан
• 1 зелена салата
• 1 рака рукола
• 2-3 ентива
• 500 гр домати од цреша
• сол
• пипер

- метод на подготовка -

Зачинете го целиот мускул со сол и црн пипер, па пржете на малку масло додека убаво не порумени од сите страни.
Ставете го во тава намастена со масло, зачинете со сол и бибер и печете еден час на средна топлина.
Подгответе го преливот со кој се служат свинско и салата.
Измешајте го сенфот со џем од пиперка и смоква, а потоа додадете овошје на коцки, сол, бибер и балсамичен оцет.
Добро измешајте ги сите состојки за да ги измешате вкусовите.
Исечете го кромидот на тенки парчиња, доматите на половина, а салатата и ендивите во ленти и измешајте ги сите, додавајќи рукола.
Извадете го свинското месо од рерна, исечете го и исечете го со салата, додадете многу облекување и посипете ореви одозгора.
Овој стек од филе свинско месо со салата и овошен прелив е вкусно јадење, во согласност со хармонија на вкусови на која тешко можете да одолеете.

---