Билтен за бремени и деца Февруари 2017 година
Алтернативни засладувачи во бременоста
Премногу шеќер е лошо, сите го знаеме тоа. Тоа е причина за расипување на забите, виновна е за прекумерна тежина, предизвикува вртоглаво ниво на шеќер во крвта и инсулин и затоа е заеднички одговорен за дијабетесот. Светската здравствена организација (СЗО) препорачува да консумирате само пет проценти од дневните калории во форма на шеќер. Тоа е околу 25 гр чист шеќер дневно, што одговара на околу натрупана лажица дневно. Просечен Германец троши над 30 килограми шеќер годишно ... тоа е околу 100 грама на ден, четири пати повеќе од препорачаната количина. Но, слатките имаат толку добар вкус ... дали алтернативите за шеќер ви помагаат да се држите до препораката? И бремените жени треба да бидат особено внимателни?
Овој пост ви дава преглед на алтернативите за шеќер и нивните предности и недостатоци.
Засладувачи, алтернативни засладувачи, замени за шеќер - што точно стои зад овие термини и каде се разликуваат, може да се најде во написот „Што е всушност ...“.
Засладувачи
Стевиа (Стевиол гликозиди, E960), се смета за природен засладувач. Во Стевиа ребаудијана тоа е јужноамериканско растение со состојки со сладок вкус, стевиол гликозиди. За разлика од самата фабрика, изолираните стевиол гликозиди се одобрени како адитиви во храната (засладувачи) од 2011 година. Стевиол гликозидите, кои ги нарекуваме природни, имаат релативно малку врска со сликата на природниот производ, бидејќи тие треба да се извлекуваат од растението преку сложени хемиски процеси (но шеќерот се добива и преку хемиски процеси). Како и да е, стевијата е како и другите засладувачи, без калории, не предизвикува расипување на забите и е многу пати послатка од шеќер. Така што може да се користи слично како шеќерот при печење и да има ист волумен, прав од стевиа често се додава на други видови шеќер или нормален шеќер. Само затоа што стевијата е некаде во тоа, не значи дека производот е без шеќер, а камоли без калории. Од друга страна, прашањето за предозирање со стевиа сè уште не е целосно разјаснето, па затоа се препорачува да не се засладува само со стевиа.
Замени за шеќер
Замена за природен шеќер
Овозможува не само сладост, туку и свој карактеристичен вкус, поголеми пропорции на микроелементи и секундарни растителни материи, како и влакна овошје. Во овошјето, шеќерот е врзан за пулпата и затоа влегува во крвта побрзо од слободниот шеќер, како на пример од слатки или лимонади. Тоа значи дека зголемувањето на шеќерот и инсулинот во крвта е помало. Сушено овошје (на пример, урмите) се слатки и исто така помагаат во варењето на храната, поради што тие често се користат во случаи на запек. Особено за време на бременоста, кога хормоните доведуваат до забавување на варењето и запек, (сувото) овошје е добра алтернатива на шеќерот што дури може да промовира и благосостојба. И тука, ве молиме тестирајте ја индивидуалната толеранција, некои луѓе реагираат дури и на мали количини со надуеност.
Кафеавиот шеќер е подобар?
Не не е точно. Всушност, кафеавиот шеќер е често само обичен обоен бел шеќер. Целиот шеќер од трска од друга страна, што не треба да се меша со кафеав шеќер, има кафеава боја поради меласата што ја содржи, а која не се отстранува при обработката (рафинирање), но има една сличен гликемиски индекс како и нормалното стегањеr на. Целиот шеќер од трска има и малку вкус на карамела и содржи траги од микроелементи.
Заклучок
Без оглед на кој шеќер или која алтернатива на шеќер - многу од нив никогаш не е добро. Алтернативи на шеќер се малку побогати со микроелементи, но и тука се достапни само во траги кои тешко можат да придонесат за дневните потреби. Микроелементите можат подобро да бидат покриени со други извори (цели зрна, овошје и зеленчук, ...). Засладувачи исто така не се златна алтернатива, не ги оштетуваат забите, немаат калории, немаат никакво влијание врз шеќерот во крвта (и затоа се исто така погодни за гестациски дијабетес) и исто така се сметаат за безбедни при нормална потрошувачка за бремени жени и деца - но тие не помагаат Да се одвикне од претпочитањето слатки на долг рок. Како и за сите работи во животот, важи следново за да не се надминат безопасните количини: уживајте во умерени количини.
Најдоброто решение: што е можно помалку шеќер, вклучително и алтернативи за шеќер и разменете слатки за овошје. Целта треба да биде полека да го намалите вашиот личен „праг на сладост“ и генерално да засладувате помалку наместо да користите засладувачи без калории. Тоа значи дека треба постепено да се навикнувате на помалку слатки производи. Значи: оваа недела малку помалку шеќер во кафето, следната недела намалете ја количината на шеќер во рецептот за печење, ...
Практични апликации за бременост и за семејства со мали деца
Овој месец би сакале да ве запознаеме со практична можност да добиете сигурни и сериозни информации за сите аспекти на бременоста и раното детство. На Трилогија на апликации се базира на научни препораки на мрежата „Gesund ins Leben“. Јасни, разиграни и со многу можности за индивидуализација, апликациите помагаат во секојдневниот живот и разјаснуваат прашања што ги засегаат (идните) родители. Во нашата статија, ви ги доставуваме трите бесплатни и бесплатни апликации поточно порано.
Апликацијата "Бремени и јадење„Ве водиме низ тоа бременост. Можете да го внесете пресметаниот датум на достасување и ќе бидете придружени преку бременоста индивидуално. Можете да ја документирате вашата историја на тежина и обемот на половината, да внесете физичка активност и белешки, да водите дневник со фотографии, ... па дури и да имате можност за извоз на вашиот дневник. Апликацијата исто така помага да се оцени вашата исхрана. Многу бремени жени не се сигурни колку од она што треба да го јадат за време на бременоста или забораваат да пијат доволно. Користејќи ја пирамидата на храна, апликацијата јасно покажува кои групи на храна веќе ги покривте и што повеќе треба да се консумира.
Значи, постојат референци за скоро сè што ви паѓа на ум за време на бременоста и исто така и за жени кои сакаат да имаат деца има вредни информации. Апликацијата дава општи совети ако сакате да имате деца - исто така за идниот татко - и информации, на пример, за вакцинациите што треба да се извршат пред бременоста или во кои случаи се препорачува генетско советување.
Информации за Храна за бебиња ја содржи апликацијата "Бебе и храна„- од млечна храна до каша до семејна храна. Вклучува и практични совети за воведување комплементарна храна, вистинско време за првата каша и совети за тоа како да се подготви кашата. „Калкулаторот за каша“ помага, на пример, да се пресмета точната количина на состојки за кој било дел од каша што сами сте ја составиле. Мајка исто така не е заборавена во оваа апликација и „Менито за мајки кои дојат“ објаснува на што треба да обрнат внимание мајките што дојат во исхраната. Апликацијата нуди и некои информации за ризикот од алергии и практични совети за доењето. На овој начин, родителите (режим за татко е исто така достапен) секој месец дознаваат за што да внимаваат.
Третата апликација во триологијата на апликацијата "Дете и храна„Обезбедува информации за мало дете. Совети за вежбање, многу вкусни рецепти што ги сакаат децата, сеопфатни теми на темата здравствена заштита на децата, вклучувајќи алергии, вакцинации, превентивни медицински прегледи и многу повеќе. Покрај тоа, оваа апликација нуди и можност за водење дневник. Тежината, вежбањето и диетата може да се внесуваат секојдневно и да се споредуваат со препораките, а може да се направат и фотографии, гласовни записи и белешки. Овие информации можете да ги извезувате во кое било време и на тој начин да имате убав дневник од првите години на вашето дете.
Што е всушност.
... разликата помеѓу различните засладувачи?
Засладувач? Замена на шеќер? Табела шеќер? Стевиа? Концентрирани сокови? Која е разликата, што има калории, што не? Кои имаат несакани ефекти? Накратко ќе објасниме што може да се знае за тоа.
шеќер
Она што обично се подразбира како „нормален“ шеќер, всушност се нарекува „Табеларен шеќер" Овој двоен шеќер што исто така сахароза е составена од двете под-единици глукоза и фруктоза. Покрај фруктозата и гликозата, постојат и многу други единечни шеќери, како и двојни шеќери (на пр. Лактоза) и повеќе шеќери (на пр. Скроб).
Покрај шеќерот, има и други засладувачи. Покрај опишаните во написот „Алтернативи на шеќер во бременоста“ природна храна (овошје, мед, јаворов сируп, ...) постојат две групи на Засладувачи и Замени за шеќер. Двете групи се „за засладување храна дозволени адитиви„И затоа носете Броеви Е. Може да се најдат во бројни производи (на пр. Гуми за џвакање, лимонади, диетални производи).
Засладувачи
Дали се засладувачи Адитиви, чија сладост ја надминува таа на шеќерот многу пати (неколку стотици пати слатка). Па тие само стануваат се користи во многу мали количини и вклучени тешко калории. Вие предизвикувате нема расипување на забите и исто така имаат нема ефект врз нивото на шеќер во крвта. Пред да се одобрат засладувачите, се одредува дозата што се смета за безопасна при дневна потрошувачка. Ова значи дека производите засладени со засладувачи се безбедни ако не се користат во поголеми количини од оваа утврдена максимална доза да се консумираат. Засладувачите се оправдани кога се користат наместо, а не како додаток на шеќер. Сепак, бидејќи тие се a крајна сладост да ги поседувате не помагаат да се минимизира слаткиот заб. Примери за засладувачи се аспартам (Е 951) и сукралоза (Е 955).
Замени за шеќер
Замените на шеќерот се исто така адитиви, но и дојди се јавува природно во природата (Компоненти на растенијата). Примери се ксилитол (Е 967), сорбитол (Е 420) и еритритол (Е 968). Замените на шеќерот се без калории, но содржат воопшто малку помалку калории од шеќерот. Исто така, предизвикајте замени за шеќер малку или без кариес, Ксилитолот има дури и антибактериско дејство и затоа се користи при нега на заби гума за џвакање или миење на устата. Замените на шеќерот се не послатко од нормалниот шеќер - напротив, нивната засладувачка моќ е обично малку помала од онаа на шеќерот. Замените на шеќерот се грижат само за една мало зголемување на нивото на шеќер во крвта, но може со прекумерната потрошувачка предизвикува гасови и дијареја да водат.
Рецепт на месецот
Исто така овој месец ви претставуваме една вкусно јадење од леќа. Затоплувачкото, зачинето јадење доаѓа од Матијас од Виена. Ви благодариме на Матијас! Доставете ги вклучените леќи растителни протеини, ѓумбирот го поддржува тоа имунолошки систем а пресудата содржи и вредни работи зеленчук витамин А. и Влакна - електричен сад за целото семејство!