Биг Мек Рол со ниски јаглени хидрати на готвачот Малтман

оптимизирана варијанта - уште поблиску до оригиналот

состојки

300 гр	Мелено говедско месо
250 гр	кварк со ниски маснотии
3	Јајца)
100 гр	Сирење, рендано
3 парчиња/n	Преработено сирење
1 порта.	Зелена салата од санта мраз
3 лажици	Природен јогурт
1 лажица масло	Кечап
1 лажица масло	Сенф, средно жешко
1	Кромид (и), црвен, исечен на коцки
6-ти	Корнишони, ситно исечкани на коцки
1 нотка (и)	сусам
нешто	сол и црн пипер
нешто	Соја сос, можеби.

подготовка

Загрејте ја рерната на 180 ° C (горна/долна топлина). Измешајте го кваркот со малку маснотии, јајцата и ренданото сирење и потоа рамномерно распоредете ги на плех обложен со хартија за печење. Печете околу 15 минути.

Измешајте јогурт, кечап и сенф во сос и зачинете со сол по вкус.

Пропржете го меленото месо во тава и зачинете го со сол и бибер и, доколку е потребно, малку соја сос. Кога месото е готово, додадете ги сецканите корнишони и коцките кромид на месото.

Се шири половина од сосот врз готовиот тесто. Дистрибуирајте ја мешавината со месо на левата третина од тестото. Ставете ги обработените парчиња сирење на врвот и прелијте ги со преостанатиот сос.

Распрснете ја салатата мраз одозгора и превртете сè од лево надесно. Посипете со семе од сусам. Ставете го ролатот во рерна уште 5 минути. Потоа исечете на 2 - 3 парчиња и послужете.

---