Билки наместо маснотии и вреќи, киселица; Дебели Германци; Сè за диети, калории и
од ДД-Тим, 11.08.2009 г.
Добро е познато дека традициите треба да се култивираат,
затоа продолжуваме со нашата мала серија за билки. Денес зборуваме за можеби не многу добро позната билка, киселицата.
Некои веројатно го знаат ова со следниве имиња:
- Свиткано пристаниште
- Киселица
- Кисела трева
- Кисела јазол
- Штитни пароброди
- Француски спанаќ
Вкусот на киселицата е ситно кисел (!), Го развива својот најдобар вкус, ситно исечен, запечен во малку путер.
Колку се помали лисјата што ги користите, толку е поблага аромата. Ако ви се допаѓа кисело, користете големи лисја. Многу свежи лисја имаат одличен вкус во салата. Но, тоа оди исто така прекрасно со јагнешко, телешко, зајачко и разни јадења со јајца. Патем, пире киселицата може да се искористи за да се направи добра основа за сосови и супи.
Секако дека е исто така здрав, содржи многу железо (оттука и името спанаќ Frazösicher), калциум и витамини А + Ц.
Ако сега предизвикавме интерес, има многу вкусни рецепти со киселица:
Доколку сакате да ги прочитате другите делови од серијата, комплетната колекција ќе ја најдете на нашата страница со серии.