Билтен на УГБ, ноември 2019 година - здравствен совет на УГБ
Почитувани читатели!
Во октомври по втор пат успешно го одржавме симпозиумот на УГБ „Здраво црево - живо здраво“. Откако настанот веќе беше целосно резервиран во пролетта, симпозиумот се одржа повторно со повеќе од 100 учесници. Покрај здравата диета во цревата и најновите откритија за интеракцијата помеѓу цревата и мозокот, експертите ги презентираа и односите помеѓу исхраната, микробиомот и здравјето, како и натуропатските методи за лекување на болести на цревата. Оние кои не можеа да учествуваат, сè уште имаат можност да добијат еден од вишоците апстракти на предавањата: www.ugb.de/darmsymposium-2019
Специјалисти кои сакаат да ја обратат темата за здравјето на цревата на предавања и курсеви ќе ја олеснат подготовката со новиот пакет слајдови на УГБ „Фасцинантно црево“. Повеќе за ова во овој билтен.
Имаме добар напредок со финансирањето на набавката на семинарскиот центар со поглед на езерото со пет езера. Благодарение на многу членови на УГБ, учесници на семинари или симпозиуми на УГБ, претплатници на УГБфорум или едноставно пријатели и поддржувачи. До 1-ви ноември беа собрани повеќе од 197.000 евра за донации и заеми. Исто така, во име на проф. Клаус Лајцман и Томас Моннл: Голема благодарност до сите што досега помогнаа.
Се надеваме, се разбира, дека ќе можеме да ја постигнеме целта од најмалку 250 000 евра што е можно поскоро за да можеме да го финансираме купувањето со ГЛС банка. Значи, ако сакате да ни помогнете и поддржите, можете да ги најдете сите потребни информации и статусот на финансирање под следниот линк: www.ugb.de/seminarzentrum
твојот
Стефан Вајгт
П.С .: Дали веќе барате значајни божиќни подароци? Составивме неколку идеи за одржлив подарок од УГБ за вас: www.ugb.de/angeboteideen
Содржина:
- (1) Технички информации
Данок на месо: решение за заштита на животните и климата? - (2) Наука ажурирана *
Наизменично постење работи - (3) Совет за книга
Без адитиви - (4) Тоа е во ноември
Сезонски врв зеленчук и овошје - (5) Рецепт на месецот
Зачинета пита од тиква - (6) Новогодишна ноќ за сетилата
Состанок на УГБ на Едерсе - (7) Совет на семинарот
Ажурирајте пост - полесно постете - (8) Нова презентација на предавањето на УГБ
Фасцинацијата на цревата - (9) социјални медиуми
УГБ оди на Инстаграм - (10) Академија на УГБ
Бесплатни места за семинари во ноември - (11) Размена на работни места на УГБ
Тековни понуди за работа
(1) Технички информации
Данок на месо: решение за заштита на животните и климата?
Долги години, намалена стапка на ДДВ се однесува на месото и месните производи. Но, во однос на благосостојбата на животните и заштитата на климата, здруженијата за заштита на животните и животната средина ја доведуваат во прашање оваа концесија за месо.
(2) Наука ажурирана *
Наизменично постење работи
Во студијата Интерфест, истражувачи од Австрија ги испитале ефектите на наизменичното постење врз здравјето. За да го направат ова, тие наб observedудувале 30 учесници во студијата со здрава и нормална тежина кои живееле според принципот на алтернативен пост (АДФ) шест месеци. Денови на пост во кои испитаниците избегнувале цврста храна и високо-енергетски пијалоци наизменично со денови во кои јаделе нормално. Значи, имаше паузи за храна од 36 часа. Тежината на телото падна за околу три до четири килограми по само четири недели и се подобри односот на маснотии и чистата маса. Учесниците изгубија особено неповолни маснотии во стомакот. Покрај тоа, подобрени се неколку параметри кои играат улога во здравјето на срцето, како што се крвниот притисок и отчукувањата на срцето. Покрај тоа, нивото на холестерол во крвта и маркерите на воспаление се намали. Не се забележани несакани ефекти врз здравјето.
Истражувачите сметаат дека овој вид на наизменично постење е превентивно и терапевтски ефикасно средство за подобрување на здравјето на срцето. Сепак, тие посочуваат дека во непораните денови здравата исхрана и начин на живот е веројатно од одлучувачко значење за позитивните ефекти. Julулија Банснер/Ханс-Хелмут Мартин
Извор: Стековиќ С и сор. (2019) Постот на алтернативен ден ги подобрува физиолошките и молекуларните обележувачи на стареење кај здрави, не-дебели луѓе. Метаболизам на клетките,
https://doi.org/10.1016/j.cmet.2019.07.016
* Науката утврди
Во овој дел ги презентираме тековните научни публикации. Овие се претежно резултатите од индивидуалната истражувачка работа. Резултатите не претставуваат сеопфатна научна проценка и затоа не треба да се толкуваат како општи препораки.
(3) Совет за книга
Без адитиви
Тие го обојуваат овошниот јогурт во розова боја, ја прават шунката да трае со недели и нека сол полее подобро. Без разлика дали се ослободуваат агенси, средства за боење или конзерванси - ретко која преработена храна може да направи без адитиви. Анет Саберски ги објаснува вообичаените адитиви и покажува како индустријата го доведува во заблуда потрошувачот со „не“ рекламирање.
Во исто време, нутриционистот внимателно ги разгледува потенцијалните ризици по здравјето на синтетичките супстанции. Агентите за боење можат да ги направат децата нервозни и фосфатите во кола или преработено сирење да ги оштетат бубрезите. Книгата ќе ви помогне да го разберете списокот со состојки на пакувањето и да купите храна што не содржи додатоци. Врв на книгата се рецептите за оброци кои обично се полни до пол со додатоци кога се купуваат како готови производи. Вклучувајќи леб и мусли, супи и сосови, намази и пијалоци. Бидејќи само оние кои готват сами и со природни состојки можат без хемиски помагачи. Франциска Хорват
Јадете подобро без адитиви. Анет Саберски, Оеком, Минхен 2019, 125 стр., 16 €
Нарачка: www.ugb-verlag.de
(4) Тоа е во ноември
Сезонски врв зеленчук и овошје
Зеленчук:
Цикорија, кинеска зелка, салата од ентива, зелена салата од зелка, кеale, тиква, праз, моркови, пашканати, печурки, црна ротквица, зеле од брисел, цвекло, црвена зелка, репа, кисела зелка, црн салсафин, луковици од целер, спанаќ, целер, репа, сладок компир, артишок од Ерусалим, Савојска зелка, кромид
Овошје:
Јаболка, круши, клементини/мандарини, persimmons, киви, портокали, дуњи
(5) Рецепт на месецот
Зачинета пита од тиква
● лесен за подготовка ● погоден за одземање
Време на подготовка: приближно 30 минути, време на печење: приближно 40 минути
за тава со пролетна форма или кич тава од 24 см
состојки
500 гр тиква од морско оревче или хокаидо,
Нето маса
1 кромид
1 суп.л-патки маслиново масло, девствено
140 гр брашно од цело зрно (пченица, правопис или јачмен)
2 лажички забен камен прашок за пециво
1 лажичка куркума
Sp лажиче морско оревче,
свежо рендан
½ лажиче ким
1 лажичка морска сол
пипер
150 гр сирење ементалер, рендано
100 гр фета
80 мл млеко
3 лажици маслиново масло, девствено
2 јајца
Маслиново масло за тава за печење и за четкање
подготовка
1. Исечете го месото од тиква на мали коцки ½ см или грубо изрендајте, ситно исечкајте го кромидот. Покријте го и испотете го кромидот и тиквата во маслиново масло околу 3 минути.
2. Измешајте брашно од цело пченично брашно со прашок за пециво, зачини и рендан ементалер. Исечете коцки или распаѓајте ја фета и измешајте ја.
3. Измешајте го зеленчукот, мешавината на брашно, млекото и маслиновото масло и зачинете по вкус. Потоа промешајте ги јајцата.
4. Се шири смесата во намастената тава за печење и се четка со маслиново масло.
5. Печете во загреана рерна на 180 ° C (конвекција 160 ° C) околу 40 минути.
Елке Манл
Можете да најдете повеќе вкусни и корисни идеи за рецепти во колекциите на рецепти на УГБ: www.ugb.de/rezeptsammlungen
(6) Новогодишна ноќ за сетилата
Состанок на УГБ на Едерсе
Чист воздух, спокојство на природата на пациентот и широк поглед кон Едерсе - секој што веќе го посетил семинарскиот центар со поглед на езерото со пет езера ги знае предностите на нашата семинарска куќа.
Од 27-ми декември до 2-ри јануари, куќата ќе биде место за средби за размена на искуства или мисли со истомисленици и заедно да доживееме нови работи. Составивме разновидна програма за вас, од креативни работилници и работилници за готвење во наставната кујна до фитнесот за фасција и водени скокови до празничната новогодишна ноќ со кулинарски нагласи. Деталната програма можете да ја најдете тука: www.ugb.de/silvestertreffen
Чувствувајте се потполно пријатно и започнете ја 2020 година опуштено со нас. Очекуваме да ве поздравиме. Бидејќи веќе има многу регистрации, резервирајте ја вашата соба навремено.
(7) Совет на семинарот
Ажурирајте пост - полесно постете
Како водач на постот, се соочувате со благодарната и истовремено одговорна задача да ги водите луѓето низ пост. Со овој семинар сакаме да ве поддржиме во вашата работа и да ви покажеме нови перспективи. Ви ги нуди најновите откритија од истражувањето на постот, како и идеи за идеи за изведување на интервален пост и алкални недели. Сеопфатен сет на методолошки инструменти и реакции поврзани со ситуацијата во посни групи ја завршуваат оваа обука за постење.
Настани:
31.01.-02.02.2020 во Д-Едертал
02 07-09 февруари 2020 година во Д-Бад Варишофен
Надоместок за семинар: 355 евра, за членовите на УГБ 315 евра
Инфо + регистрација: www.ugb.de/fastenupdate
(8) Нова презентација на предавањето на УГБ
Фасцинацијата на цревата
Цревата во моментов добива посебно внимание во науката и медиумите. На крајот на краиштата, новите истражувачки резултати покажуваат дека интерфејсот помеѓу надвор и внатре игра одлучувачка улога во здравјето. Затоа, постои голем интерес да дознаете повеќе за овој фасцинантен орган.
Затоа, УГБ го разви новиот пакет слајдови „Фасцинантно црево“ за инструктори и консултанти за курсеви. Презентацијата нуди преглед на разновидните функции на нашиот најдолг орган на телото, ја опишува структурата на цревните делови и како се апсорбираат хранливите материи. Исто така, се дискутира за која храна е важна за здраво црево, како и за посебната важност на диеталните влакна. Со поставување слајдови, инструкторите за курсеви можат да ја земат темата за колк во колковите во совети и предавања и да го прошират својот репертоар за кратко време. Со помош на јасни слајдови, можете исто така да им пренесете на вашите учесници што е важно кога станува збор за здрава исхрана во цревата. Планирано е продолжување со други теми како што се оската на цревата и мозокот или важноста на микробиотата.
40-те слајдови во боја, плус главниот слајд (празен слајд) за да додадете своја сопствена содржина, може да се претстават со PowerPoint директно преку видео-проектор. Материјалите се исто така достапни во PDF формат за печатење на фолија или хартија.
Сетот слајдови сега е достапен за 19,90 € во продавницата за медиуми на УГБ: www.ugb-verlag.de
(9) социјални медиуми
УГБ оди на Инстаграм
Во однос на ефективноста на медиумите, институциите за исхрана во Германија треба да достигнат чекор. Кога станува збор за достигнување до млади луѓе, социјалните медиуми играат суштинска улога. Здравиот начин на живот сега е многу повеќе обликуван од блогерите и влијателите отколку од институционалните институции.
Затоа УГБ беше првата голема институција во секторот за исхрана што одлучи во 2010 година да биде застапена во социјалните мрежи. Денес редовно достигнуваме преку 3800 претплатници преку нашето присуство на Фејсбук. Од 2015 година редовно „твитаме“ на Твитер и споделуваме фотографии на Инстаграм веќе неколку недели. Ние ги користиме социјалните мрежи за да добиеме слух од целните групи до кои инаку тешко би стигнале. Покрај тоа, објавуваме соопштенија и извештаи за настани и семинари или воведуваме нови медиуми на УГБ. Ние обезбедуваме информации за нови резултати од научни студии, обезбедуваме основни информации за актуелни проблеми со исхраната или споделуваме рецепти и други практични совети за здраво и еколошко секојдневие. Станува особено возбудливо кога разговараме за социјалните и политичките случувања со корисниците во врска со одржливиот начин на живот.
(10) Академија на УГБ
Бесплатни места за семинари во ноември
10-12 ноември 2019 година
Супер храна - регионална и хранлива
www.ugb.de/seminare/superfood
15-17 ноември 2019 година
Совет и мотивација на семинар за обука
www.ugb.de/beratung-мотивација
22-24 ноември 2019 година
Синергија и интеракција: лекови и храна, нутриционистичка терапија и ординација
www.ugb.de/seminar-medikamente
29.11.-01.12.2019 година
Промоција на здравјето на работното место - ефикасна и одржлива
www.ugb.de/bgf
Сите семинари во семинарскиот центар Fünfseenblick am Edersee. Надоместок за семинар по 355 евра; Членови на УГБ 315 евра. Букерите за прв пат добиваат еднократен попуст од 30 евра за сите семинари.
Повеќе датуми за семинари за 2020 година можете да најдете во нашиот преглед: www.ugb.de/seminare
(11) Размена на работни места на УГБ
Тековни понуди за работа
Барате супермаркет за органски производи во Бон
Продавач (m/f/d) за совет и продажба
Барате супермаркет за органски производи во Берлин
Заменик-директор на продавница (f/m/d)
Барате продавница за органски фарми во Сегеберг (ШИ)
Продавач/Заменик Менаџер на продавница (m/f/d)
Бара Naturfreundehaus во Хановер
Менаџер за кујна (m/f/d) за вегетаријанска/веганска органска кујна
Во потрага по болница во Хајнсберг (NW)
Диететичари (m/f/d) за совет и обука на пациенти
Клиника за рехабилитација за деца и адолесценти во Биркенфелд (РП) бара
Диететичар/нутриционист (m/f/d) за совет и обука
Барате супермаркет за органски производи во Хамбург
Заменик-директор на продавница (м/f/г) кој е ентузијаст за органска храна
Клиника за зависности во Ашафенбург бара
Диететичари/нутриционисти (m/f/d) за индивидуални и групни совети, како и курсеви за готвење
Барате супермаркет за органски производи во Хановер
Продавач (м/д/г) со ентузијазам за органска храна
Производител на органска храна во Дрезден бара
Претставник за продажба (m/f/d) во канцеларија и на терен
Барате производител на оброци во Фрајбург/Офенбург
Екотрофолог/готвач (m/f/d) за управување со продажба во областа
Барате супермаркет за органски производи во Дизелдорф
Управување со пазарот (m/f/d) со ентузијазам за продажба на органска стока
Болница во Франкфурт а. Бара М.
Екотролог (m/f/d) во нутриционистички совети и терапија
Барате одржлива компанија во Баден-Виртемберг
Готвач (m/f/d) за органска менза
Барате органски семинар хотел во Бад Колгруб (СО)
Готвач (m/f/d)
Барате органски пазар во Geislingen (BW)
Готвач (m/f/d) за органско бистро
Барате органски пазар во Старнберг (СО)
Управување со шалтер (m/f/d) во пекара и бистри со ентузијазам за органски производи
Угостителска компанија во Штутгарт бара
Нутриционисти (m/f/d) како нутриционисти дневни центри и училишта
Барате супермаркет за органски производи во Töpen (СО)
Технички консултант во служба на терен (m/f/d) за областа овошје и зеленчук
Барате супермаркет за органски производи во Минхен
Продавач (m/f/d) за леб/печива/бистро
Барате органски хотел во Бад-Собернхајм (РП)
Органски готвач (m/f/d) кој ужива во преработка на свежи органски производи
Инклузивен клуб во Фрајбург бара
Градинар за зеленчук (m/f/d) како водич за органско одгледување зеленчук
Расадникот Солави во Аичач (ОД) бара
Вработен (m/f/d) со практично искуство во одгледување зеленчук
Се надеваме дека билтенот на УГБ ви обезбедува вредни информации. Доколку веќе не сакате да го добивате билтенот во иднина, испратете ја пораката на нас со наслов „одјавувај се“. Ако вашата адреса за е-пошта е променета: Ве молиме испратете ни е-пошта во која се наведени вашите нови и стари адреси и ќе продолжите редовно да го добивате билтенот.