Био Магазин Романија - Интернет супермаркет, продавница со широк спектар на Био, Природни и
Зимските кисели краставички се наши важни сојузници во борбата против страшните вируси и респираторните заболувања, бидејќи витамините и минералите се многу високи во студената сезона, а киселите краставички содржат многу.
Кисела зелка е одлична во вакви случаи, носи многу витамин Ц во организмот и се спротивставува на негативните ефекти на црвеното месо. Активните супстанции во киселите краставички и зелката помагаат во процесот на детоксикација, што ги прави идеални во диетите.
Сокот од зелка ја стимулира способноста на организмот да ги елиминира насобраните токсини и на тој начин да спречи одредени болести, како што се рак на белите дробови, дебелото црево, стомакот и простатата. Содржи млечна киселина, многу ефикасен детоксификатор на дебелото црево. Исто така е моќно антиинфламаторно средство и може да спречи и третира артритис и други дегенеративни воспалителни болести...
Бидејќи немаат додаден шеќер, киселите краставички се препорачуваат во исхраната бидејќи имаат многу малку калории, нула маснотии и големи количини на влакна, кои се неопходни за здраво варење. Киселите краставици се исто така богат извор на минерали како магнезиум, железо и калциум, неопходни за правилно функционирање на организмот.
Зачините што сакаме да ги додадеме на киселите краставички се исто така многу важни. Ако, на пример, користиме копра и лук за да додадеме вкус на гогонелите, ќе имаме корист од позитивните ефекти на сите овие растенија. Копарот има флавоноиди, со улога на регенерација на ткивата, лукот помага во балансирање на бактериите во организмот и неколку семки од синап помагаат при варење и спречуваат надуеност.
Рецепт за храна од кисела гогонеле:
- 7-8 гогони (за две лица)
- 1 кромид
- 3-4 чешниња лук
- чаша супа - 200-250 мл
- 1 врска со копра
- бибер, сол
- нафта
1. Исечете ги гогоните во четвртини и ако се мали на половини. Тие се варат во повеќе ладна вода за да ја изгубат киселоста и солта. Се вари 30-45 минути.
2. Излупете го кромидот, исечкајте го и варете го во две лажици масло во врела тава 3 минути. Исецкајте го лукот во ножот и додадете го преку кромидот. Промешајте и варете уште 1 минута.
3. Изгаснете ја цврстината со супа и бибер. Оставете да зоврие на тивок оган.
4. Додадете го сварениот гогонеле над сосот и оставете го да врие уште 2-3 минути. Вкусете и прилагодете ја солта ако е потребно и гогонеле не дошол со сол.
5. Копарот ситно исецкајте го и ароматизирајте ја храната.
Ако сè уште немате време да ставите зимски кисели краставички, можете да ги најдете во нашата продавница.