Билтен на УГБ јуни 2020 година - здравствен совет на УГБ
Почитувани читатели!
Кризите содржат и можности. За неколку недели ги дизајниравме првите веб-работилници на Академијата УГБ. Дури бевме во можност да ја одржиме годишната конференција на УГБ како настани преку Интернет во живо и интерактивно - со огромен успех. Добри 500 учесници беа таму. Повратните информации беа исклучително позитивни, така што ќе го искористиме искуството што го стекнавме за да понудиме и веб-семинари покрај нашите лице-в-семинари во иднина. Така ја исполнуваме потребата за флексибилни и разновидни можности за обука.
Со релаксација на ограничувањата на пандемијата, нашите лице-в-лице семинари сега се одржуваат повторно. Заштитата на вашето здравје и на нашите предавачи и вработени се наш врвен приоритет. Концептот за хигиена во семинарскиот центар Fiveseenblick веќе е одобрен од властите. Со делумно намален број учесници, практични семинари повторно се можни во наставната кујна. Можеме да понудиме датуми за прием на некои курсеви за обука што беа откажани за време на заклучувањето. Датумите можете да ги најдете во овој билтен.
И покрај работата од дома и сите ограничувања што ги отежнуваа нашите вообичаени работни процеси, ние бевме многу продуктивни. Со програмата за превенција „Осмелете се да размислите надвор од рамките - јадете здраво, изгубете тежина и чувствувајте се добро“, сега е достапен концепт за сертифициран курс од УГБ. Концептот им овозможува на нутриционистите, диететичарите и нутриционистите да се регистрираат во Централниот центар за тестирање за превенција (ЗПП) (www.ugb.de/beratungskonzept). Покрај тоа, беше објавено и ново специјално издание на UGBforum со наслов „Начини да се чувствувате добро“. Брошурата ги претставува тековните концепти за слабеење и ги класифицира. Придонесите се наменети и на советниците и на погодените кои бараат сугестии и разбирливи основни информации за одржливо слабеење. Можете да прочитате повеќе за ова во овој билтен.
твојот
Стефан Вајгт
Содржина:
- (1) Технички информации
Замрзната храна убиец на климата? - (2) Наука ажурирана *
Спортот ја одржува главата во форма - (3) Совет за книга
Јадете подобро со рак - (4) Тоа е во јуни
Сезонски врв зеленчук и овошје - (5) Рецепт на месецот
Плескавица од емер снегулки - (6) Симпозиум на УГБ 09-11. Октомври 2020 година
Јадете здраво за црниот дроб - (7) Нов посебен UGBforum
Начини да се чувствувате добра тежина - (8) Симпозиум во три земји за езерото Констанца
Здраво црево - живејте здраво - (9) Академија на УГБ
Тековни датуми на фаќање и вебинар - (10) Нови публикации од проф. Клаус Лејцман
"Исхрана со јасен текст" + "Здравствена моќ - едноставно здрава!" - (11) Размена на работни места на УГБ
Тековни понуди за работа (25)
(1) Технички информации
Замрзната храна убиец на климата?
Храната од замрзнувачот нема добра репутација во однос на стапалото на јаглерод. Особено складирањето на ладно троши енергија. Но, колку производите навистина се штетни за климата?
Научниците се убедени дека промените во навиките во исхраната се одлучувачки фактор за климатските промени ширум светот. Замрзнатите производи често се сметаат за особено штетни за климата. Во исто време, тие уживаат огромна популарност. Според бројките на Тифкилхитститут, секој германски граѓанин конзумирал 46,5 килограми замрзната храна во 2018 година. На прв поглед, најзабележително е енергетски интензивното складирање што треба да се одржува од производство до малопродажба и до потрошувач. Транспортот и пакувањето исто така бараат енергија. Но, затоа отпечатокот на СО2 на замрзнатите производи е особено висок?
(2) Наука ажурирана *
Спортот ја одржува главата во форма
Физичката неактивност се смета за фактор на ризик за Алцхајмерова болест. Редовното вежбање, сепак, се чини дека има превентивен ефект. Истражувачи од Германскиот центар за невродегенеративни болести (ДЗНЕ) и Универзитетскиот медицински центар Грајфсвалд испитале што точно стои зад ова врз основа на податоците од 2103 учесници на возраст од 21 до 84 година. Нивната атлетска кондиција беше утврдена на ергометарот на велосипедот и мозокот беше измерен со помош на магнетна резонанца (МРТ). Пронајдена е позитивна корелација помеѓу физичките перформанси и обемот на мозокот. Колку е подобра атлетската кондиција, толку е поголем волуменот на мозокот; ова исто така важеше за одделни области кои се одговорни за меморијата и емоционалното однесување. Истражувачите заклучуваат дека вежбањето ја одложува деградацијата на мозочната маса поврзана со возраста и на тој начин може да спречи Алцхајмерова болест. Вежбањето се чини дека се исплати за перформансите на меморијата, особено во напредната возраст.
Julулија Банснер/Ханс-Хелмут Мартин
Извор: Витфелд К и сор. (2020) Кардиореспираторен фитнес и обем на сива материја во временските, фронталните и малиот регион во општата популација. Зборник на трудови за клиники Мајо, 95 (1), 44-56
* Науката утврди
Во овој дел ги презентираме тековните научни публикации. Овие се претежно резултатите од индивидуалната истражувачка работа. Резултатите не претставуваат сеопфатна научна проценка и затоа не треба да се толкуваат како општи препораки.
(3) Совет за книга
Јадете подобро со рак
Лекувањето на рак е изнемоштено и има многу несакани ефекти како што се губење на апетит и гадење. Каков придонес можат да дадат засегнатите засегнати? Дали постои специјална диета за карцином? Нутриционистот др. Iseизела Краузе-Фабрисиус објаснува кои компоненти на храна и храна позитивно влијаат на ослабеното тело и дава испробани практични совети за тоа што може да помогне при нарушување на вкусот, мирисот или дијарејата. Советот на центарот за потрошувачки совети, исто така, детално известува што прави силен имунолошки систем, како да се процени спортот кај карцином и комплементарни методи, а исто така се даваат информации за анксиозност и депресија. Вреден придружник за погодените и нивните семејства.
Селина Фукс
Како да јадам со рак? Iseизела Краузе-Фабрисиус, Центар за потрошувачи NRW (Ур.), 3-то издание, Дизелдорф 2019, 224. С., 19,90
(4) Тоа е во јуни
Сезонски врв зеленчук и овошје
Зеленчук:
Салати со лисја, карфиол, боранија, брокула, грашок, краставица, колераби, швајцарска блитва, моркови, печурки, ротквица, ротквица, репа, аспарагус, спанаќ, тиквички, кромид
Овошје:
Јагоди, малини, рибизли, караница, слатки цреши, огрозд
(5) Рецепт на месецот
Плескавица од снегулки Емер
● едноставно ● добро е да се одземе
Време на подготовка: приближно 20 минути
за 4 порции
состојки
100 гр фета
100 гр снегулки од емер
100 гр зелен кромид
100 гр црвена пиперка, тиква или сладок компир
Sp лажиче кора од лимон
2 лажици масло за пржење или маслиново масло
Бибер сол
подготовка
1. Се распаѓа фета и се меси со снегулки од емер.
2. Исечете го пролетниот кромид многу ретко, изрендајте го зеленчукот ситно или исечете го на многу ситни коцки и измешајте го.
3. Зачинете ја смесата со кора од лимон, бибер и сол.
4. Со мокри раце обликувајте 4 големи или 8 мали рамни плескавици.
5. Пржете ги плескавиците во тавата со масло додека не поруменат.
Елке Манл
Можете да најдете повеќе вкусни и корисни идеи за рецепти во колекциите на рецепти на УГБ: www.ugb.de/rezeptsammlungen
(6) Симпозиум на УГБ 9-11. Октомври 2020 година
Јадете здраво за црниот дроб
Над 2.000 литри крв тече низ нашиот најголем внатрешен орган секој ден. Со распаѓање и детоксикација на масти, шеќер, алкохол, лекови и загадувачи, црниот дроб игра централна улога во метаболизмот на човекот. Поради неповолните навики во исхраната, децата се повеќе и почесто развиваат замастен црн дроб. Според проценките, до 30 проценти од населението во Европа се веќе погодени, честопати и луѓе со нормална тежина. Оштетениот црн дроб останува неоткриен подолго време. Тоа има фатални последици. На симпозиумот на УГБ од 09.-11. Октомври 2020 година во семинарскиот центар Fünfseenblick нутриционистите и медицинските професионалци ќе покажат фактори на ризик и можности за превенција.
Особено се обраќаат нутриционистите и дипломците на УГБ кои сакаат да ги мотивираат своите клиенти подобро да се грижат за запоставениот орган.
(7) Нов посебен UGBforum
Начини да се чувствувате добра тежина
Развојот на прекумерна тежина и дебелина е исклучително комплексен. Растечкиот асортиман на високо обработени производи е само еден од факторите што придонесуваат. Она што е јасно е дека слабеењето не работи брзо. Кој пристап навистина ветува одржлив успех? Како можат луѓето што сакаат да изгубат тежина да бидат добро советувани и поддржани? Од каде може да се започнеш? Ова специјално издание претставува концепти за слабеење и ги класифицира. Придонесите се насочени првенствено на советници кои работат со луѓе со прекумерна тежина. Но, погодените и нивните роднини исто така ќе најдат вредни предлози и информации од позадина.
од содржината
• Што дебелее?
• Посно со наизменичен пост
• Тежина на телото: влијание на гените и метаболички тип
• Помага при слабеење на јаглени хидрати?
• Слабејте со онлајн тренер
• Слабејте во групи: Полесно заедно
• Телесна тежина од системска гледна точка
• Програми за исхрана на УГБ: Како да се постигне одржливо слабеење
• Со внимание на посакуваната тежина
• Ослабете: вежбањето помага
Цена: 10,90 € (плус испорака)
Нарачка: https://ugb-verlag.de/wohlfuehlgewicht.html
(8) Симпозиум во три земји за езерото Констанца
Здраво црево - живејте здраво
Јадењето влијае на нашата психолошка благосостојба преку оската на цревата и мозокот. Колонизацијата на цревата со микроорганизми влијае на ослободување на одредени сигнални супстанции кои ги регулираат мозочните функции како што се апетитот, спиењето и расположението. Дали микробиотата е во рамнотежа, во голема мера зависи од составот на храната. Исто така, постојат докази дека непроменета микробиота може да спречи дебелина, Паркинсон и Алцхајмерова болест. Од 23-24 октомври 2020 година, експертите на симпозиумот на три земји на Академијата УГБ во Курсал во Überlingen на езерото Констанца ќе одржат предавања и работилници за тоа како се поврзани цревното здравје, психата и имунолошкиот систем.
Говорниците ги презентираат тековните резултати од истражувањето за важноста на оската на цревата и мозокот и микробиотата, како и за улогата на диеталните влакна за здравјето на цревата и имунолошкиот систем. Практичното спроведување на диета за поддршка на цревата и мерките за природна цревна нега исто така се разгледуваат. Учесниците, исто така, учат интересни факти за нетолеранцијата и алергиите на цревата, како и за дијагнозата и терапијата според Ф.Х. Мејр.
Инфо + регистрација: www.ugb.de/darmsymposium
Ако се регистрирате сега, заштедувате 30 €. Попустот за раните букери завршува на 30 јуни, 2020 година.
(9) Академија на УГБ
Тековни датуми на фаќање и вебинар
• Пост семинар/теорија 26.-28.06.2020
Овој семинар ги запознава лидерите на постот со техничката позадина на постот: од методологија, индикации и посна храна до емоционална контрола и организација на посни групи.
www.ugb.de/ прицврстете ја теоријата
• Метаболичко вклопување: Исхраната како заштитен фактор од 19-21 јуни 2020 година
Предавачите на УГБ, Ханс-Хелмут Мартин и Естер Неле, даваат информации за возбудливите процеси во метаболизмот и покажуваат како може да се одржи работата на централните органи со правилна диета. Семинарот дава убедливи аргументи за здрава, диета растителна основа.
www.ugb.de/stoffwechsel-fit
• Промоција на здравјето на работното место - ефикасна и одржлива од 24 до 26 јули 2020 година
Семинарот подготвува специјалисти за исхрана за задачата на давателите на услуги во контекст на промоција на здравјето на компанијата.
www.ugb.de/bgf
• Спортска исхрана 1 - теорија и пракса | 24-26 јули 2020 година
Со правилна диета, физичките перформанси можат оптимално да се искористат. Од нутриционистот Карен Неспетал од Спортскиот универзитет Келн ќе научите сè за правилна исхрана во натпреварувачки и рекреативен спорт на дневен и практичен начин.
www.ugb.de/sporternaehrung
• Веганска практика во кујната - корисна и погодна за секојдневна употреба | 14-16 август 2020 година
Едноставно и вкусно: Од супи и салати до паметни намази и вкусни колачи до едноставни главни јадења, учесниците учат специјални техники во веганската кујна.
www.ugb.de/vegane-kuechenpraxis
• Системски пристап во нутриционистичко советување
11-13.09.2020 во Д-Едертал или
13-15 ноември 2020 година во Д-Бад Варишофен
Системскиот пристап го зема предвид нивото на однос на клиентот во неговиот систем. На овој семинар, искусни советници учат како можат да го искористат за да го направат своето советување одржливо и успешно.
www.ugb.de/systemische-beratung
(10) Нови публикации од проф. Клаус Лејцман
"Исхрана со јасен текст" + "Здравствена моќ - едноставно здрава!"
Реномираниот нутриционист проф. Клаус Лејцман објави само два сосема нови водичи за исхрана. Заедно со нутриционистот др. Петра Брахт нуди ориентација во нутриционистичката џунгла во книгата „Исхрана Клартекст“. Во обемната работа со над 600 страници, претседателот на научниот советодавен одбор на УГБ и најпродаваниот автор даваат одговори на сите важни прашања во врска со исхраната. Тие го покажуваат патот до оптимален, растителен избор на храна, даваат основно знаење за организмот и варењето на храната и информираат за снабдувањето со најважните хранливи материи. Дополнително поглавје за заштита од заразни болести како што е короната дава особено тековни информации.
Хит Пауер - едноставно здраво!
Впечатлива, понекогаш провокативна, но секогаш информативна и основана. Во оваа книга, проф. Лајцман и неговите двајца коавтори ја објаснуваат научната позадина и како некои лажни основни претпоставки и однесување доведуваат до хронични цивилизациски болести. Научниците даваат разбирливи упатства за тоа како секој може да донесе подобри одлуки за здрава исхрана и како може да преземе одговорност за сопственото здравје. „Книгата покажува нежен, но истовремено и одржлив начин за надминување на болестите и практикување здрав начин на живот под современи услови“, коментира др. Андреас Михалсен, професор по клиничка натуропатија во Charité Berlin, го даде советникот.
Двата наслови се достапни во продавницата за медиуми на УГБ: www.ugb-verlag.de
(11) Размена на работни места на УГБ
Тековни понуди за работа (25)
Здружение за храна Германија во Берлин бара
Нутриционист/екотрофолог (m/f/d) за работа со медиуми и односи со јавност
Органски пазар бара
Заменик-менаџер на продавница (m/f/d) на различни локации
Барате медицинска сестра во Котбус (ББ)
Домаќин (m/f/d)
Барање далечинско училиште за растителна исхрана во Бон
Нутриционист/екотрофолог (m/f/d) како специјалист автор за веганска исхрана
Баварската државна агенција за земјоделство во Кулмбах бара
Нутриционисти/екотрофолози (m/f/d) за мрежниот центар за дневно згрижување и угостителство во училиште
Агенцијата за медицински сестри во Визлох (БВ) бара
Домаќин (m/f/d)
Потребен центар за потрошувачи во Мекленбург-Западна Померанија
Нутриционисти (m/f/d) за проектот „Работа на потрошувачите во соседството“
Центар за нутриционистичка медицина во Берлин бара
Нутриционист/диетичар (m/f/d)
Во потрага по амбулантски медицински персонал во Фрајгерихт (ХЕ)
Асистент за домаќинство (m/f/d)
Центар за образование на возрасни во Минхен бара
Нутриционисти/нутриционисти/диететичари/готвач (м/f/г) за семинари и курсеви за готвење
Сервисна компанија за грижа во Фулдатал (НЕ) бара
Домаќинство/нутриционист (m/f/d) како управител на објектот
Барате супермаркет за органски производи во Минстер
Специјалист продавач (m/f/d) за пекара
Барате специјалист и клиника за рехабилитација во Штутгарт
Диететичари/нутриционисти (m/f/d) за совети, курсеви за обука и готвење
Стручното училиште во Милхаузен (ТХ) бара
Нутриционисти/трофолози (m/f/d) како наставник
Бара кафуле и таверна Дијакони во Питинг (ОД)
Господар на домаќинство или менаџер за домаќинство (m/f/d)
Барате услуга за испорака на еко-кутија во Taunusstein (HE)
Готвач/градинар/продавач како избирач на нарачки за органска храна (m/f/d)
Бара специјалистичка клиника на Дијаконие во Вајбесбрун (Н.Е.)
Диететичари/екотрофолози (m/f/d) за создавање планови за мени, совети и курсеви за готвење
Клиниката за рехабилитација во Рајнхардхаузен (НЕ) бара
Диететичари (m/f/d) за диетални оброци, совети и кујна за учење
Сервисна компанија во Хамбург бара
бара нутриционисти/нутриционисти (m/f/d) за служба на терен во Рајнска област
Барате училиште за диететичари во Мајнц
Асистент (м/ѓ/г) на управата на училиштето
Клиника во Бург (Спривалд/ББ) бара
Диететичари (m/f/d) за подготовка на храна, совети, обука и настава во кујна
Во потрага по земјоделски центар во Ванген im Allgäu
Универзитетски дипломци млечна индустрија, технологија за храна за (м/f/г) за обука, дообразување и обука
Барате ресторан и угостителска услуга во Залштад (РП)
Домаќин/готвач (м/ѓ/г)
Барате супермаркет за органски производи во Оснабрик (НИ)
Специјалист за продавница за месо (м/f/г) за шалтер за свежи производи
Барам производители на органски леб во Берлин
Бејкер (m/f/d)
Се надеваме дека билтенот на УГБ ви обезбедува вредни информации. Доколку веќе не сакате да го добивате билтенот во иднина, испратете ја пораката на нас со наслов „одјавувај се“. Ако вашата адреса за е-пошта е променета: Ве молиме испратете ни е-пошта во која се наведени вашите нови и стари адреси и ќе продолжите редовно да го добивате билтенот.