Биографско учење и однесување во исхраната - д-р

Во соработка со стручното здружение Oecotrophologie e.V.
16-17 октомври 2015 година

Личните искуства со јадење во детството, адолесценцијата и исто така во зрелоста имаат посилно влијание врз однесувањето во исхраната отколку што може да се очекува на прв поглед. На овој начин, посебните сакања и не сакања обично можат да бидат оправдани биографски. „Верувања“ или мисловни обрасци како „зеленчук има слаб вкус“ или „Ми треба кафе наутро“ често имаат корени во личните искуства.

однесувањето исхраната

Со цел да се разбере нутриционистичкото однесување на поединецот, нутриционистичкото советување мора секогаш да ги земе предвид биографските односи и потекла. За таа цел, денес се користат техники на таканаречена биографска работа, кои служат за разбирање на сопствените сакања и не им се допаѓаат и за одраз на сопственото однесување во однос на сопственото минато. Консултантот и клиентот заеднички ги следат искуствата и моделите на однесување кои се поврзани со моменталното однесување во исхраната. Врз основа на тоа, откриени се и почетно точки за промени во однесувањето и конкретно планирани.

Како дел од напредната програма за обука на Здружението за екотрофологија, д-р. Фондацијата Рајнер Вајлд од 2010 година редовни семинари на тема биографија за јадење. Теорија и практични модули даваат увид во значењето и примената на биографската работа со цел создавање на проширено разбирање на социо-културните фактори кои влијаат на однесувањето во исхраната, размислување за личните биографии за јадење и подобро разбирање на патеките за учење на другите.